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1.
《赤峰学院学报(自然科学版)》2021,(4)
本文以内蒙古敖汉地区产打瓜为原料,采用酸提取乙醇沉淀的方法,提取其中的有效成分果胶。利用单因素实验考察料液比、提取时间、提取温度、提取pH值对打瓜果皮果胶产率的影响。实验表明,打瓜果皮果胶最佳提取条件为:提取时间170min,料液比1:25(g/mL),提取温度90℃,提取pH值2,打瓜果皮果胶最大产率为15.52%。 相似文献
2.
《赤峰学院学报(自然科学版)》2020,(5)
以新鲜火龙果果皮为原料,用酸水解法提取果胶,通过单因素实验,确定果胶提取的最佳适宜条件,并分析了果胶酯化度.实验表明,提取果胶最佳适宜条件为:提取酸为硫酸,浸提时间140min,料液比1:10(g/mL),提取温度95℃,提取pH值3.5.该工艺条件下果胶的得率为2.6%,酯化度为28.34%,为低酯果胶. 相似文献
3.
从脐橙皮渣中提取果胶的工艺条件研究 总被引:3,自引:0,他引:3
研究了以脐橙皮渣为原料,酸水解乙醇沉淀法提取果胶的工艺,通过正交实验,探讨果胶提取的最佳工艺条件,同时以果胶得率×粘度=胶凝单元数(Joily units)作为衡量果胶产量的综合指标.结果表明在温度为85℃,水料比15:1,pH值1.5,时间90min,果胶得率可达18.62%. 相似文献
4.
从桔皮中提取果胶的实验条件研究 总被引:4,自引:0,他引:4
研究以柑橘皮为原料,用酸水解乙醇沉淀法提取果胶的工艺,从桔皮中提取果胶的温度、酸度、时间等条件对产率的影响,其适宜条件是:温度80~85℃,桔皮:盐酸(1:1)=100:3,提取时间45min,果胶得率4.82~4.88%. 相似文献
5.
微波法从香蕉皮中提取果胶的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
以香蕉皮为原料,在微波条件下,采用酸醇沉淀法提取果胶.探讨了微波辐射时间、pH值、辐射功率、液料比对果胶提取率的影响.通过单因素实验和正交实验确定最佳工艺参数,并对提取的果胶进行了品质分析. 相似文献
6.
采用酸提醇沉技术,探索了从脐橙皮中提取果胶的工艺流程,考查提取温度、提取液酸度、提取时间及加水量等因素对从脐橙皮中提取果胶效果的影响,并通过L16(44)进行正交实验设计,确定了脐橙皮果胶的最佳提取条件为:温度为90℃,pH值为3.5,时间为30min,料液比为1∶6,此时,提取的果胶得率为5.8%,所提取果胶具有较好的凝胶特性,凝胶强度为350Pa.S左右。 相似文献
7.
8.
以干柑桔皮为原料,用混合酸(磷酸-亚硫酸)水解、乙醇沉淀法提取果胶的工艺,考察桔皮中提取果胶的温度、料液比、酸度、提取时间等条件对产率的影响,确定其最适宜条件是:提取时间75 min,料液比为1∶10,温度80℃,酸度pH=4,得率为3.81%.与单一盐酸提取比较,混合酸提取效果较好. 相似文献
9.
为确定从菜西瓜中提取果胶的最佳工艺条件,以山西省临汾市菜西瓜为材料,采用酸法进行了提取果胶的试验研究。正交试验结果表明:在萃取时间为45min的前提下,从瓜瓤中提取果胶最佳工艺条件为加水量为原料重量的4倍,85℃下,添加原料重量0.3%的多聚磷酸钠,果胶得率可达2.03%;从外果皮中提取果胶,加水量为原料重量的4倍,75℃下,添加原料重量0.7%的多聚磷酸钠,果胶得率可达2.98%。 相似文献
10.
以豆腐柴叶为原料,采用酸水解、活性炭脱色和乙醇沉淀等方法提取其果胶物质.通过正交试验和方差分析确定果胶提取的关键操作过程.酸解的最佳操作条件为:酸解溶液pH 2.0、酸解时间60 min、酸解温度85℃、料液比1:8.在此条件下果胶的提取率为15.77%,此结果可为豆腐柴叶的开发利用提供技术依据. 相似文献