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很多人都听过这样的说法：吃多了烧烤容易致癌。烤肉中的致癌物是如何产生的？能否避免或者减少呢？
烤肉中的致癌物有两类：一类叫做“杂环胺”,另一类叫做“多环芳烃”。多环芳烃在自然界中广泛存在,种类繁多。在烤肉中发现的苯并芘是其中著名的一种,也是最早被人类认识的化学致癌物。 相似文献
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今年5月,我到广州出差,空闲时间,朋友带我充分领略了一番广东饮食文化,说到感受,两个字——震惊!广东人真是太会吃了,其品种之多样、选料之考究、烹饪之精细、营养之丰富,简直令人叹为观止。其中一种叫“布拉肠”的小吃尤为特别,吃一次就给我留下了不可抹灭的印象,并长久地占据了我心中一个重要的位置。 相似文献
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我今年已经86岁，可是我耳不聋、眼不花，而且每天坚持参加锻炼，经常整理撰写一些小文章。许多老年朋友问我，有什么保健的诀窍?吃什么“长生不老”东西了?我坦诚的告诉他们： 相似文献
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听说我要去采访申泮文先生,南开大学的一位朋友告诉我他有好几项全国之最 他是仍坚守在教学一线的年龄最大的中科院院士; 他曾就读于南开中学和南开大学,毕业后留校任教至今,是“血统”最纯的’‘南开人”; 他极力倡导爱国主 相似文献
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不久前．我随旅行团来到巴西旅游。正好遇上了“外星人”罗纳尔多的妻子生了一个女儿．要召开盛大的家宴。当得知将会邀请20位社会人士参加时．我的心情十分激动,因为罗纳尔多一直是我最带拜的球星．如果能受邀参加,那将是我这辈子最美好的回忆了． 相似文献
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担心什么,就发生了什么。一位朋友的孩子中考考得不错,按往年来看,录取省示范高中的择校生不成问题。朋友不放心,打来电话求证,我答复他不用担心。可一想心里也没底,于是向权威人上征询,得到的信息是“应该差不多”。 相似文献
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