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制茶工匠以手工及身体经验为主要技艺,当是获得非物质文化遗产(台湾地区称之为“无形文化遗产”)认证的合理候选人,不过产茶重镇的南投在2019年以“生态知识及其技术实践”认证两位制茶工匠后,却引来诸多质疑。除了两者皆以现今茶区制茶工匠仍普遍具有之制茶工艺提出申请,并以个人名义获得认证,因而引起众多议论。这两个案子获得通过,也牵涉到一些与文化遗产的概念及政策密切相关之基本课题：例如,何谓手工制茶?机械化下就没有手工了吗?制茶的传统知识为何?传统强调实作经验的制茶工艺之关键为何?再者,传统制茶知识属于个人或是团体(社区、茶区) 若答案是后者,非物质文化遗产的认证该如何进行?笔者将以过去参与之普洱茶及冻顶乌龙茶的民族志研究为例,一方面讨论上述的议题,并据以讨论文化遗产认证的实践。 相似文献
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在思茅制茶、爱茶和收藏茶的人当中，何仕华这个名字很是响亮。从15年前发现思茅市澜沧拉祜族自治县邦葳“国宝级”古茶树，到十几年间一直致力保护和宣传古茶树资源；从2001年一款令景迈古茶声名远扬的茶饼，到思茅多家知名茶厂的技术指导，经他手的普洱茶点石成金一样，总是成为众多茶客追捧的“玩家茶”。 相似文献
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这是一部权威科普资料, 这是一本饮茶必备读本, 这是一份了然于心的珍藏. "今古形殊义不差,古称茶苦今称茶".国人种茶,制茶、饮茶、品茶不可不谓历史久远,盛用器具之繁多、泡饮技法之奇妙,礼仪习俗之隆重自不必言,单是"夜半客来茶当酒"就足见"茶为国饮"当之无愧,无怪乎古人常以茶换马,而茶路则通东瀛达中亚乃至西欧. 相似文献
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由于宋代从帝王至士大夫均嗜茶,所以宋元诗文中关乎茶的作品众多,其中关于"分茶"一词的诠释,时贤均各有分解."分茶"是一个内涵十分丰富的词语,围绕"分茶"问题,涉及茶学、文学和诠释词语之方法等诸多问题.本文以为,"分茶"是宋代茶文化的一个突出现象,它不但与其时的试茶、点茶、斗茶风习相关,更与宋代福建北苑研膏茶之特质关系甚密,将优质的茶品、精制的制茶工艺与出神入化的茶道技艺的完整组合,是宋人茶文化观念不可分割的整体,也是"分茶"风习流行的根本原因.而且对"分茶"问题的相关研究,也有益于对宋元诗文中其他茶诗、茶文的理解. 相似文献
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这是一本思考中国文化未来发展方向的忧思之作。该书以刘东教授为联合国《世界文化报告》“中国部分”主持撰写的讨论提纲为基础,剖析了传统文化在申遗、语言、建筑、电影、体育、通识、家庭等方面所受到的冲击,对中国在当今世界所遭遇的态势和承担的命运, 相似文献
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日前，由昆明市社会科学联合会立项支持，昆明民族茶文化促进会和云南农业大学龙润普洱茶学院联合相关单位全面开展“昆明茶产业现状调查与发展思路研究”调查活动接近尾声。这次调查活动自2005年7月开始至今历时一年多，采用文献查阅与实地调查结合、传统与现代结合、定性与定量结合的方法，采用问卷和实地访问的形式，重点围绕昆明茶史、市民茶学基本素质、 相似文献
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中国是茶的故乡。茶源于中国,是中国的国粹,承载着悠长深厚的中华文化。饮茶是中国人的一大爱好,尤其是在闽台等产茶区,饮茶更是人们日常生活的一部分。 相似文献
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一组连续报道揭穿“信息茶”骗术 总被引：1，自引：0，他引：1
“沈昌信息茶”曾在我国很多城市风靡一时，所谓的“特功大师”沈昌打着科学的旗号，以“信息茶”包治百病为幌子，牟取了数以千万计的钱财。从１９９６年开始，我先后在姑苏晚报上陆续发表了４０余篇文章，揭露所谓“沈昌特功”及“沈昌信息茶”的欺骗性，直至２００１年９月沈昌被苏州市虎丘区法院判处有期徒刑１２年，并处罚现金８９５万元。这组首篇以《气功师搞奠基竟有“警车”开道》的连续报道，分别获得中国晚报新闻奖和中国地市报新闻奖一等奖。发稿适时和及时改革开放使我国的物质文明与精神文明建设不断发展，取得了令人瞩目的成… 相似文献
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