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相似文献
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1.
英国约翰因奈司中心的研究人员利用普通西红柿和金鱼草基因开发出一种具有抗癌作用的紫色转基因西红柿。该研究是将金鱼草的两段基因注入普通西红柿后开发出来的。这种基因含有很高的花青素,是黑草莓和越  相似文献   

2.
英国约翰因奈司中心的研究人员利用普通西红柿和金鱼草基因开发出一种具有抗癌作用的紫色转基因西红柿。该研究是将金鱼草的两段基因注入普通西红柿后开发出来的。这种基因含有很高的花青素,是黑草莓和越  相似文献   

3.
《黑龙江科技信息》2014,(25):I0005-I0005
导读 多吃西红柿有助于预防前列腺癌,不过除了西红柿。还应该摄取多种果蔬,并且适当锻炼、保持体重,这些都有助于预防癌症。 饮食和生活习惯对前列腺癌发病率有重要影响。英国一项最新研究发现,常吃西红柿及相关制品可显著降低此类癌症风险、,专家还指出,每天吃多种果蔬、坚持适量运动,都是防癌良方。  相似文献   

4.
最常见到的西红柿,大多都衣着艳丽、模样水灵,仿佛天生就是焦点。至少在蔬菜家族里,她是个特立独行的成员,十分不安分,老喜欢打扮成水果,混淆视听。为此,西红柿还在庭上当过一回主角,有人就她到底是蔬菜还是水果这个问题争得面红耳赤。那是1895年的往事了。英国商人运了一批西红柿到美国,按照美国当时的法律,输入水果免交进口税,而蔬菜则必须缴纳高额关税。  相似文献   

5.
聚磷酸铵水溶肥对西红柿产量和品质的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
《科技风》2017,(5)
本试验采用田间小区实验,研究了聚磷酸铵水溶肥对西红柿产量、品质的影响。结果表明,聚磷酸铵水溶肥的施用量在0~116 kg/hm2时,西红柿产量随着施肥量增加而增加,继续增加施肥量,反而降低西红柿的产量;施用水溶肥能够增加西红柿的可溶性糖和Vc含量,但同时也能增加西红柿硝酸盐的含量,当施肥量为116kg/hm2时,西红柿各个品质的指标达到最优,因此,聚磷酸铵水溶肥在西红柿上的最佳用量为116kg/hm2。  相似文献   

6.
《科学大众》2014,(4):13-13
<正>酸甜可口、营养丰富的西红柿,一直深受大家的喜爱。那你吃过紫色的西红柿吗?英国科学家培育出了紫色的转基因西红柿,这种新品种的西红柿之所以呈紫色,是因为其汁液中含有大量的花青素,它还具有预防炎症和延缓癌细胞扩散  相似文献   

7.
西红柿是广受人们喜爱的蔬果,市场上有各种各样的品种,普通西红柿、醋栗西红柿、樱桃西红柿等等,琳琅满目,应有尽有。尤其是西方人对西红柿更是情有独钟、爱不释手,许多西方菜肴里都少不了西红柿的身影。但是,你可知道,20世纪之前,西方人对西红柿几乎没任何好感,那时,西红柿在西方的传播可是异常艰难。  相似文献   

8.
无土砖栽技术在樱桃西红柿(小可爱)种植中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
樱桃小可爱西红柿是樱桃西红柿的最新一代杂交品种,种植条件要求较高。研究一种采用无土砖块栽培种植小可爱西红柿的方法,设计无土砖栽培养基,通过实验对比和调整砖孔间隙和密度,形成有利于小可爱西红柿种植的最优环境。实验采用18孔、12孔和6孔以及无孔条件下栽培小可爱西红柿,对产量进行跟踪实验,实验结果表明,在上述条件下设计的培养基比传统的基质栽培,小可爱西红柿产量增加27.99%,33.12%,28.76%,26.78%,营养液利用率提高。种植实验结果表明,采用该技术种植的樱桃小可爱西红柿,果实产量和口感都有很好的提高和改良,经济性能较好,具有很好的种植生产和推广价值。  相似文献   

9.
《大众科技》2008,(12):9-9
近期,英国约翰因奈司中心的研究人员利用普通西红柿和金鱼草基因开发出一种具有抗癌作用的紫色转基因西红柿。该研究是将金鱼草的两段基因注入普通西红柿后开发出来的。这种基因含有很高的花青素,是黑草莓和越橘变为深紫色的主要原因。研究表明,花青素对癌症具有抑制作用,也对心脏病以及许多与年龄有关疾病如老年痴呆症有疗效作用,也可以消炎、明目和预防肥胖症和糖尿病等。  相似文献   

