共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
《大科技．科学之谜》2016,(2)
正说起食物的味道,我们可能会想到5种熟悉的基本味道:酸、甜、苦、辣、咸,或许还有第6种味道——鲜味,但一些美食家和科学家认为其实还应该加上一种,就是厚味。浓郁的厚味,却吃不出味道厚味这个概念,最早起源于日本。顾名思义,就是一种很浓的美味,最初是指熟大蒜的味道,研究人员觉得厚味是一种黏稠、质感奢华的感觉,仿佛是被剥离脂肪的肉类的味道,或者你可以想象成咸奶油那种稠密又浓郁的味道。而国外食品专家曾给出一个详细的描述:持续时间很长的味道、浓稠的口感 相似文献
2.
4.
5.
人们时水质的最直接的评价,首先来自水的颜色、嗅味、浑浊度.一杯清澈、甘爽、晶莹别透的水自然为人们所乐见,反之,浑浊、有嗅味、颜色异常的水则为人们所厌恶.而水中滋生大量的藻类,直接引起色度、浑浊度、臭和味的增加,造成水质恶化.而此遭到人们对供水企业的质疑,对水质的信任度下降,带来的负面影响甚大.为此,我水质检测中心准备对汤河水源藻类进行全面研究,以期从藻类方面改善水质现状. 相似文献
6.
7.
8.
《大科技．科学之谜》2016,(5)
正人的嗅觉有时截然相反在水果蔬菜中,提到香,许多人可能会想到香菜。香菜颜色鲜艳,气味芳香,是十分常见的配菜。冬天,在一碗热气腾腾的羊肉汤上面,撒一点儿香菜末,它会让汤变得既好看又好喝。而提到臭,人们可能会想到那些以臭闻名的水果,比方说榴莲。榴莲不仅长得难看,味道也臭,夏天榴莲大量上市的时候,卖榴莲的那条街顶风能臭出八百里。由于榴莲太臭,新加坡还特意颁 相似文献
9.
针对某自来水厂原水受到微污染、出厂水不达标的问题,在原有常规工艺的基础上,增加了生物接触氧化预处理工艺和臭氧/生物活性炭深度处理工艺.运行结果表明,出厂水的CODMn降至2mg/L、氨氮降至0.5mg/L、浊度降至0.3NTU以下、色度降至5度以下,且水中的溶解氧和活性氧含量得到增加,嗅味和口感明显改善,出厂水水质大幅提高,达到了<生活饮用水卫生标准>的要求,保证了用户的饮水安全. 相似文献
10.
11.
12.
多味瓜系近年从台湾农友种苗公司引进的一种品种极其珍贵的蔬菜。其生物特性和栽培管理方法与甜瓜相似,但不同的是该品种果实具有甜、咸、香、酸、鲜等多种味道(其中甜、咸度较高)。由于独特的风味,市场售价也相当高,广州、上海、北京、长沙等大中城市每公斤售价高达24～40元。该品种果实既可作水 相似文献
13.
14.
口臭是指由口中发出的臭秽味,常常在说话或呼吸时自己察觉或被他人所闻。西医认为口臭与牙龈病、口腔黏膜疾病和鼻咽喉疾病有关;中医学则认为风热侵袭、胃火上炎、肝火上冲、肝旺克土及肾虚火浮是其诱因,与中医学的腥臭、口中胶臭、口气秽恶、牙痈、坏痈、走马牙疳等相类同。 相似文献
15.
水的味道取决于其中所溶物质的成分,如含硫酸镁的水有苦味,含硫酸鈣或一些有机物质的水有甜味,含铁盐的水有霉腐味。有些地方的水咸苦不堪,是由于水中含有較多的氯化鈉、鎂及鈉的硫酸盐所致。而有些地方泉水甘美可口,是因为含有适量的鈣盐和二氧化碳,同时与泉水清凉,在地下受压較大而含氧較 相似文献
16.
17.
《大科技．科学之谜》2016,(9)
正虽然我们暂时还没有机会上天游一遭,但是如果能够喷上太空味道的香水,会不会很酷炫?你想知道太空是什么味道的吗?实际上,我们无法直接闻到太空中的味道,因为人的鼻子在真空环境下只能当个摆设,发挥不了什么作用。但是国际空间站的宇航员说,他们留意到气闸舱关闭后可以闻到宇航服有种金属气味,有点像焊接作业时金属熔化散出的焦味。罗塞塔号彗星探测器也探测到从彗星表面散发出的一些化合物,有点像臭鸡蛋、苦杏仁以及猫尿混合的味道。 相似文献
18.
人的舌头除了发音之外,另外一项重要的功用就是品尝食物了。感觉食物味道的味蕾依酸、甜、苦、辣分布在舌头上的各个区域,一个区域只能感受到一种味道,舌头上的味蕾其实可以感觉到各种味道,只是有不同的敏感度。有些味蕾对甜的味道的敏感度比较大,而这些味蕾主要分布在舌头的前部,有些味蕾对苦的味道的敏感度比较大,而这些味蕾主要分布在舌头的后部。分布在舌头两侧前半部的味蕾,对咸味非常敏感。舌头为什么能感觉各种味道?!安徽省马鞍山市@曹玫 相似文献
19.
在水处理系统中,粉末活性炭对除去水中臭和味,改善水质口感效果很好;对色度、CODMn有一定的除去能力;对浊度、电导率、PH值的影响不大。 相似文献
20.
美国研究人员称 ,人的左右两个鼻孔所闻到的味道是不相同的。多数人会发现 ,右鼻孔所闻到的味道较令人舒适 ,而左鼻孔闻到的味道则更准确些。加利福尼亚大学的研究人员请 3 2名志愿者用鼻子去辨别 8种常闻到的味道 ,其中包括柠檬和胡椒粉。他们先用一个鼻孔去闻这些味道 ,并按味道的好坏进行排列 ,然后再确定是何物的味道。接着 ,他们再用另一个鼻孔进行试验。结果显示 ,当他们用右鼻孔吸气闻味时 ,所闻到的味道一般要比左鼻孔更感到舒适 ,但左鼻孔在辨别他们闻到的是何物的味道时则更准确些。长期以来 ,科学家们认为大脑的左边是负责逻辑和… 相似文献