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欧美美食节目相较于国内起步早,发展快。本文通过对欧美热播美食节目特征的归纳概括,从主题、形态、元素三个方面分析欧美美食节目火热的原因。纵观欧美美食节目,有个共同特点即接近生活和受众期待。本文对这些节目的创新和主题进行分析,希望能对国内美食节目起到示范作用。 相似文献
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随着人们生活条件的提高和改善,不少电视媒体相继办起了美食类节目。江苏台的《食尚天天乐》节目较好地将美食与娱乐等诸多元素有机结合起来,办成了一档美食娱乐类节目。本文以《食尚》为例,就如何进行元素调配进行探索。实践证明,美食节目要不断创新创优,必须重视元素调配,往往只要将各种元素进行有机调配,相互融合,美食节目就会给人耳目一新之感。而进行各种元素调配时,要把握好实用性和娱乐性、知识性和地域性、基本元素和其它元素的之间的关系。 相似文献
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近年来,随着大众对文化消费的热衷,形式和内容较为单一的服务类美食节目逐渐偃旗息鼓,能够构成兴奋且蕴含文化的多元化“美食+”电视节目成为流行。《英国家庭烘焙大赛》（The Great British Bake Off）是一档英国的电视竞技美食真人秀节目,该节目所充分运用的语言、构图、色彩、包装等元素,承载一定的叙事功能和说服功能。本文基于罗兰·巴特的视觉修辞理论,以《英国家庭烘焙大赛》（The Great British Bake Off）第十二季节目为主要分析对象,重点关注该节目的视觉修辞所呈现的文化意象、审美空间和情感认同,从语言修辞、图像修辞和综合修辞三个维度,阐述该节目的视觉修辞策略和方式,以期对我国的电视竞技美食节目的创新与发展提供一定的借鉴价值。 相似文献
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在世界最大电视节目模式输出国英国,生活服务类节目创意不断、种类丰富,收视各显神通、屡创新高.比如播出了6季的BBC《The Great British Bake Off》(英国家庭烘焙大赛),收视率竟能超越《达人秀》《x元素》这类超大型综艺节目.本文从分析英国电视美食节目最新模式入手,深刻阐述英国电视美食节目高收视的原因;从节目成功、失败两方面案例,总结电视美食类节目的制作规律,探讨这类节目的发展趋势. 相似文献
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活色生香的英国美食节目 总被引：2，自引：0，他引：2
中国是饮食文化的大国,但国内的美食节目并不多。美食节目或是有偿信息——“餐饮消费向导”,或是猎奇的“美食好去处”,大量主导性的则是厨师现场做特色菜加独自,或是与一两位主持人互动来传授烹饪技巧,它们的收视率并不理想。笔者在英国学习期间,研究了英国的美食节目,发现其融合了旅游、文化、游戏、竞技、家庭等多种元素,已成为一种既讲究吃,又讲究吃得快乐、吃得有趣的新型节目形态。根据参与元素的不同,英国目前最新最经典的美食类节目可划分为以下七种类别： 相似文献
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新型美食节目的营销之道 总被引：1，自引：0，他引：1
近几年,美食节目正以不同的形态不断出现在荧屏上,以美食为载体,以服务为主要表现形式,将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机结合起来,走俏收视市场。种种新变化、新形式,让电视美食节目逐步成为具有竞争力的节目类型,一些有影响力的美食节目的播出时间从原来的非黄金时段调整到了晚间的黄金强档,收视率、影响力节节攀升,从全国范围来看, 相似文献
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人类的生存发展离不开饮食这个最基本的生活元素.随着人们物质与精神文化需求的日益增长以及电视节目形态的发展,美食节目也有了自己的专业频道,中华美食频道、美国美食频道、西班牙美食频道和亚洲美食频道这世界四大美食频道也受到了越来越多民众的关注.青岛电视台如今也有了《健康新食代》、《美娱来了》、《大小S爱厨房》等美食节目. 相似文献
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电视美食节目是一个投资小、影响大、收益高的项目。节目以美食为载体，以服务为表现形式，将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机融合，可以满足观众的各种收视需求。俗语说“民以食为天”，同样的，要想做出广受欢迎的电视美食节目，就必须扎根群众，“‘食’以民为本”，走出一条平民化路线。 相似文献
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随着城市餐饮消费的多元化,外出就餐已经成为都市生活必不可少的选择。在各类媒体中,广播可以做到更快速、更便捷。这与听众关注美食、分享美食的兴趣正好对应,美食节目因为贴近生活、内容丰富、互动性强,因此得到了广大听众的喜爱,特别是满足了＂移动收听＂人群关注美食的要求,做到了为听众服务。广播美食节目的发展需要更全面、更多样化,以快速的、灵活的、生动的各类元素,不断地满足收听人群,特别是移动收听人群的关注。做好一档有影响力的广播美食节目,需要不断推陈出新。 相似文献
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随着时代的发展和百姓生活水平的提高,美食类节目应运而生.美食类节目创新节目形态,与娱乐相结合,不仅有着浓厚的生活气息,还有故事、有竞技、有情感,成为了一档打动观众的暖心对胃的节目. 相似文献
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如今打开电视机,美食节目随处可见,节目形式和内容也是异彩纷呈。电视美食节目是从什么时候起走进我们视野的呢?是什么原因推动了电视美食节目的产生?电视美食节目的发展又经历了哪些历史性的事件?发展到今天,电视美食节目有哪些特征?电视美食节目的主持人又呈现什么样的角色特征?本文将就这些问题进行探讨。 相似文献
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《茜你一顿饭》自2016年7月在优酷、淘宝双平台开播后,受到网友的广大好评.节目截至到目前已经播出了21期,每一期播放量都超过了200万次.它如同一匹黑马在种类纷繁的网络美食节目中脱颖而出,本文通过分析《茜你一顿饭》节目的形式、编排和内容设置等,去探寻当下网络美食节目的创新和转型策略. 相似文献
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本文拟从国内美食类电视节目的发展历史谈起,介绍美食类节目的发展脉络,归纳、总结主持人在美食类节目中应具有的职业素质、核心作用。主持人负责掌握美食节目的进程,调控节目的氛围,主持人的表现关系到饮食文化的传播效果和受众对节目的接受效果。本文将对美食节目主持人的素质构成进行分析。 相似文献
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王仁忠 《中国广播电视学刊》2012,(6):85-86
美食节目满足人的饮食需求,与生活息息相关,受众广泛。1993年11月,以美食广播网(FoodNetwork)开播为标志,美国电视美食节目成为最受欢迎的节目类型之一。美食广播网,是美国第一家全天候24小时播放的美食专业频道。在美国,美食广播网家喻户晓,截止到2010年,拥有超过9000万订户。近年来,该频道节目多次获得美国电视最高奖之艾美奖。短短几年时间,美食广播网取得了巨大的商业成功,并拥有广阔的发展前景,因此,老牌的报业集团斯克里普斯公司,即美食广播网的母公司,2010年又开播了第二个24小时的美食频道——烹饪频道(CookingChannel)。美食广播网的美食节目类型多样,多姿多彩,集中体 相似文献