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大豆含有丰富的蛋白质,营养价值比較高。但是,里面也有一些不能消化的东西,如木质素、纤維素、半纖維素等。把豆子做成了豆浆,就把这些不能消化的东西留在豆渣里而去掉,所以喝豆浆就比吃大豆更好。喝豆浆的目的主要是从豆浆中摄取大豆蛋白质,以补充人体对蛋白质的需要。我們每天吃的主食中也含有蛋白质。但是谷类中蛋白质含量不多,而且 相似文献
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正近期,朋友圈流传一篇名为"喝一口就致癌"的文章。文章称,通过实验检测发现大部分瓶装水都含有微塑料颗粒,该物质可以通过喝水等途径进入体内,产生致癌危害。这种说法可信吗?文章指出,美国纽约州立大学弗雷多尼亚学院微塑胶学家谢里·梅森领导的研究小组近日公布了一项涉及全球9个国家的大型研究,发现依云、雀巢等11个品牌的瓶装水中,有93%的样品受到微塑料污染,平均浓度是自来水微塑料的两倍。 相似文献
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楠楠的爷爷买来一台豪华豆浆机,还领了一本食谱。此后每天,爷爷都照着食谱给家人做各种新鲜美味的豆浆。久而久之,楠楠爱上了豆浆,那浓郁醇厚的豆香甚至让她忘记喝牛奶了,直到爸爸发现家中的牛奶已经过期。爸爸很严肃地对楠楠说:“豆浆没有营养,小孩子应该多喝牛奶,少喝豆浆。”爷爷和楠楠很苦恼,买豆浆机的时候,销售员说:“豆浆是天然‘牛奶’,比牛奶更加营养、健康。”到底牛奶和豆浆哪个更有营养? 相似文献
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正流言:网上曾流传着很多关于食物致癌的说法,如精磨面粉致癌、燕麦致癌、隔夜蔬菜致癌、松花蛋致癌等,它们有多少是靠谱的呢?真相:这些说法之所以被称之谣言,是因为它们根本不符合癌症(也称肿瘤)形成的基本规律。要想知道癌症是怎么来的,就先要明白癌症是什么。 相似文献
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正近日,有韩国媒体称"猪五花肉含有不饱和脂肪酸,能够有效地排出长期积聚在人体呼吸器官的微细颗粒物以及重金属"。同时,韩国的矿泉水销量大增,也是因为喝矿泉水能抗雾霾的传说。中国民间也有种种关于"抗雾霾食品"的说法,这些说法真的靠谱吗? 相似文献
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牛奶和豆浆是大家常常饮用的食物,从表面上看来,牛奶和豆浆很相以,就价钱来说,牛奶比豆浆贵得多。在目前奶产事业未充份发达,牛羊奶不能普遍供应的时候,我相信一定有很多人想利用豆浆来代替牛奶,因此我想大家很可能都希望知道一些关於牛奶和豆浆营养成分上不同的知识,所以特别来要向大家讲一讲牛奶和豆浆营养成分的比较。豆浆含有那些营养成分?与年奶相差几何?首先我要谈的是豆浆的成分,大家都很了解豆浆是把 相似文献
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<正>流言:前段时间,网络被"普洱茶致癌"的说法刷了屏,这种说法的流行是因为普洱茶中含有黄曲霉素。事实究竟如何?真相:黄曲霉素的生长条件是黄曲霉作用的基础物必须是含有蛋白质、糖、脂肪为主的物质,虽然普洱茶中也含有蛋白质、淀粉和脂类物质,但含量实在太少。在发酵过程中,普洱茶中少得可怜的蛋白质被分解成氨基酸,微量的 相似文献
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<正>虽然人们对碳酸饮料有着异乎寻常的热爱,但很多消费者还是担心,碳酸饮料大部分都含有磷酸,可能会潜移默化地影响骨骼,常喝碳酸饮料会导致骨质疏松。喝碳酸饮料会导致骨质疏松吗?骨质疏松有哪些危害?应该怎样预防?记者就此采访了多位专家。对于有些关于食物中磷元素影响骨骼健康的说法,多位专家在接受采访时表示,磷是人体必需的元素,广泛存在于自然界各种食物中,正常的健康人群并不需要担心食物中的磷会带来健康 相似文献
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在各种饮料之中,对咖啡的研究可能是最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌,明天又有科学家研究称咖啡会致癌。人们对于这样一种随处可见的饮品有如此多的困惑,实在是一个有趣的现象。那么,咖啡究竟是致癌还是抗癌？喝还是不喝呢？ 相似文献
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西餐好!中餐好!你们又在吵什么呢?我们在争论中餐好还是西餐好呢。我说中餐好!西餐好!脆脆的薯条,酥酥的炸鸡腿!真香啊!西餐才不好呢!经常吃薯条类油炸食品可能致癌呢!哼!我才不信呢!我都吃了这么多也没有事情!不信你可以问博士爷爷呀!确实有这种说法。前不久卫生部的公告中说,高温加热淀粉类食品,会产生一种人体有害物,叫做丙烯酰胺。动物实验结果显示,丙烯酰胺是一种致癌物质。这么恐怖!还有哪些食品中含有丙烯酰胺呢?薯类、谷物类油炸食品,谷物类烘烤食品,速溶咖啡、大麦茶、玉米茶中均含有丙烯酰胺。这是一张关于丙烯酰胺的作用图。淀粉… 相似文献
