共查询到13条相似文献，搜索用时 281 毫秒
1.
卢金领 《河南职业技术师范学院学报(职业教育版)》2013,(1):28-32
为明确洛宁烤烟中性致香物质状况及其土壤养分影响因素,以洛宁烤烟及对应土壤为材料,采用对比分析、灰色关联分析的方法,研究了洛宁烟区中性致香物质含量状况及其与土壤养分的关系.结果表明:(1)洛宁烤烟苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物、类西柏烷类、新植二烯、总量高于津巴布韦烤烟,其中类西柏烷类较高,类胡萝卜素类降解产物相对较低;(2)土壤养分中速效钾含量对棕色化反应产物、类西柏烷类降解产物、总量影响最大;速效磷对苯丙氨酸类产物含量、类胡萝卜素降解产物影响最大;有效锌对新植二烯含量影响最大. 相似文献
2.
研究结果表明：在相同的生态环境与栽培措施下,K326品种栽培在红紫泥田与鸡粪土田中,所产烟叶各类重要致香成分呈现明显差异．种植在红紫泥田中所产烟叶的类胡萝卜素及其降解产物、类西柏烷类降解物、非挥发性有机酸、美拉德反应产物、主要潜香物质及茄酮、苯乙醛、吲哚等的含量及其所占各类总量的比例均明显高于在鸡粪土田中所产烟叶;新植二稀、多酚类物质变化不大,半挥发性有机酸有所下降．结果表明,土壤种类能影响烤烟致香成分,红紫泥田更有利于K326香气品质的显露． 相似文献
3.
对中国云南大理主栽品种红大和K326以及自选品种（系）DL01和DL02烤后烟叶的香味物质进行了分析比较，结果表明：香味物质品种差异性较大，其中总香味物质、类胡萝卜素及其降解物、有机酸、潜香物质的含量DL02居首位，当地栽培具有丰富的香气物质，优于亲本红大及其它品种；DL01在美拉德反应物、西柏烷类降解物及含量高的重要香味物质等方面优于其它品种，具有一定的推广价值． 相似文献
4.
采用同时蒸馏萃取和顶空分离前处理方法及气相色谱-质谱联用分析技术,研究了白肋烟不同部位叶挥发性香味物质成分及含量的差异．结果表明：在检出82种成分中,共有成分77种,异有成分5种,成分和含量酮类〉醛类〉醇类〉氮杂环类〉其它类〉酯类〉酚类．不同部位间有明显差异,成分和含量均为上部叶〉中部叶〉下部叶．类胡萝卜素类、西柏烷类及苯丙氨酸降解及转化的产物占总含量的57．81％-74．06％,其中前二者的含量是中部叶〉上部叶〉下部叶,后者又是上部叶〉中部叶〉下部叶．11种含量较高的重要香味物质的总量中部叶〉下部叶〉上部叶．综合结果分析,下部叶香气特征不及中、上部叶,中部叶香气品质要比上部叶好． 相似文献
5.
为探索烤烟中醇、酮两类致香物质质量分数形成的影响因素,在云南省昆明、保山、红河、文山和曲靖等5个烟区,以种植区域、土壤质地和海拔范围3种生态因子为基调进行采样,采用同时蒸馏萃取法、内标法和气—质谱联用分析技术,对K326烟叶中酮、醇两类致香物质组分及其质量分数进行探索.结果表明：1）植烟区域是影响醇、酮质量分数及其总量的主要因素,5个区域中以保山最有利于K326烟叶醇、酮两类致香成分的形成,而其余4个区域差异不大.2）从土壤质地来看,中壤土最有利于烟叶中酮类致香成分的形成,轻粘土和重壤土次之,而醇类物质几乎不受土壤质地的影响.3）从海拔范围来看,海拔1500～1800 m范围比较有利于烟叶醇、酮类致香物质的形成,而海拔1100 ～ 1500m或1800 ～2300m的范围次之. 相似文献
6.
云南曲靖烟区烟叶挥发性致香物质组分及其含量差异研究初报 总被引：2，自引：1，他引：1
采用同时蒸馏萃取法、内标法和气／质谱联用分析技术,研究了2006～2007年曲靖烟区烟叶的挥发性物质组分及其含量差异,结果表明：在检出的83种成分中,对烟气香气影响较大的致香成分有六大类73种,其中以醛、酮类物质为主,占整个成分的50．59％;4个主栽品种中,致香物质含量以红花大金元最高,K326其次,云烟87和云烟85分列第三、四位;而从部位上看,致香物质含量是上部烟叶优于中部叶．同时,对海拔1400—2200m范围内的云烟85烟叶的致香物质含量进行分析表明,在海拔超过1700m区域生产的烟叶,其致香物质含量相对较高,反之则较低． 相似文献
7.
