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勺功,又称翻炒技术,是一项劳动强度较高且比较复杂的烹饪技能。要掌握它,只有在正确理论的指导下,靠刻苦训练,反复实践,才能熟能生巧,运用自如,从而为学习和掌握烹调技术打下牢固的基础。勺功训练可分基础训练和勺法训练,本文旨在探究烹饪教学中勺功的技能训练要求与方法。1基础训练1.1灶前站立与握勺姿势训练1.1.1教师示范表演灶前站立姿势要求:身体正面向炉灶,两脚成八字形自然分立站稳,两脚跟呈一条直线,中心相距大约20公分,两脚尖相距约40公分(根据学生个子高矮可适当调正距离)。整个躯体站直,与灶台距离约10公分。握勺姿势要求:握炒勺… 相似文献
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《中学政史地(八年级)》2007,(2)
一、挺、直、高站立是人们在生活中的一种基本举止。古人要求“站如松”,就是要求站立时像挺拔的青松一样端庄、伟岸,显示出一种自然美。站立时,应头正颈直,双眼平视前方,嘴唇微闭,下腹微收,挺胸直腰,双肩保持水平,两臂自然下垂,手指并拢自然微屈,左右手中指分别压在左右裤缝上,下体自然挺拔,脚跟并拢,两脚尖张开呈45°夹角,身体重心落在两脚之间。 相似文献
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蔡舒雯 《全国优秀作文选(高中)》2006,(12)
“英姿潇洒,雕翎斜挂,锡族儿女神射,引弓千钧欲发,一声鸣镝飞去,一朵彩云落下。”假期,当我挽弓学射箭的时候,我就用自编的曲调唱起这首歌。两脚平行站立,重心位于前脚掌,左肩侧对靶面;我用左手虎口推弓,握住弓把,用右手三个手指勾弦,面向靶心瞄准,射箭!箭从空中画出一道弧线,射向靶心。 相似文献
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最近,笔者查阅了大量的关于《原地双手头上掷实心球技术教学》文献资料,对文献资料中提出的“后脚蹬地→伸膝→挺髋→收腹→送肩→挥臂→拨球→鞭打、控制重心”发力顺序有着不同的看法。笔者认为“先挺髋再蹬地”的用力顺序更为合理,具体方法是：两脚前后开立,距离与肩同宽,身体重心在前脚,双手持球稍屈臂向后预摆时屈膝挺髋,在此瞬间身体重心移到后脚,预摆到位后立即后脚蹬地、收腹发力使躯干手臂向前上方作鞭打动作,要求胸部领先于肩,肩领先于大臂,大臂领先于小臂,最后甩腕、拨球。为了验证哪种“用力顺序”教学效果更好,特进行了以下教学实验。 相似文献
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我们都看到过这样的现象:许多赛跑者在跑完全程后,仍在跑道上慢慢走着或由同伴扶着慢慢走着,显得那么痛苦和笨拙.那么,有没有更好的方法来解除在各种运动后出现的脸色苍白、心慌、呼吸急促、头晕等症状呢?人同动物运动的主要区别在于:人是直立姿势用两脚行走,手足分工.而其它动物,无论是天上飞的,水里游的及陆地跑的大多数动物,它们在运动时的身体形态主要是呈 相似文献
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在小学体育教学中,队列教材内容占小学低年级体育课教学内容的三分之一,队列队形训练也始终贯穿于低年级的体育教学中。队形队列训练,是指学生按照一定的队形,做协调一致的动作,使队伍形成一个整体。它能够集中学生的注意力,培养学生正确的站立和行走等身体姿势,锻炼学生的意志,加强学生的组织纪律性,对培养良好的校风和学生的集体荣誉感具有重要作用。 相似文献
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王军 《淮阴师范学院教育科学论坛》2007,(4)
歌唱的基本要素包括姿势、呼吸、发声、共鸣和吐字五个部分,在歌唱时,它们是一个不可分割的整体。完美的歌唱要有科学的歌唱方法训练作基础。在长期的音乐教育实践中,笔者对教学中歌唱的正确方法进行了一些探讨。一、正确的姿势歌唱的姿势是演唱的内部运动的外部反映,正确的姿势为自如的歌唱准备了条件,没有正确的歌唱姿势就会一定程度地限制歌唱的正确发挥。站着唱是歌唱形体姿势的基本姿势,要求身体自然端正地站立,头部摆正,保持眼睛向前平视稍高的位置,颈椎向上伸直,使后脑有向上顶的感觉(这样有助于上口盖的打开),双眼平视,肩部自然下垂… 相似文献
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进食的最佳姿势——站立。站立时人的腹部不会受压,血液通畅无阻,有利于胃肠的消化和吸收。睡眠的最佳姿势——右侧卧位。右侧卧位有利于血液回流入肝脏,减轻肺和胸脯对心脏的压迫,有利于血液的流动。思维的最佳姿势——平卧。平卧时人体肌肉和神经最为放松,情绪最稳定,心跳最为缓慢,因此脑细胞极易调整至最佳思维状态。行走的最佳姿势——小快步。小快步行走可以增加肌肉活动次数,使腿部肌肉强健发达,还可以增加腿部血液循环,预防“腿先老”。骑车的最佳姿势——身体前倾20-30度左右为最佳。这样可预防和减轻颈部和下肢的疲劳。服药的最佳… 相似文献