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一、选择题:每题3分,共15小题,共45分.1.下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字.由此你得到的信息和作出的推测正确的是().配料表氯化钠(NaCl)≥98.0%(以NaCl计)碘酸钾(KIO3)(35±15)mg·kg-1(以I计)A“加碘食盐”1kg中含碘单质(35±15)mg;B加碘食盐放久后会可能被氧化而呈紫黑色;C凭肉眼不能判断该食盐是否加碘盐;D“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热易挥发2.不具有放射性的同位素称之为稳定同位素,近2年来,稳定同位素分析法在植物生理学、生态学和环境科学研究中获得广泛应用.如在陆地生态系统研究中,2H、13C、15N… 相似文献
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一、选择题:每题3分,共15小题,共45分. 1.下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字.由此你得到的信息和作出的推测正确的是( ). A "加碘食盐"1 kg中含碘单质(35±15) mg; B 加碘食盐放久后会可能被氧化而呈紫黑色; C 凭肉眼不能判断该食盐是否加碘盐; D "菜未烧熟不宜加入加碘盐"的原因可能是碘酸钾受热易挥发 相似文献
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含碘食盐中碘的检验是高一化学新教材上的一个选做实验。国家标准规定食盐中碘酸钾含量（以碘计）为每kg食盐３５±１５（２０～１５）mg，折合成碘酸钾应为３４～８４mg。书上所用检验方法要配制KI溶液、淀粉溶液，并且瓶装KI价格昂贵。笔者尝试着对该实验进行了改进，取得了预期的效果。１实验原理含碘食盐中含有碘酸钾（KIO３），在酸性条件下IO－３能将I－氧化成I２，I２遇淀粉变蓝。化学方程式如下：IO－３＋５I－＋６H＋＝３I２＋３H２O２实验用品点滴板、玻璃棒、含碘食盐、稀硫酸（滴瓶装）、淀粉碘化钾试纸。３实验步骤在… 相似文献
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根据碘酸钾、碘化钾在酸性介质中与结晶紫形成稳定的离子缔合物,用四氯化碳萃取后,以分光光度法测定出食盐中碘酸钾的含量,再换算出碘的含量。实验表明:碘酸钾在0～10μg.ml-1范围内呈良好的线性关系,回归方程为A=0.08210C 0.0046,r=0.9999(n=5),ε=1.77×104L.mol-1.cm-1。本法与食品卫生标准检验方法测得的结果基本一致,方法简便、灵敏、准确,可用于食盐中碘的测定。 相似文献
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检验食盐是否为加碘的合格食盐。例(2001年上海高考题)为预防碘缺乏病，国家规定每千克食盐中应含有40mg～50mg碘酸钾．某同学取428g食盐样品，设法溶解出其中全部的碘酸钾，将溶液酸化并加入足量的碘化钾淀粉溶液，溶液呈蓝色，再用0．030mol／L硫代硫酸钠溶液滴定，用去18．00mL时蓝色刚好褪去．试通过计算说明该加碘食盐是否为合格产品，有关反应如下： 相似文献
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刘茵 《青少年科技博览(中学版)》2002,(9)
《青少年科技博览》杂志社的叔叔、阿姨: 您们好! 我看了2001年第5期第17页上的“生活小实验”,就分别用玉米淀粉和白面粉做了两次实验,但都没有使碘盐溶液变蓝。上高中的姐姐告诉我:“碘单质遇淀粉溶液变蓝,而碘在食盐中以碘酸钾 相似文献
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例1 （2003年天津）碘盐，就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3，其相对分子质量为214）。（1）——mg碘酸钾中合碘元素20mg。（2）成人每天约需0．15mg碘元素，假设这些碘元素主要是从碘盐中摄取的。若1000g碘盐中合碘元素20mg，则成人每天需食用碘盐——mg。 相似文献
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一．碘化钾溶液变质的原因关于碘化钾溶液变质的原因,在《化学教学》所刊登的文章中有两种观点,一种认为是“见光变质”（９７,１,１０）;另一认为是“被空气中氧气氧化而变质”（９７,１０;９）．为了探明碘化钾溶液变质的真正原因,笔者进行了下列实验：１．将刚开瓶启用的少量碘化钾固体,溶解在用煮沸法除尽空气的蒸馏水中,制成碘化钾溶液．然后向甲（无色）、乙（棕色）两试剂瓶中各倒入约占容积一半的碘化钾溶液．２．向甲瓶中通入氮气,以充满瓶中剩余的空间,并用橡皮塞塞紧;让乙瓶气相部分仍保留空气．然后将甲、乙两瓶正… 相似文献
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于以哲 《安顺师范高等专科学校学报》2002,4(1):94-95
过去人们一直认为,食用爆炒过的食盐,会造成人体失碘,原因是爆炒过程中碘挥发掉了.食盐中磺的存在形态主要是碘化钠和碘化钾,在爆炒条件下,经过化学热力学分析可知,碘化钠和磺化钾均不可能分解为单质碘进而受热升华的,也就是说,爆炒食盐不会失碘. 相似文献
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过去人们一直认为,食用爆炒过的食盐,会造成人体失碘,原因是爆炒过程中碘挥发掉了.食盐中磺的存在形态主要是碘化钠和碘化钾,在爆炒条件下,经过化学热力学分析可知,碘化钠和磺化钾均不可能分解为单质碘进而受热升华的,也就是说,爆炒食盐不会失碘. 相似文献
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通过碘酸钾受潮、受热时所发生化学反应的焓变与熵变等计算,说明了在标准压力下,碘酸钾变为碘蒸气的温度为88℃,根据克劳修斯-克拉贝龙方程,计算得到实际烹调过程中在73℃以下就可以进行。所以,"食品熟后再放碘盐"才能保证碘盐使用的有效性。 相似文献