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改革食品微生物实验教学,加强学生综合能力培养 总被引：2，自引：0，他引：2
刘变芳 《杨凌职业技术学院学报》2010,9(2):60-62
从提高学生的综合实验能力入手,结合食品微生物学实验教学中存在的问题和实验教学改革实践,从实验内容、实验设计、教学安排等方面提出了食品微生物学实验教学改革的思路和建议,取得了良好的教学效果。 相似文献
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微生物学实验课程对于加深理论课的理解和提高学生的专业综合能力均具有重要的意义。本文针对我们在微生物学实验教学中进行的改革进行探讨,从实验课的内容安排、课时计划、授课方式及实验的指导思想上对实验改革后的效果进行比较和评估,证明通过微生物学的实验课的适当调整,可以明显提高教学效果,有利于提高食品相关专业学生的综合能力。 相似文献
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《食品微生物学检验》是一门实验技术性很强的课程,随着食品学科和微生物学科的迅速发展,注重食品微生物学检验技术创新人才的培养尤为重要。在食品微生物学检验教学改革中,通过实施创新教育,建立高水平的师资队伍,重点改革教学内容和教学手段,重视学生实验技能和综合素质的培养,取得了良好的教学效果。 相似文献
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《食品微生物学》教学改革方法探讨 总被引：4，自引：0，他引：4
从教学内容、教学方法、教学手段等方面对《食品微生物学》课程教学的改革进行了探讨。为进一步适应学科发展,调整《食品微生物学》理论与实验的教学内容;在不同的教学环节,将多种形式的教学方法有机结合,以课堂讲述与多媒体教学手段相结合。加强实验过程的管理,培养学生的动力能力。 相似文献
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食品微生物学课程教学方法的探索 总被引：1，自引：0，他引：1
胡永金 《中国科教创新导刊》2010,(5):61-62
食品微生物学是一门应用性和实践性很强的学科。作者根据多年从事食品微生物学教学的经验,针对当前农科院校学时少、学生兴趣不浓,动手能力差等问题,对食品微生物学课程的内容设置、教学形武．学生能力的培养、实验考核等几方面进行了探索,以供参考。 相似文献
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微生物学是一门不断发展的学科。微生物学课程理论和应用性强,与食品生产、销售和食用等环节有着密切联系。结合我校食品专业的传统优势,对微生物学教学方法进行了总结和探讨。有效的多媒体教学和引导式教学在微生物学的课堂教学以及对实验内容的精心选择和实验方式的创新,有利于加强学生对理论知识的理解和科学思维能力的培养。 相似文献
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食品微生物实验课教学改革初探与实践 总被引：2，自引：0，他引：2
根据教学目的,结合生产实践,着重对食品微生物学实验课教学内容进行优化,对食品微生物实验教学方法的改革进行了初步探讨;食品微生物实验课程应该根据专业和就业需求,与生产实践紧密结合,以提高学生的综合素质为目的,根据目前食品加工的主要门类,培养适应市场需要的、具有扎实基本技能、可熟练进行食品微生物检验,并具备一定科研开发能力的人才。 相似文献
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食品微生物学课程教学改革与实践 总被引：2，自引：1，他引：1
胡永金 《中国科教创新导刊》2010,(2):63-63
本文就食品微生物学课程的教学方法的改革和实践进行了总结,包括理论教学与实验教学紧密结合、多媒体教学方式与传统教学方式有机的相结合。通过食品微生物学课程教学方法的改革和实践,显著地提高其教学质量。有效地培养了学生的分析能力、应用能力和创新能力。 相似文献
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根据国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划的意见及岗位调研需求报告,在食品生物专业建设指导委员会的指导下,构建职业活动型的《微生物学实验》课程非常重要。确定构建职业活动型的《微生物学实验》课程理念,明确构建职业活动型的《微生物学实验》课程内容,并对构建职业活动型《微生物学实验》课程进行思考,对中职《微生物学实验》课程的改革都具有很强的现实意义。 相似文献
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依据黄山学院应用型人才培养方案,开展食品微生物学课程课堂教学自主改革,营造以学生为中心的教学氛围,通过梳理问题,自主教学,建立目标明确的课程主题引导教学方案,做到教学规范有序,实验技能够用,构建食品微生物学课程应用型实践体系,实现课程教学学生受益,教学效果良好提升。 相似文献
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食品微生物学课程教学改革与实践 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对＂食品微生物学＂课程教学计划的调整改革,选择合适的教材,利用多媒体辅助教学,强化实验课,以科研促进教学,改革考试方法和加强教师队伍的建设等改革和探索,提高＂食品微生物学＂课程教学效果,同时也提高学生的实践技能和综合能力。 相似文献
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潘敏 《潍坊教育学院学报》2010,23(3):45-46
根据高职食品营养与检测专业特点,结合食品企业对学生的要求,对食品微生物学实验教学进行改革探索。在教学过程中侧重实验重点,并强化基本技能的掌握,对实验方法及考核方式也进行了探索,取得了很好的效果:学生动手操作及动脑思考能力有了大幅度提高,能独立完成综合性的食品微生物生产及检测实验。 相似文献
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微生物学实验教学改革探讨 总被引：1，自引：1，他引：1
微生物学实验是高校生物专业的一门专业基础课,随着素质教育的不断推广和深入,该实验课教学改革也势在必行.本文从微生物学实验课程内容优化、教学方法及考核评价体系改革等方面对微生物学实验教学改革进行尝试,旨在进一步培养学生的实践能力和创新能力. 相似文献
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食品微生物学教学方法改进与实践 总被引：2，自引：0，他引：2
食品微生物学是食品科学的重要组成部分。结合食品科学与工程专业学生学习和就业的实际需要,文中从合理选用教材、改进教学方法和完善实践教学方面对食品微生物学教学方法进行了探讨,提出了提高食品微生物学教学质量的有效措施． 相似文献
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技工学校培养出来的人才,必须具有较高的操作技能,以便毕业后能更好地适应社会,实验是实现这一目标的重要保障。微生物学是一门实践性很强的课程,实验教学作为微生物学教学的重要组成部分,是理论联系实践的纽带,是培养应用型人才的重要环节,对整个教学效果有着重要影响。微生物学实验教学不仅能给学生提供直观的微生物世界,还能让学生了解操作技能,培养学生严谨的工作态度。传统的微生物学实验教学是一些普通验证性的实验,只是为了加深学生对基本理论的认识与理解,整个实验操作都是根据实验步骤来的,学生只是照着做,这种教学方法不利于发挥学生的主观能动性,不利于学生创新精神的培养。这样的实验教学已与现代职业教育的要求不相符,因此必须进行微生物学实验教学改革。那么如何保证微生物学实验教学的质量,提高实验教学效果呢？本文主要从增加实验课时比例、改革实验教学方法、革新实验教学内容、改革实验评价体系等方面谈谈微生物学实验教学改革的举措。 相似文献
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结合食品微生物学课程的特点,对课程教学方法的改革进行了探讨,重点提出了通过优化授课内容,改进授课方式、注重实践教学、改革考棱方法等方式进行教学改革,以提高学生的学习效果,增强学生实际操作的技能及创新能力,全面提高学生的综合素质。 相似文献