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李菊梅 《陕西教育学院学报》1998,(Z1)
谈起维生素类药品,在人们的印象中总认为是一种营养保健品,用的剂量越大似乎对身体越有好处,其实维生素药物与其他药物一样,如果使用不合理的话,会产生某些不良反应。若长期用药或剂量过大,致使药物积蓄在体内,还可能引起中毒导致身体的某些组织和器官发生改变而出现相应的症状。现将在临床上常用的维生素B_1、B_6和维生素E的作用及过量使用所带来的症状分别介绍如下。 相似文献
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维生素又叫维他命,是维持生命不可缺少的物质。它有三大作用:促进人体正常发育;促进醣、脂肪、蛋白质转化热量;促进病后恢复健康和创伤、骨折的愈合。幼儿处在成长时期,摄入足够的维生素是十分重要的。根据浙江省第二次营养调查结果表明,幼儿的维生素A、B_1、B_2、C及尼克酸(即B_6)的供应量,目前分别只占标准供应量的53.8%、87%、63.3%、95%及73.8%,都没有达到需要标准。特别是维生素A、B_1、C及B_6都低于1959年的摄入量。这个情况,应该引起家长和幼儿园的重视,因为维生素不足,就可使幼儿出现相应的维生素缺乏症。如维生素A能保护眼睛、皮肤和 相似文献
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维生素C对人体有益与有害作用剖析 总被引：3，自引：0，他引：3
刘旺喜 《江西教育学院学报》2000,21(6):42-44
维生素C（又名抗坏血酸）是人与动物生命活动中必需的物质,参与组织细胞内许多物质的氧化还原反应,可以捕捉自由基,对人体起保护作用,但是人体如果过量地摄取维生素C,则会产生一系列有害作用。 相似文献
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自由基生物学作用和平衡 总被引：3，自引：0，他引：3
秦达明 《江西教育学院学报》2000,21(3):41-46
自由基自生物氧化过程中产生,它们损害人体健康,与人体衰老过程、癌症、心血管病、糖尿病的发生有关。近几年许多研究还表明自由基与帕森金氏症的发生密切相关。自由基对机体尚有众多益处。它们参与几种重要生物分子的合成,加强机体免疫功能,清除有毒物质。超氧化过氧化物酶、谷胱甘肽过氧化物酶、维生素E、维生素C、尿酸可焠灭自由基,实际上调控自由基在机体内的平衡。 相似文献
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果蔬中维生素C测定方法的比较研究 总被引：3，自引：0，他引：3
薛萍 《广东轻工职业技术学院学报》2009,8(4):15-17
比较研究2,6-二氯靛酚滴定法与铁（Ⅱ）-邻二氮菲分光光度法测定果蔬中维生素C含量。样品处理后,在最佳条件下测定果蔬中的维生素C含量。滴定法在测定深色样品时欠佳;分光光度法适合于深色样品的测定,但操作繁琐。深色的样品宜选择分光光度法测其Vc含量。 相似文献
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局限性硬皮病是临床常见的疾病,它是以血管狭窄、缺血缺氧,局限性皮肤结缔组织的纤维化或硬化,最后发生萎缩为特点的疾病。目前,病因不明。过去认为免疫学说,胶原纤维合成异常学说及血管学说,近年国外文献报导,局限性硬皮病与色氮酸代谢紊乱等因素有关,我科从1989年开始研究用中西药并低频电疗治疗局限性硬皮病,在治疗中发现局限性硬皮病与维生素B_6缺乏有一定的关系,为探讨发病机理,现将这方面的研究进展作简要综述。 1 维生素B_6与色氨酸的关系 色氨酸是人体一种必需氨基酸,其主要代谢途径有二条。在代谢过程中与维生素B_1、B_2、B_5、B_6有密切关系。 1.1 经色氨酸羟化酶作用代谢为5-羟色氨酸,再进一步经5 相似文献
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《山西教育(综合版)》2004,(14):48-48
食物对人类而言,不仅是要维持生命,最重要的是它们能够提供丰富而均衡的营养素、抗氧化物质,让人体构建坚固的免疫系统及自我疗愈的能力。抗氧化物质可分成两种,一种是人体内自然生成的,称之为“内生性的抗氧化物质”,另一种则是由体外补充的富含抗氧化物质的食物。饮食中重要的抗氧化物质有以下数种,即β胡萝卜素、维生素C和维生素E。1.β胡萝卜素β胡萝卜素是维生素A的前驱物质,进入人体后,可在肝脏储存,等到人体缺乏维生素A时,再从肝脏释放出来转化为维生素A,供人体使用。它能避免氧化作用发生,并切断氧化连锁反应。许多研究已经证明,… 相似文献
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研究表明,科学地选择如下食物,有助于排出人体产生的多种"毒素"。这类食物主要有:绿叶蔬菜绿叶菜中多为碱性,可中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。 相似文献
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1.富含维生素A的食物。儿科专家提出,冬春季节,儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染的一大诱因。美国科学家认为维生素A是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝脏、奶类等。2.富含锌的食物。锌元素能直接抑制病毒繁殖,增强机体细胞免疫功能,特别是吞噬细胞的功能。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。3.富含维生素C的食物。维生素C能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸。半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员,抗体合成的必需物质。故维生素C有间接地促进抗体合成… 相似文献
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《赤峰学院学报(自然科学版)》2017,(22)
本文采用荧光法对三种不同品种的蘑菇里的维生素B_2含量进行测定.在最大激发波长为423nm,最大发射波长为526nm条件下,采用分子荧光法分别测定了平菇、香菇、杏鲍菇3种蘑菇中的维生素B_2含量.结果表明,杏鲍菇中的维生素B_2含量最高,其次是香菇,平菇B_2含量最低.同时研究了经阳光照射和阴干处理的蘑菇样品,通过实验测定表明,两种环境下处理的蘑菇中的维生素B_2含量变化不大.研究可以为人们在食用蘑菇方面提供营养数据. 相似文献