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近段时间,"烂石头经过加工变成了翡翠玉镯"、"翡翠玉镯可以造假,长期佩戴可致癌"等说法在网络上流传。普通石料能加工成翡翠的外观吗?天然翡翠是否可以通过人为添加化学物质提高品相?用化学物质处理后的翡翠是否会致癌……这些问题成为消费者心中的谜。"烧红染绿,古来有之。"从事翡翠相关工作50余年的云南省珠宝玉石以次充好乱象多 相似文献
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春节好,迪迪。新年好!你看我的芭比娃娃好看吧!还玩呢,小心致癌!骗谁呢!玩具怎么会致癌呢?是真的。芭比娃娃在德国检出含有致癌成分,好像叫邻苯二甲酸盐。盐?我的芭比身上怎么会有盐呢?这个,我也说不清楚!还是由我来说吧!博士爷爷来了!邻苯二甲酸盐不是我们吃的食盐,它是一种增 相似文献
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<正>中国人爱喝茶,但隔夜茶却身负恶名。由于多酚类物质被氧化成茶黄素、茶褐素,久置的茶汤会呈现黄褐色甚至发黑,味道也变得更加苦涩,"隔夜茶不能喝"几乎成了所有人的共识。有很多人担心隔夜茶会出现细菌、重金属和亚硝酸盐的问题,甚至有人说隔夜茶能致癌。那么,隔夜茶到底能不能喝,科学依据何在呢?营养物质茶汤中的主要营养成分包括有苦涩味 相似文献
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闹闹和迪迪一起在吃早餐。和平时不一样的是,牛奶变成了豆浆。这都是前段时间媒体曝光三鹿等奶粉中含有三聚氰胺的结果。"唉!几天不喝牛奶,还真想喝呢!"闹闹嘟囔着"我也想喝。不过妈妈说现在的牛奶不安全!含有三什么氨的!"迪迪说。"是三聚氰胺!"闹闹回答。"对!就是三聚氰胺。很多小孩子因为喝问题奶粉得了肾结石。真是太可怜了!"迪迪想起来就很气愤!"我真不懂,好好的牛奶中为什么要加入三聚氰胺呢?"这个问题,闹闹和迪迪到现在还没有明白! 相似文献
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中央电视台《每周质量报告》2006年4月16日报道了一位姓韩的中年女性可能因染发致癌死亡引起了广泛关注,而且一项对2600人的调查发现,染过发的人占到了90%以上,其中30岁以前开始染发的人占半数左右。但是只有少数人对染发剂的危害有认识。那么,染发是否有害,致癌的几率有多大?染发与健康的两种结论早在上个世纪90年代染发剂可能对人致癌就有很多研究结果,而且引起了广泛争论。如今,这种争论还在继续,但趋向性结论是:染发剂大多含有致癌物,长期使用可能致癌。美国癌症学会最近对1.3万名染发妇女进行调查,发现她们患白血病数是未染发妇女的3.8… 相似文献
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罗老师是某中学教师,这个三口之家早晨几乎不动烟火,因为家里有豆浆机,早餐一般喝豆浆、吃点心、香肠加鸡蛋。但是,从媒体听说鸡蛋和豆制品相克以后,罗老师大惊,立即改变做法,从此早餐再没有同时出现过豆浆和鸡蛋。 相似文献
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<正>"喝豆浆导致乳腺癌"、"酸性体质是万病根源"……随着社交媒体的普及,几乎每隔一段时间,一些既无权威出处,又无科学支持的健康"警告"便会出现在人们的视线中,并被网友们火热传播。有些说法已经流行了很多年,甚至被传成了"真理";还有些新的传言则打出各种吸引眼球的标题,在养生节目和保健品广告的热捧中迅速传播,严重影响着百姓生活。本期,《生命时报》采访多位专家,总结出几类传播最久、影响最深、普 相似文献
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近日,关于"购物小票含双酚A可致癌"的说法引发关注.生活中,人们经常接触各种打印小票,致癌一说引发不少网友恐慌.超市我们经常逛,手拿着小票还安全吗?专家表示,普通消费者在接触小票后最好洗手.
超市购物小票含双酚A
我们在日常生活中接触到的购物小票都是通过一种含有双酚A成分的热敏纸显影出来的.热敏纸又被称为热敏传真纸、热敏记录纸、热敏复印纸,它是一种加工纸,制造原理为在优质的原纸上涂布一层"热敏涂料"(即热敏变色层).热敏纸常用于传真纸、心电图纸、热工仪器记录纸和签码等,其中以传真纸的用量最大.而双酚A被网传为致癌元凶. 相似文献
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正流言:咖啡豆在烘焙过程中会产生可能致癌的丙烯酰胺,因此,咖啡被贴上了致癌标签。咖啡真的不能喝了吗?真相:丙烯酰胺是食物在煎、炸、烘烤等高温加热过程中产生的一种化学物质。炸薯条、烤面包、烘焙咖啡豆时都可能产生一定量的丙烯酰胺。动物实验表明,丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。但无论 相似文献
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【导读】一段时间以来,隔夜菜不能吃,吃了会致癌的说法在网上疯传——“肉类亚硝酸盐比蔬菜高”、“隔夜菜冰箱放18小时亚硝酸盐全超标”、按照这个说法,隔夜菜放久了,能够致癌的亚硝酸盐会大大超标． 相似文献
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