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苏丹红是人工合成的一种工业染料,由于其潜在的毒性,不能作为食品添加剂使用．通过分析苏丹红的分类及结构、苏丹红在人体内的代谢及毒性,确定苏丹红的检测分析方法． 相似文献
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倪洪海 《中学生数理化(高中版)》2007,(3)
去年席卷全球的“苏丹红事件”,让中国普通老百姓都知道了什么是苏丹红．而前不久的苏丹红红心鸭蛋事件,更让人们对苏丹红“谈红色变”．那么苏丹红究竟是什么物质,为什么人们会有如此大的反应呢?本文就这方面的内容作以下简单的阐述． 相似文献
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潘卫东 《连云港职业技术学院学报》2006,(4)
通过分子印迹技术,以苏丹红I为印迹分子,甲基丙烯酸为功能单体,季戊四醇三丙烯酸酯为交联剂,偶氮二异丁腈做引发剂,制备了苏丹红I分子印迹聚合物。利用静态平衡法和Scatchard分析法研究了印迹聚合物和非印迹聚合物对苏丹红I选择吸附性能。结果表明,印迹聚合物对苏丹I具有很好的特异性结合能力,为复杂样品中的苏丹红I的选择性富集及快速检测提供了一条新的途径。 相似文献
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苏丹红Ⅰ分子印迹聚合物的制备与识别性能研究 总被引：1，自引：0，他引：1
潘卫东 《连云港职业技术学院学报》2006,19(4):9-11
通过分子印迹技术,以苏丹红Ⅰ为印迹分子,甲基丙烯酸为功能单体,季戊四醇三丙烯酸酯为交联剂,偶氮二异丁腈做引发剂,制备了苏丹红Ⅰ分子印迹聚合物.利用静态平衡法和Scatchard分析法研究了印迹聚合物和非印迹聚合物对苏丹红Ⅰ选择吸附性能.结果表明,印迹聚合物对苏丹Ⅰ具有很好的特异性结合能力,为复杂样品中的苏丹红I的选择性富集及快速检测提供了一条新的途径. 相似文献
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利用超声波萃取技术萃取辣椒粉中的苏丹红类染色剂,通过单因素实验对苏丹红的超声萃取条件进行了优化.考察了萃取剂、超声时间、液固比和超声温度对苏丹红萃取效果的影响.实验结果表明,辣椒粉中苏丹红的最佳超声波萃取条件为：萃取剂使用正己烷、超声时间30 min、液固比20∶1（mL/g）、超声温度50℃.最后采用毛细管电泳法对经最佳萃取条件处理后的辣椒粉样品及辣椒粉加标样品（含有苏丹红I号及II号）进行分析检测,最终检测出辣椒粉样品中含有3.04 mg/g苏丹红II号. 相似文献
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苏丹红及其加入食品中的危害 总被引：1，自引：0，他引：1
苏丹红是一种人工合成的工业染料,因其时人体健康具有潜在的危害性,在我国和大多数国家禁止用作食用色素,但"苏丹红事件"再次引起公众对食品安全问题的普遍关注.就苏丹红的属性、分类结构、合成方法和苏丹红在食品中的应用及在食品中的污染情况、人体可能的暴露情况、对人体健康的潜在危害性、毒性代谢和检测方法等方面进行了综述. 相似文献
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一、生命的基础1.(全国大联考)2005年3月17日媒体报道,洋快餐肯德基的两种产品因发现“苏丹红一号”而停止销售。“苏丹红一号”是工业色素,含有“偶氮苯”。下列关于“苏丹红一号”的说法中,错误的是()。A.所含化学元素至少有C、H、O、N等B.“苏丹红一号”没有直接致癌作用,可放心食用C.如用15N标记“苏丹红一号”,15N最终将出现在动物的尿液中 相似文献
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一、生命的基础 1.(全国大联考)2005年3月17日媒体报道,洋快餐肯德基的两种产品因发现"苏丹红一号"而停止销售."苏丹红一号"是工业色素,含有"偶氮苯".下列关于"苏丹红一号"的说法中,错误的是( ). 相似文献
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邱冬梅 《中学生读写(初中)》2005,(9)
