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有关游泳运动员吃什么食品的神话永远不会结束。这部分是因为所谓的奇迹食品不断涌现出来,与此同时其他食品不断失去人们的宠爱。对于正在生长发育的游泳运动员来说,重要的问题在于什么食品有利于他们的生长发育,同时有助于他们在比赛中表现良好。 相似文献
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运动员在训练或比赛之前,他们应吃怎么样的食品?这个问题至今尚有许多争议。早在六十年代,经验丰富的运动员和举重运动员就想证实在开始比赛之前吃牛排和鸡蛋这一论点。然而,科学界人士认为他们所期望的才是解决这个问题较为理想的途 相似文献
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近年来,许多科学家存探讨空气污染对体育运动的影响问题。一系列研究结果表明,空气中的污染物质对运动员的身体会产生有害作用,从而影响运动员的训练和比赛成绩。一氧化碳是空气中最普通的污染物质之一。这种污染物质很容易凝固血色蛋白质(红血球细胞中的携氧分子),破坏氧对身体组织的供应,使心脏功能降低。臭氧也是空气中的一种污染物质。当其中的游离基与呼吸气管接触时会危害细胞,释放出凝血致活酶。运动员在剧烈运动中,呼吸频率加快.这种致活酶的活性也相应增大,由此容易引起运动员的咽喉炎症和支气管痉挛。空气中的另一种污染物质——二氧化硫,是一种高水溶性气体。运动员在剧烈运动时,由于氧耗量增加,迫使张大嘴巴呼吸,这时大量二氧化硫气体通过咽喉被吸入到支气管,在支气管部位被吸收,结果引起支气管狭窄,影响气流畅通。 相似文献
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运动食品，功效何在？ 总被引：1，自引：0，他引：1
1. 运动食品应该用之有效，使用便利，能够补充运动员在训练和比赛中对营养素的需要。2.使用运动食品前，运动员应该明确自己之所需，从而有的放矢地选择适合的运动食品，针对性地进行补充。3.运动员必须懂得如何辨别运动食品标签上的功效说明，以避免使用假冒伪劣或误用含有违禁成分的运动食品。 相似文献
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<正> 青少年业余运动员,既要上文化课,又要参加运动训练,其身体常处于疲劳状态。因而不少运动员存在饮食马虎、偏食、吃零食或吃补充食品的倾向。如果教练员不加重视,任其发展通常会影响运动员的学习、训练以及身体健康。所以,必须注意帮助他们解决好饮食问题。 相似文献
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目的：本人在第七届城市运动会期间对运动员餐厅进行了食品和营养状况的调查,了解营养卫生方面存在的问题,优化运动员餐厅的膳食结构,为运动员在比赛期间提供有效的膳食保障。方法：采用问卷调查,对在运动员餐厅就餐的运动员、教练员、进行现场调查。。结果：通过调查,有近81％的运动员和教练员认为就餐环境和卫生状况良好;在餐厅提供食物的分配比例上,运动员、教练员主观上认为炒菜用油过多及油炸食物过多的分别占58％和52％;在比赛期问有加餐习惯方面的调查中显示,有近75％的运动员有加餐的习惯。 相似文献
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为了解黑龙江省运动员的营养需求,以提供平衡膳食、科学营养的正确指导,促进其营养意识的提升,对黑龙江省冬夏季不同项目运动员进行日常饮食习惯问卷调查,发现多数运动员早餐营养摄入不足;夜宵摄入大量垃圾食品;大量饮用瓶装饮料代替喝水等一系列问题。建议运动员应多吃主食、多吃蔬果、多吃豆奶制品、少吃油炸食品、减少油脂及盐分摄入,并通过运动营养知识教育培训、健全膳食营养管理体系、配备专兼职营养师等一系列举措调整餐厅膳食配餐及营养结构,以提高运动员营养意识,保证日常饮食健康合理,为运动训练提供营养支持,为运动成绩提高夯实营养基础。 相似文献
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心理因素对运动员运动成绩的影响这一现实,已是无可非议的了。随着当今科学的发展,使得运动员的体质训练计划已达到了尽善尽美的程度,从运动员的选拔,训练设备、食品营养和使身体保持良 相似文献
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通过对备战第12届全运会期间上海U18青年女足运动员进行全面的膳食营养调查,分析上海青年女足运动员膳食营养状况及存在的问题,并提出合理化建议。调查发现:(1)上海青年女足运动员三大营养素供能比不合理,主要表现在碳水化合物摄入不足、蛋白质及脂肪摄入过多;(2)上海青年女足运动员维生素A及B族维生素摄入不足,体内B族维生素不足现象较普遍;(3)上海青年女足运动员矿物质及微量元素摄入尚可;(4)上海青年女足运动员膳食纤维摄入不足、胆固醇摄入过高;(5)上海青年女足运动员膳食结构存在不合理问题;(6)食堂在烹饪时间、烹饪步骤及食品品种选择方面还有进一步提高的空间。 相似文献
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由于宗教和经济方面的原因。食素的习惯在世界各国都很普遍。在美国,人们选择素食主要出于哲学上的动机。因此食素经常可以反映出一个人对某种生活方式的信奉,同时也常与家庭的教育和影响有关。 素食尤其是半素食,营养是很丰富的。虽然优秀运动员中尝度食素,但对美国高水平运动员食素方面的研究还是很有限的。调查表明,一些运动员如女子自行车运动员,正在减少肉类食品的消费而增加植物食品的摄入。但这种倾向在一些靠较重体重竞争的运动员中,如橄榄球运动员、举重运动员和曲棍球运动员还是不明显的。一个运动员若摄入营养丰富、调配合理的素食,就可以保证他正常的训练比赛:一个运动员若消费一种没有经过精心调配的素食或这种素食仅包括有限的几个品种,那么他就会面临着营养不良、闭经和骨瘦如柴的危险。 相似文献
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当样本检测呈阳性后,运动员要证明自己无过错必须证明禁用物质是如何进入体内的以及自己已经尽了最大的谨慎义务。对象认识的错误、第三人过错、丧失行为能力、食用受污染的公共食品等都可成为证明自己无过错的理由。运动员可以因为对医生合理的信赖、尽了善意的努力、年青和缺乏经验、诚实、情况紧急等原因证明自己无重大过错。国际体育仲裁院对过错程度认定的判例有利于增强反兴奋剂斗争的效果,但其过于谨慎的做法容易引发不公平裁判且导致判例的指引作用减弱。建议国际体育仲裁院将"成本效益"标准作为一个重要的考量因素,国际反兴奋剂机构缩小可供选择的营养品范围,继续扩充WADC的细则,明示运动员的行为标准。 相似文献
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功能食品能提高运动员体能的可能性及其机理初探 总被引：2，自引：0，他引：2
阐述了抗疲劳功能食品的发展历史及研究现状,以及其在抗疲劳与提高运动员体能中的生物基础与生化机制,表明功能食品的开发与应用将有广阔的前景。 相似文献