10.
桔子西红柿美国采用西红柿与桔子杂交,在试管里培育出西红柿新种苗,经栽培,其果实能象桔子一样长在树上,成熟所需时间仅为桔子的一半。成熟的西红柿既有原来的风味,又有桔子的营养和味道。不烂西红柿美国加州的卡尔逊食品公司经过8年的试验,  相似文献   

11.
用西红柿制作果丹皮,原料广泛,方法简单,成品营养丰富,风味独特,经济效益高。 1、原料。选取充分成熟,梗部绿色消退,无病斑、无腐烂的鲜西红柿,除蒂洗净。2.预煮打浆。把处理好的原料打开,加热软化,送破碎机破碎,去种子、果皮。果肉在打浆机中处理细腻、均匀。3.调制及刮片。西红柿浆中加砂糖,至可溶性固形物  相似文献   

12.
正西红柿原产于南美洲,它拥有鲜甜多汁的口感,既被当做蔬菜,也被当做水果。由于西红柿放在冰箱里储藏期较长,因此我们有时会多买一点放在冰箱里。但是,如果我们注意的话就会发现,经过冰箱冷藏之后的西红柿没那么好吃了。中国和美国的科学家针对这个现象做了研究。科学研究已经证实,蔬菜水果是否好吃,主要取决于糖、有机酸和挥发性芳香物质。而在这次的研究中,科学家们发现,虽然冷藏之后西红柿中的糖和有机酸含量没有变化,但是冷藏却使西红柿的100多个基因的活性下降,其中一些基因的功能是制造负责合成挥发性芳  相似文献   

13.
<正>流言:生吃西红柿等于白吃,原因是有些营养无法被人体吸收。这是真的吗?真相:西红柿生吃和熟吃都好。因为生吃西红柿可以摄入较多的维生素C。而针对煸炒西红柿的最佳工艺条件的研究表明:在食醋含量0.57%、温度120℃的条件下煸炒5分钟,西红柿中的维生  相似文献   

14.
治皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。防癌因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。治高血压每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。治贫血将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。治溃疡轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和…  相似文献   

15.
西红柿除营养丰富外,还可用来治疗诸多疾患: 1.除雀斑:将西红柿汁加入些甘油,用此混合液洗脸,每日2-3次,每次10分钟,然后用清水洗净,涂护肤霜。也可将脸洗净涂护肤霜后,在脸上贴上几块西红柿片。  相似文献   

16.
西红柿储藏主要指绿熟果实,储藏适宜的温度是10~13℃,相对湿度为80%~85%。西红柿储藏保鲜有两种方法:一是地下储藏法。利用地下或棚窖、井窖,可以在夏、秋季节获得比较低的温度。西红柿采摘以后,先装到筐里或是箱子里,或放在菜架上,这样可以短期储藏。不过,要经常检查,随时挑出不适合储藏的果实供应市场;二是药物保鲜法。绿熟西红柿采收前一两天,用0.4%~0.5%的氯化钙溶液喷洒果实表面。这样处理的果实,采收以后在常温下按通常的方法储藏,可以延长保存期10~15天左右。  相似文献   

17.
伯诚 《今日科苑》2004,(7):13-13
虽然西红柿(又名番茄)是从西方传人我国的,但是我国人民却十分喜欢它。因为西红柿里含有丰富的营养。这就是使番茄发红的一种天然色素,称为番茄红素(1ycopene) ,它的化学结构发球胡萝卜素,它是一种强有力的抗氧化剂。在番茄、西瓜和葡萄等食物中含量很高。  相似文献   

18.
Q西红柿为什么是红色的?(江苏通州李思琪) Q因为西红柿细胞中含有番茄红素,所以是红色的。西红柿属于"黄绿色蔬菜"!黄绿色蔬菜是颜色深浓,维生素、矿物质比较丰富的营养价值很高的蔬  相似文献   

19.
盛夏,正是西红柿大量市上的时节.这些长得像红灯笼一样的西红柿,不仅又酸又甜,而且还含有丰富的维生素C,吃了让你变得更聪明!睁大眼睛,看,什么动物正在偷吃我们的西红柿呢。谁偷吃西红柿?  相似文献   

20.
西红柿酱是一种倍受人们青睐的、集食用与药用为一体,别具风味的新型蔬菜果酱,其生产工艺简单易学,无疑是人们快速发家致富的一条好门路。 (1)生产原料及工具 新鲜熟透的西红柿、食盐、清水、苯甲本酸钠;砂锅或精锅、大缸、坛等。 (2)西红柿酱的制作方法 ①碎制法 将新鲜、熟透的西红柿用清水洗净,机器磨碎,滤去皮籽等杂物,然后放入10—18%的盐和1%的苯甲酸钠,搅拌均匀装入大缸等容器内。以后如再搅动,需再加2%左右的食盐,直至出缸食用  相似文献   

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