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1.
随着酒店管理专业在我国的深入发展,实训教学成为培养“适销对路”人才的重要手段,而实验室建设则是有效完成实训教学的根本保障。目前我国酒店管理专业实验室在资金投入、利用率、功能与管理等方面都存在着一定的不足,无法真正满足实训教学的需要。这就需要我们改变实验室建设的一贯思维,根据酒店管理专业的特点,加大投入力度,完善其功能与管理制度,使之成为实训教学完成的保障。 相似文献
2.
刘月荣 《荆州师范学院学报》2014,(3):79-80
随着酒店管理专业工学结合教学实践活动的开展,酒店管理专业学生的顶岗实习,成为高校综合培养高素质酒店管理人才,向酒店企业输血的一种重要途径。但由于顶岗实习生在实习期间法律关系的复杂性,使顶岗实习机制在实习生人身权利、劳动报酬权、休息权等基本劳动权益保障方面,尚存在缺陷和不足。为保障顶岗实习生在实习期间的合法权益,应建立完善的顶岗实习法律保障机制,促进学校与酒店实习单位之间的联动合作,并从各方面加强对顶岗实习生的全程指导。 相似文献
3.
《南宁职业技术学院学报》2019,(2):58-61
顶岗实习是高职酒店管理专业教学中的重要一环,也是职业教育工学交替、校企结合特点的重要表现。实习质量直接影响酒店管理专业的人才培养质量和酒店行业的用工结构与人才储备。多年来,多数院校的酒店管理专业十分重视学生的实习工作,在各方面采取了必要的措施进行跟踪管理。然而,酒店管理专业的实习环节,仍然存在着实习效果不理想、学生怨言较重、实习影响择业等问题。针对这些问题,分析原因,从时间维度(实习前、实习中和实习后)和空间维度(学校、企业和学生)出发,寻求和探索提高高职酒店专业学生实习质量的有效措施。 相似文献
4.
高职酒店管理专业为酒店行业企业培养了大批专业人才,但学生毕业后真正从事此专业工作的人却很少,人才浪费现象严重。究其原因是学生普遍缺乏对酒店企业的职业认同感。通过调查＂酒店管理专业的学生职业认同感＂的现状,总结多年专业教学和实践经验,认识到学生职业认同形成的关键期是实习阶段。鉴于此,从学校管理的角度提出了＂把握学生实习,形成职业认同＂对策,以解决学生的认同感问题。。 相似文献
5.
王丽 《新乡师范高等专科学校学报》2010,24(6)
实习作为酒店管理专业教学计划中重要的实践性教学环节,是实现专业培养目标、培养学生实践能力以及增强就业竞争力的重要途径。但目前情况来看,高等院校酒店管理专业学生实习存在着诸如实习积极性不高、酒店管理方法不当、学校师资力量薄弱等问题。为了进一步加强对酒店管理专业实习的管理,提高实践教学质量和人才培养效果,本文将从学生、实习单位、学校三方面着手进行分析并提出相应措施,旨在为酒店管理专业学生的酒店实习工作提供有益借鉴。 相似文献
6.
高职酒店管理专业实习教学存在的问题及对策研究 总被引：1，自引：0，他引：1
白利芳 《辽宁教育行政学院学报》2011,28(2)
酒店实习是高职院校酒店管理专业教学过程中必不可少的一个环节,在教学体系中非常重要,它关系着培养目标能否顺利实现.但是,各院校在实习的实际操作过程中,出现了一系列问题,效果不尽如人意,不能使参与实习的学生、学校、酒店三方都满意.对此,应分析高职酒店管理专业实习教学存在的问题,并在此基础上提出有效实习的优化对策. 相似文献
7.
酒店实习是酒店管理专业学习内容中不可或缺的重要环节,在提高学生综合能力中扮演着重要角色.当前我国绝大多数酒店管理专业学生实习是由学校统一安排,实习过程中存在的问题表现为:学生角色转换不及时,学生与酒店在需求上存在矛盾,学生实习待遇问题突出.提升酒店管理专业实习效果的措施为:学生做好实习心理准备,酒店强化对实习生的培训,建立公平的绩效考核制度. 相似文献
8.
香港职业训练局下属实习酒店运行良好,为在校学生提供了酒店基础服务岗位的实习机会和教师的在岗指导,酒店管理专业学生实习管理规范,实习组织形式和教学组织管理人性化,对我国高职酒店管理专业的实习教学管理模式的构建具有借鉴意义。 相似文献
9.
酒店实习是酒店管理专业学生学习生涯必须经历的一个过程,也是高等职业院校教学计划中的重要组成部分。酒店实习能使学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用结合起来,提高社会实践能力,为就业打下坚实的基础。作者结合教学实践,对高职院校酒店管理专业学生实习中存在的问题及原因进行了探讨,并就如何有效开展酒店实习教育、提高酒店专业实习的质量及效率提出了建议。 相似文献
10.
