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风险交流是食品安全分析框架的重要组成部分,本文通过对欧洲食品安全局风险交流机制及战略的研究,认为欧盟已经形成了相对科学、灵活的食品安全监督管理体系,其风险交流机制有效运行并产生了良好的效果,值得我国食品监管机构借鉴。我国应当加强食品安全委员会的独立性,注重食品风险交流中的公众参与,强化食品安全风险的常态沟通,增加食品风险交流的开放性、透明性,使风险交流在食品安全监管中发挥更大的作用。 相似文献
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随着人们对食品安全问题重视程度的与日俱增，食品检测领域的快速检测的技术越来越受到重视，而在该技术领域，生物检测技术作为一种新兴技术，其应用范围越来越广泛。现在，生物技术的发展更是突飞猛进，这必将促成生物检测方法的不断补充和完善。 相似文献
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本文从经济学及社会资本两方面对中国食品安全问题屡禁不止进行分析。得出在中国日渐开放的市场经济环境中．由于制度不完善及市场的自身存在缺陷导致市场失灵。而社会资本可作为一种制度缺失的补充,从而探讨如何从构建食品消费者与生产商的社会信任体系和打破现行食品生产链的恶性循环状况以规范我国食品生产商的行为;化解食品危机,改善食品安全现状. 相似文献
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在中国当前的食品安全问题中,食品污染引发了日益严重的社会风险.城市工业化和拆迁造成了以污染下乡、垃圾下乡为源头的食品隐性污染.地方政府、传媒、专家都会出现预警缺失问题.尤其是传媒受到压制,被动报道事故,预警不足.面对严峻现实,传媒应主动承担责任,建立针对环境污染源头的联合预警机制,促进食品安全问题解决,减缓社会矛盾冲突. 相似文献
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民以食为天。这句中国古语生动地刻画出食品在民生中的地位。随着国内改革开放和社会经济的发展，人们对吃的要求也发生了很大的变化，从过去的没得吃，到吃得饱吃得好，再到现在的吃得健康。然而，由于市场竞争中的逐利行为作怪，问题食品在市场上日渐增加。如果说过去的以次充好、以假乱真仅是谋财的话，那么，现在的制售有毒食品，则无异于害命了。因此，食品安全成为了人们日常生活中关注的首要问题。政府部门也十分重视，专门成立了食品安全委员会，加强监督管理工作。媒体上关于食品安全的报道，更是大量增加。 相似文献
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食品不仅是人民生活中最重要的内容,也是政府关注的重点。但近年来,食品频频出现一系列问题,影响了社会的安全稳定。食品安全出现问题,为个人的身体健康和社会的安全稳定带来一系列问题,与之相关的食品广告违法现象也屡禁不止。因此,文章通过对一些违法食品广告进行分析,在法律基础上提出对食品广告的应对策略,以求为食品广告的健康发展提出良好建议。 相似文献
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民以食为天,食品是人类赖以生存发展的物质基础,食品安全是关系人类健康的关键所在。近些年来,国内外相继发生了多起食品安全事件——二恶英、疯牛病、禽流感、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精……这些严重威胁人类生命和健康的问题,引发了人们对食品安全空前的担扰和关注。 相似文献
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民以食为天,食以安为先。食品问题,在消费是安全,在企业是质量,在市场秩序是监管。面对频发的食品安全事件,应该全面理性科学地看待。文章就合法合理合格使用食品添加剂展开论述,并对食品非法添加剂行为制定防范应对措施。 相似文献
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食品安全是人们生活的基本要求．但近年来．“三聚氰胺奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”等食品安全问题屡见不鲜．而这些食品安全事件往往与监管人员渎职行为密切相关．要遏制食品安全事故高发的态势．首先要遏制监管中的渎职犯罪．而发达国家在长期的食品监管实践中积累了不少好的经验,十分值得学习借鉴。 相似文献
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从食品安全报道看媒体社会责任 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来,有关食品安全的新闻成为大众传播媒介的“抢手货”。这一方面是因为我国人民大众对食品安全的关注度越来越高,另一方面是因为我国食品生产存在某些不规范行为,某些食品确实存在安全隐患。在这种情况下,媒体将真相公之于众,在给读者知情权的同时,也履行了媒体的社会责任。 相似文献
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为了深入地了解当前大学生对油炸食品安全现状的认知情况,通过问卷调查的形式,随机调查了滨江高教园区250名在校大学生,收回有效问卷218份。发现大学生对于油炸食品安全认知上所存在的问题,并提出针对性的意见与建议,让大学生可以更科学合理地了解油炸食品的危害性,平衡膳食。充分保障在校大学生的健康。 相似文献