采用基于信息增益的特征选择方法和相关系数法,对国内代表性品牌卷烟烟丝中有机酸成分及其香韵、香气量和香气质进行相关性分析,探索卷烟内在有机酸对卷烟香气特征的影响关系.结果表明：卷烟烟丝中丙二酸、苹果酸、草酸对卷烟香韵影响作用较为明显;草酸、苹果酸对卷烟香气量影响作用较为明显.检测的8种有机酸指标对卷烟香气质的影响作用都较为明显. 相似文献
8.
熊愈辉 《湖州师范学院学报》1998,(5)
发芽抑制物质是指由植物体产生的.对种子萌发与生长具有抑制作用的物质.研究表明发芽抑制物质广泛存在于植物界中,已发现的抑制物质包括有机酸类、酚类、不饱和内酯类等多种物质.发芽抑制物质的研究对促进基础理论研究的深入和农业应用技术的开发具有重要意义. 相似文献
9.
本文拟探讨赴滇国外游客人数的影响因素。通过对日本、新加坡、泰国、美国、英国、法国及德国七大主要客源地的初步定量分析 ,作者指出人均国民生产总值 (客源地 )、云南物价指数、云南民用航空航线里程、云南工农业总产值为高度影响七大客源地游客人数的因素。此外 ,除泰国汇率外 ,其它统计指标尽管作用大小不一 ,但作用方向却完全一致 相似文献
10.
采用近代先进检测手段对云南省昆明、曲靖、保山三大主产烟区2007年生产的200个初烤烟叶样品（B2F,C3F两个主要等级）同时进行了致香成分检测评价和评吸质量评定,并且在烟叶评价中应用了SPSS12．0优化统计软件研究了烟叶中各类致香物质间的相关性及烟叶感官质量评吸指标间的相关性．结果表明：烟叶各类致香成分之间具有很强的正相关;烟叶各个评吸质量指标之间具有较强的关联性,其中烟叶香气质的各项指标间存在着显著的正相关,而刺激性则与其他指标的关联度不大;烟叶致香成分和评吸质量之间具有一定的关联性． 相似文献
11.
12.
鲍晓华 《思茅师范高等专科学校学报》2013,(3):1-10
云南省分布着大量的古茶园,普洱市澜沧县惠民古茶园是典型的栽培型古茶园,约有130年,古茶园的茶具有美好的香气和品质特征,被普洱市当地人奉为上品,特别是在自然环境下贮藏几年后,香气和优良的品质特征更为明显,为揭示古茶园茶香气和品质特征的变化,让人们进一步了解、认识普洱茶;采用感官审评和化学分析手段,对古茶园茶的外形、颜色、滋味、香气等进行审评和测定。贮藏在自然环境下1～6年,汤色由淡黄色变为红黄色,地域香变为淡淡陈香,滋味由微苦涩纯正味长回甘变为入口微涩微苦、舌底微涌泉、醇感、滑顺、味长、纯正;可溶性糖、黄酮类化合物、TR和TB分别增加0．5％、4．96％、0．565％和0．395％;茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸和TF分别减少6．13％、2．63％、1.04％和0．068％。为普洱茶的研究提供数据．便于古茶园茶能更好的加以利用。 相似文献
13.
Cheese slurries, made from fresh Swiss cheese curd, were treated at 345 or 550 MPa for 10 or 30 minutes in an isostatic press
at 25°C. The slurries were ripened at 30 °C for 0,3 and 5 days. The growths of coliforms, yeasts and molds, starter bacteria
(Lactococci andStreptococci), non-starter lactic acid bacteria (Lactobacilli), and presumptive coagulase-positiveStaphylococcus were determined. An electronic nose was used to evaluate aroma development of the cheese slurries. Commercial Swiss cheeses
with different ages were used as aroma references. The degree of inactivation of organisms was found to be a function of pressure
intensity, exposure time, type of organism, and cheese slurry pH. In general, slurries treated at a higher pressure and with
a longer exposure time showed a greater reduction in numbers and had less out-growth of organisms during ripening.Coliforms, yeasts and molds were completely inactivated at the pressures and time used. Starter bacteria appeared to be more resistant
to being inactivated by high pressure treatment and had a greater out-growth rate thanLactobacilli andStaphylococci. Based on canonical analysis, nineteen samples for each batch were assigned to three groups. In general, higher intensity
of pressure or longer exposure time caused less aroma development in the cheese slurries. When the cheese curd was incubated
overnight prior to making the cheese slurries, stronger slurries with stronger aroma were observed. This study provided an
explanation of the relative importance of relationships among high pressure treatment, starter bacteria, and aroma development
during accelerated ripening. 相似文献