林丽 《贵州教育学院学报》2013,(9):59-62
专业实习是高校教学计划中的重要组成部分,是学生在校期间所必须经历的一个过程。对操作性很强的旅游管理专业来说,专业实习过程对巩固学生的专业素质有着更为直接的作用,这个过程若要顺利有效完成,学生、学校以及实习企业就必须要有良好配合。以贵州师范学院旅游管理本科学生酒店实习为例,针对近年学生在酒店实习过程中出现的问题,从学生、学校和实习企业三个方面分析原因并提出相应的解决措施,为旅游管理本科生今后的酒店实习工作开展提供借鉴。 相似文献
11.
论高职院校酒店管理专业实训教学管理 总被引：1，自引：0，他引：1
牟青 《岳阳职业技术学院学报》2012,27(4):23-25
高职教育的本质在于职业技能培养,实训教学作为酒店管理专业教学的重点和难点,在整个人才培养过程中举足轻重,但实际的实训教学管理还存在诸多需要改进和提高的地方.坚持校企合作、工学结合,以“就业为导向,素质为核心,能力为基础”的人才培养模式,是职业教育的核心所在.在校企合作人才培养模式的基础上,科学合理的对实训教学管理进行创新和突破,是酒店管理专业教学的重要发展方向之一. 相似文献
12.
我国高职酒店管理专业办学存在着人才培养与行业需求脱节、课程设置滞后、办学条件差异显著、学生行业忠诚度较低、师资力量薄弱等问题。《高等职业学校酒店管理专业教学标准》修订应基于先进的职业教育理念,实现职业标准与教学标准的联动开发,着重培养学生的软技能,按照确定岗位面向、分析职业能力、明确培养目标、确定课程设置、剖析课程实施等过程,明确专业教学标准的基本内容,引领高职酒店管理专业教学。 相似文献
13.
在对酒店服务人员或管理人员培养时,既要要传授专业知识,也要注重品德修养的教育。尤其是作为一名酒店管理专业教师,更要根据学科特点进行行之有效思想品德渗透。从酒店管理专业与思想品德的关系、酒店管理专业教学中思想品德的教育、酒店管理教学中思想品德教育的途径三个方面可知思想品德培养的重要性。 相似文献
14.
高职酒店管理专业课程体系的构建与实践 总被引：2，自引：0，他引：2
随着高等职业教育的发展。建立科学、合理的课程体系对教育目标的实现具有重要意义。高职酒店管理专业要办出特色,必须探索出适合培养目标的教学计划和课程体系。本文以新疆农业职业技术学院酒店管理专业为例,以酒店管理专业学生职业综合能力的培养为出发点,浅析并设计模块化的课程体系和课程标准,以期进一步提高高职院校酒店管理专业教学质量。 相似文献
15.
田文 《淮北职业技术学院学报》2013,12(4):33-34
为适应现代酒店业发展需求,培养高素质的应用型人才,酒店管理专业人才培养必须从师资队伍建设、教学方法、课程设置、教学条件、校企合作等方面入手,加强建设,全面提高。 相似文献
16.
冯丽 《内蒙古师范大学学报(哲学社会科学版)》2012,41(4):110-112
随着中国旅游及酒店业良好的发展势头,与之相匹配的酒店管理人才却相对短缺。培养高素质、高技能型酒店管理人才迫在眉睫。旅游教育工作者应以就业为导向,遵循教学改革的原则,专注培养高素质高技能型人才,并结合学院实际状况,理清思路,提出了相应的改革措施。 相似文献
17.
李成 《宁波职业技术学院学报》2012,(3):23-27
为了适应酒店业的迅猛发展,我国各类高职院校酒店管理专业在人才培养方面做了很多有益的探索和实践,虽然取得了一定的成果,但仍存在着诸如培养目标定位不准确、课程体系陈旧、教学方法单一、师资力量缺乏、办学模式不灵活等诸多问题。树立能力本位的教育理念;根据岗位职业能力的要求,重新构建专业课程体系;创新教学模式,推行项目教学;构建结构合理的双师教学团队和建立校企深度合作的办学模式是解决问题的有效途径。 相似文献
18.
张海涛 《张家口职业技术学院学报》2012,25(2):23-25
随着惠州酒店业的快速发展,酒店行业对专业人才的需求也越来越大;而作为培养酒店人才的高职院校却没有紧跟行业发展,无法满足酒店需求,存在着人才培养与行业需求、理论教学与实践相脱节的问题。为促进酒店管理专业健康发展,高职院校应加强学生技能培养、加强技能型师资建设、采用实操演练式教学方法以及改进课程考核方式。 相似文献
19.
张海珍 《河北广播电视大学学报》2011,16(1):75-77
目前我国高职酒店管理专业传统实践教学模式存在校内实训室投资不足、认知实习效果差、毕业实习的时间安排与酒店经营旺季相矛盾、校方与实习基地存在着较大的目的差距等问题,导致实习效果不理想,影响到毕业生的质量,因此,应对这种传统的实践教学模式进行改革,探索建立起＂全员、全过程、全方位＂的新的实践教学模式。 相似文献
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按照广义实践教学体系的内涵，有针对性地对辽宁信息职业技术学院现有的酒店管理专业实践教学体系，从目标体系、内容体系以及保障体系等方面进行了探讨。并针对课程体系建设、保障体系中的实训基地及实训内容建设等方面提出可行性建议。 相似文献