阅读下面的文字,完成1～4题。“苏丹红一号”色素苏丹红有I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号四种, 经病理学研究表明,“苏丹红一号”在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性,在我国禁止使用于食品中。“苏丹红一号”型色素是一种人工化学制剂,全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面,比如溶解剂、机油、汽车蜡和鞋油等产品的染色。 相似文献
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案例回顾去年2月18日使用了英国第一食品公司原料的亨氏公司,其食品被发现含有禁用于食品生产的工业用染料“苏丹红一号”,亨氏的产品、企业危机全面爆发；3月16日晚,中国百胜餐饮集团发表声明,在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现“苏丹红一号”成分。于是,“苏丹红一号”大征讨在全国蔓延。 相似文献
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背景材料
2006年11月14日,针对国内媒体报道河北省个别地区一些养殖户使用含有苏丹红Ⅳ号的饲料喂养蛋鸭而产出“红心”鸭蛋的情况,国家质检总局发布消息,要求各级质检部门开展蛋制品企业苏丹红专项检查。质检总局责成河北省质量技术监督局对涉嫌的河北白洋淀国华禽蛋加工厂等生产加工场所的涉嫌产品进行封存检查,并对其产品抽样检验。质检总局要求各地质量技术监督部门对本辖区内的蛋制品生产加工企业立即开展专项检查,凡是发现苏丹红的要立即责令企业停止生产、停止销售、查封成品,并责令企业召回含有苏丹红的产品。 相似文献
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一、以社会关注的热点构建化学试题
例1 （2005上海卷第11题）苏丹红是很多国家禁止用于食品生产的合成色素．其结构简式如下图．关于苏丹红的说法中错误的、是（ ） 相似文献
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最近,各大媒体都披露了食品中“苏丹红”对人体的危害!那么,苏丹红是什么呢?为何全世界的人都“谈红色变”呢?其实,苏丹红的学名叫“苏丹红一号”,是一种人工合成染色剂,用于为溶剂、油、蜡、汽油添色以及为鞋、地板等增光。这是一种只能用在工业、医学等领域的染色剂,但有部分黑心厂家为了让食品颜色好看而用它作为辣椒制品的染色添加剂,人一旦过量地吃了它,就会造成中枢神经系统和身体器官的受损和病变。早在1995年,“苏丹红一号”就被欧盟食品法规列为致癌物,禁止在任何食品中使用。全球多数国家包括我国,历来严禁在食品中加入这种添加剂。 相似文献
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根据验证结论还是探究结果、结论,生物实验设计可分两种类型——探究性实验和验证性实验。两种类型的实验设计在很多方面具有共同特点,也有明显区别。1.探究性实验例1.卫生部2005年4月6日发布了《苏丹红危险报告评估》,报道中提到苏丹红是一种人工色素(工业染料),它在 相似文献
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王德明 《中学政史地(高三)》2007,(1)
2006年11月14日,《人民日报》报道:因涉嫌含有致癌物质“苏丹红Ⅳ号”,一种产自河北省的“红心”鸭蛋已在北京市场上被暂停销售。中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测结果显示,这种“红心”鸭蛋里含有致癌物质工业染料“苏丹红Ⅳ号”,且相对去年引起很大反响的“苏丹红Ⅰ号”,这是一种毒性更大的致癌物质。农业部有关负责人2006年11月18日表示,上海市日前在对市场销售的多宝鱼(学名大菱鲆)进行质量抽检时发现几种禁用药品残留量超标,此事引起社会关注。对此,农业部将组织开展水产品药物残留专项抽检,对违法使用禁用兽药的水产养殖产品立即扣押,监督销毁,并依法对企业进行处罚。 相似文献