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豆浆和油条想必是我们大部分人的早餐搭配,油条色泽金黄、疏松多孔,深受广大同学的青睐,但当我们在早餐摊旁食用油条时,是否结合所学化学知识对其进行深入解析呢?油条的制作过程到底蕴含着怎样的化学知识?接下来就探讨油条制作过程中的化学机理。 相似文献
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生意在乎人怎么做,比如说河北保定有一位王先生“卖油条”就卖出了名堂,在全国已是相当当的人物,还上过中央电视台。中国有千万卖油条的经营者,同样的产品,他们就不能把自己的产品宣传出去了？这就是要抓住客户的心里需求。 相似文献
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文章介绍知识管理工具认知地图的概念及其由来,基于人们普遍知晓的狭义认知地图定义了广义认知地图的概念,作出详细说明,介绍广义认知地图的由来、范畴及统一方式,同时也介绍狭义认知地图的由来及定义、方法解析,以及狭义认知地图的优缺点和未来的发展方向。 相似文献
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油条与黄金
中华饮食文化的重要特点是讲究色、香、味、形，追求全面满足人们的视觉、嗅觉、味觉，有时还包括听觉（如名菜“平地一声雷”那美妙的“滋滋”声）欲求，把饮食提高到艺术审美的高度确实是举世罕见的。或许是过分注重了感官的愉悦，有时便忽略了制作工艺对营养的破坏。最普遍而又典型的莫过于众所周知的油条，且不说民间制作时所用的食用油经反复高温煎熬生成大量的有害物质，即便是面粉，在摄氏三、四百度的油锅中痛苦地翻滚到通体金黄时，营养结构已被彻底破坏，更何况还需在面粉中放入含有毒害大脑及神经细胞的金属铝的明矾，一根金黄酥脆、香气诱人的油条除去香、脆加上微量有害金属外，其它什么都没有了。 相似文献
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通过对昆明市民生活中常吃的豆浆和油条、小锅米线、面包和牛奶、鸡蛋、饵块和豆浆等4种常见的早餐进行称量并做营养成分分析,对每个种类早餐的营养素进行了评价,提出营养合理早餐的建议. 相似文献
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1、松花蛋大都贴“无铅”的标签，但是“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是铅含量低于相应的国家标准。铅是一种累积性毒素，排出体外速度很慢．容易形成慢性中毒，经常食用不利健康。2、油条中的明矾是含铝的无机物．常吃油条会损害大脑及神经细胞，甚至会引发痴呆症．3、臭豆腐在发酵过程中扳易被微生物污染， 相似文献