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目的:调查分析一所职业技术学院贫困生的膳食营养状况及其存在问题。方法:采用称重法和膳食询问法算出学生从学院食堂购得每份菜所含的各种营养素,再根据问卷调查和3天膳食记录,分析贫困生膳食营养状况。结果:25.93%男生和17.46%女生体质消瘦,有5.9%人常有腿抽搐症状,18.81%人常感乏力疲劳,17.82%人常觉得头晕气短,贫困生以谷类食物为主食,平均每人日食396.45克;以蔬菜为副食,每人日食2-4份蔬菜,人均424.36克。蛋白质、脂类、纤维、钙、铁、锌、维生素A、维生素B2、维生素C,均低于RNIs或AIs,热能的构成比较合理。结论:贫困生膳食质量不高结构单一,以谷类和素菜为主,很少吃鱼、禽、蛋、奶、瘦肉和水果,动物性食品提供的营养素明显不足,缺钙、缺铁、缺锌等矿物质和缺脂溶性维生素情况较为严重,与较大比例学生出现腿抽搐缺钙症状和头晕乏力的贫血症状相一致。但是贫困生的膳食热能比例合理,三大类营养素基本达到要求,其中豆类及其制品起到重要作用。建议学校与贫困生关注营养状况,采取相关措施方法,以达合理营养。 相似文献
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盆花在日常养护中,往往易发生和感染病虫害,如不及时采取补救措施或作出错误的判断,都会影响花卉的生长,严重的可造成整株死亡,下面就来说一说家庭养花中最常见的病虫害。一、生理病害:生理病害指花卉生长的温度和湿度等气候条件的变化超出了花卉的正常适应范围,造成植株内部生理代谢失调,以及外部形态上出现的各种生理变化,常见的生理病害有以下几种: 1、幼叶变黄或是下部叶片卷曲、萎黄,并不断脱落,这往往是由于浇水过多引起的。但需注意,缺素症也易使幼叶变黄,如缺铁、缺锌,常使喜酸 相似文献
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要想使花生增产,须认真抓好以下关键性的几条措施: (一)喷施微肥。花生发育生长过程中,微量元素是不可缺少的物质。花生苗缺钼症状是圳片发育不正常,叶色变淡黄;缺硼时是叶圆变黄,严重时叶片枯死,花而不实。可于初花期分别喷施,叶面喷施钼酸铵,浓度为0.1%,亩喷施50-50公斤,喷施硼酸溶液浓度为0.1%,每亩喷施40~50公斤。 相似文献
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药食兼用型野生蔬菜——望江南 总被引:1,自引:0,他引:1
望江南(Cassia occidentalis L.),豆科决明属植物,一年生半灌木状草本或多年生小灌木.其幼嫩的茎、叶含有蛋白质、粗纤维等人体所需的各种营养物质,作蔬菜食用,气味清香,清汤碧绿,具有清热解毒,清肝明目等功效.其种子含有大黄素、大黄素甲醚、决明蒽酮等药用成分,可用于治疗高血压、慢性肠炎等.是一种极具有开发前景的药食兼用的野生蔬菜. 相似文献
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望江南(Cassia occidentalisL.),豆科决明属植物,一年生半灌木状草本或多年生小灌木。其幼嫩的茎、叶含有蛋白质、粗纤维等人体所需的各种营养物质,作蔬菜食用,气味清香,清汤碧绿,具有清热解毒,清肝明目等功效。其种子含有大黄素、大黄素甲醚、决明蒽酮等药用成分,可用于治疗高血压、慢性肠炎等。是一种极具有开发前景的药食兼用的野生蔬菜。 相似文献
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《西藏科技》2015,(10)
目的通过对拉萨市各大农贸市场的8大类蔬菜47个样品中重金属铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)的含量进行测定,以了解拉萨市市售蔬菜中重金属的污染状况及分布特征。方法从拉萨市6个农贸市场随机采样。采用石墨炉原子吸收光谱法测定样品中铅、镉含量。原子荧光光度法测定样品中的砷;全自动测汞仪法测定样品中的汞。结果砷、汞是拉萨市市售蔬菜中是普遍存在的重金属元素,在检测的蔬菜样品中砷和汞的检出率分别为97.9%和100%,铅和镉的检出率分别为29.8%和25.5%,四种重金属中砷、镉无超标,汞、铅的超标率仅为2.13%和7.14%。在8大类蔬菜样品中,茎类蔬菜中四种重金属检出率最高。结论拉萨市各大农贸市场供应的蔬菜中只有个别蔬菜受到铅和汞的轻微污染,总体污染水平不高,在拉萨市市售47份蔬菜样品中四种重金属合格率高达97.9%以上,符合国家标准限量要求。 相似文献