共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
酒店前厅管理课程既要有一定的理论性,又要有较强的应用性,教师的教学模式对该课程的教学效果有着非常重要的影响。文章分析了目前酒店前厅管理课程教学中存在的问题,论述了对其进行教学模式改革的重要性和必要性,最后提出酒店前厅管理课程教学改革的措施。 相似文献
2.
阐述旅游院校酒店英语与前厅管理课程融合的总体思路,从课程定位、教学内容、教学方法、教学队伍、评价考核体系对课程融合进行五方面的设计,从而有机融合了两门课程的教学内容,优化前厅管理课程结构,丰富教学手段,创设更多英语环境,探索全新的酒店管理专业核心课程教学模式。 相似文献
3.
工作过程导向的项目课程教学改革是我国目前高职院校教学改革的主要趋势。本文首先介绍了项目课程的内涵,然后以酒店前厅服务工作过程为线索,以工作任务为对象,对《酒店前厅服务与管理》课程开发过程进行了说明,对课程进行了项目设计,并对课程实施与评价提出了建议。 相似文献
4.
《前厅与客房服务管理》酒店现场教学改革的探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
近年来中国的酒店业蓬勃发展,许多高校顺应市场需求,纷纷开设了旅游与酒店管理专业以培养酒店管理人才。但是,目前国内高校的酒店管理教学模式存在许多与客观要求不适之处。前厅与客房是酒店的主要部门,我们以这个部门为例将探讨高校酒店管理专业课程改革与实践,提出将前厅与客房服务管理课程的教学场地从学校课堂搬进酒店内部现场,希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店需要的专业人才。 相似文献
5.
《长江工程职业技术学院学报》2020,(2)
酒店接待项目作为第45届世赛新增项目,其理念与标准对酒店管理专业的课程改革具有重要意义。通过构建AHP-FCEM的教学评价模型,对以世赛为导向进行课程改革后的“前厅服务与管理”课程进行教学评价,在为教学效果评定提供科学指标体系的同时,也进一步佐证以世赛为导向进行课程改革,有利于教学效果的提升。 相似文献
6.
《新校园(当代教育研究)》2016,(12)
在信息化教学大赛的推动下,酒店管理课程迎来了新一轮的改革热潮。为了适应信息化教学大赛的要求,高校纷纷设立了基于微课、翻转课堂模式的酒店管理课程,这为酒店管理专业的学生提供了更加广阔的发展平台。本文以翻转课堂设计为例,对信息化教学大赛的酒店管理课程教学改革进行探讨。 相似文献
7.
项目课程是当前职业教育课程改革的基本取向。课程改革突破职业教育传统的课程体系,开发了以培养职业素质和职业能力为课程目标的"酒店管理"专业课程指导方案。指导方案突破了传统的职业教育以理论知识为主线的学科体系,以职业教育行动体系为导向,将客房服务与管理、餐饮服务与经营管理和前厅服务与管理三门核心课程全部实行项目课程模块化教学。经过几年的实践,酒店管理专业项目课程改革取得了一系列创新性的成果,激发了学生的学习积极性,提升了学生职业能力和素质,提高了教育质量,彰显了职业教育特色。 相似文献
8.
9.
《前厅服务与管理》课程是中职酒店管理专业的骨干课程,这一课程设计的科学性,关系到酒店前厅部人才培养的质量。作者在教学过程中采用了多种教学方法,在此从如何加强学生的实际操作能力入手来探讨本课程教学方法的改革,使学生的职业能力更贴近市场需求。 相似文献
10.
双语教学是我国逐渐流行的一种教学模式,是近年教学的研究热点。本文以阀限理论为教学理论依据,以星级酒店的管理思想为参考,从研究中职学校酒店管理专业教学角度出发,探讨双语教学模式在酒店管理专业(前厅课程)的应用,同时采用案例分析法,指出中职学校进行双语教学存在的问题,并提出几点建议。 相似文献
11.
刘亮亮 《石家庄铁路工程职业技术学院学报》2014,(4):108-113
《前厅服务与管理》课程是酒店管理专业的核心课程,本课程创新“STEP”课程体系,采用学、练、训、践一体化教学模式,立足职业岗位群的进阶分析,以项目教学为切入点,使学生熟练掌握酒店前厅部各岗位服务与管理技能。并通过职业基本能力和专业技术能力两个方向对项目化课程进行评价。 相似文献
12.
陈金 《延安职业技术学院学报》2020,(2):44-46
将思想政治教育和品德教育融入专业课程之中,即为“课程思政”。思政教育不仅是思政课程和辅导员的任务,更是高校每一位专业课教师的任务。结合酒店行业的特点、新时期的学生特点等,以高职酒店《前厅运行与管理》课程为例,从教学观念、教学设计、教学实施、教学评价等方面,对课程思政改革的具体路径和方法进行了探讨。 相似文献
13.
课程教学模式改革是高职教育教学改革的重要环节之一。重庆工商职业学院酒店管理专业在“行动导向”教学理念指导下,将“教、学、做”紧密结合起来设计课程教学内容,综合运用情景模拟教学、案例教学、小组协作学习和行业实训等教学方法。在酒店市场营销课程教学改革方面作出了有益探索。 相似文献
14.
闫秦勤 《湖北广播电视大学学报》2014,(1)
本文依据学习领域课程开发的路径与步骤,以高职酒店管理专业核心课程《前厅服务与管理》为例,从学习情境的选择与序化、学习情境的载体设计和学习情境的教学设计三个方面探讨了该课程学习情境的设计问题。 相似文献
15.
过程性评价是一种关注过程、注重学习的量与质结合的教学评价方式。酒店前厅服务与管理课程是一门实践性很强的课程,将过程性评价引入该课程教学,分别运用专家评分法和层次分析法,确立前厅课程过程性评价指标要素,建立评价指标的层次结构,建立矩阵并检验,最终构建评价指标权重,为前厅课程的教学实施提供了参考价值。 相似文献
16.
从酒店前厅服务与管理岗位入手设计技能比赛方案,由此突显酒店岗位工作人员应具备的基础知识和基本技能,使比赛项目更贴近酒店管理实际情况。通过这种比赛方式,引领职业学校旅游专业的教学方向,展示其教学成果,提高职业学校旅游专业教学质量,向社会输送所需优秀毕业生。 相似文献
17.
18.
在对酒店管理专业社会人才需求进行预测和分析的基础上,安徽工业经济职业技术学院启动了酒店管理专业的“2 1”教学改革。本文介绍了该项改革的指导思想、培养目标、课程体系设置、实践教学、订单式教育。 相似文献
19.
20.
高职酒店管理专业课程建设与改革的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
课程建设与改革是示范性高职院校建设的三大工程之一,是高职院校教学改革的重点与难点,也是实现高职教育目标的核心.文章就高职院校酒店管理专业课程设置的现状进行分析和研究,针对存在的问题及酒店管理专业岗位(群)的需求,提出了适合该岗位的课程建设与改革的对策. 相似文献