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“腌肉”是贵州省黔东南自治州的民族传统腌制食品,它是以猪肉为原料、糯米等为辅料加工而成.为精确掌握“腌肉”的利用价值,特对其做营养成分的常规分析,为今后开发这一食品提供理论与实践依据. 相似文献
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侗族传统食品腌鱼、腌肉中亚硝酸盐及硝酸盐含量的测定 总被引：5，自引：0，他引：5
腌鱼腌肉是贵州侗家人的传统特色食品，味美，贮藏期较长．但人们对腌制类食品总抱有一种畏惧的心理，唯恐食物在腌制过程中产生的亚硝酸盐或硝酸盐含量超标．为此，我们通过采用分光光度法测定侗家人用传统工艺制作的腌鱼腌肉中亚硝酸盐或硝酸盐的含量，经测定符合国家食品卫生标准，具有很好的开发价值． 相似文献
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梁实秋 《中华活页文选(初中版)》2015,(1):61-62
腊肉就是经过制炼的腌肉，到了腊尾春头的时候拿出来吃，所以叫做腊肉。普通的暴腌咸肉，或所谓“家乡肉”，不能算是腊肉。湖南的腊肉最出名，可是到了湖南却不能求之于店肆，真正上好的湖南腊肉要到人家里才能尝到。因为腊肉本是我们农村社会中家庭产品，可以长久存储，既以自奉，兼可待客，所谓“岁时伏腊”成了很普通的习俗。 相似文献
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有一天,放学回家,刚进家门一股香喷喷的气味就扑鼻而来,特别香,心想妈妈今天准是又给我煮好吃的了,于是我边喊妈妈,边溜进厨房。哦,原来是妈妈在炒菜,而且还是在炒我最喜欢吃的腌肉呢,太棒了!我早已垂涎三尺了,在品尝味道鲜美的腌肉的同时,我忍不住问妈妈腌肉到底是怎么做的?经过妈妈一番解释才得知,腌肉是用盐把猪肉腌制起来,做成的一道可口的佳肴。可我想来想去,总是想不明白,腌肉长时间在食盐浸泡下,为什 相似文献
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在加拿大山区驾车旅游．经常看到路边竖着一块牌子．上面写着“Afedbearisadeadbear”，意思是“被喂饱的熊是死熊”。刚看到不太明白到底是什么意思．为什么熊被喂饱了反而是死熊了呢？就问同车的伙伴．伙伴说：过去很多人在路边看到熊就十分好奇，从车里扔东西给熊吃，熊尝到了“甜头”后，就总在路边等人施舍食品，慢慢就失去了自已觅食的本领，到冬天没有人喂它们食品时．有的熊就会被冻死饿死。 相似文献
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“腌鱼”是贵州省黔东南自治州所辖的民族传统腌制食品，它是以鲤鱼为原料，糯米等辅料加工而成．“腌鱼”集甜、酸、辣、麻、成为一体，口感软嫩，味道鲜关，腌鱼富含许多人体所必需的营养物质，其中可溶性钙的含量是新鲜鲤鱼的16．67倍。亚硝酸盐的含量甚微，具有较高的经济开发价值． 相似文献
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涂春仁 《中小学心理健康教育》2007,(10S):41-41
早在没有产品标示的年代，曾有一家商誉还算不错的食品公司．不慎发生因质量管理上的疏忽而导致顾客埋怨的新闻事件。此时，纵使该公司同类的其他产品绝对卫生可靠．也会将在大众“少买为妙”的心理下变得滞销。滞销过久，食品不再“美味”“可口”了，甚至连“卫生”都有问题，另一些顾客又不幸买到了它，抱怨之声再起．如此恶性循环下去．那个商标终将和“不洁”、[第一段] 相似文献
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武子牛 《课堂内外(高中版)》2007,(7):70-71
从日常的食品、饮料，到遍布台湾的两千多家“7-Eleven”便利店．以及数十家星巴克咖啡店、家乐福超市、万通银行……统一企业每天都在影响着台湾人的生活。在中国大陆．以方便面和冰红茶为代表的统一食品．也成为许多人生活的一部分。 相似文献
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有一天,放学回家,刚进家门一股香喷喷的气味就扑鼻而来,特别香,心想妈妈今天准是又给我煮好吃的了,于是我边喊妈妈,边溜进厨房。哦,原来是妈妈在炒菜,而且还是在炒我最喜欢吃的腌肉呢,太棒了!我早已垂涎三尺了,在品尝味道鲜美的腌肉的同时,我忍不住问妈妈腌肉到底是怎么做的？经过妈妈一番解释才得知,腌肉是用盐把猪肉腌制起来,做成的一道可口的佳肴。 相似文献
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1．My favorite subject is math．我最喜爱的学科是数学。favorite在这里为形容词,意为“最喜欢的”。例如: My favorite food is hamburger．我最喜欢的食品是汉堡包。My favorite sport is basketball．我最喜爱的运动是篮球。2．At 8:00 I have math．8点钟我上数学课。have math意为“上数学课”,是固定搭配。其中have在这里是“上课”的意思,为实 相似文献
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例1 2005年春，我国查处了数起“苏丹红”染色剂充当食品添加剂的案件，“苏丹红”本是系列工业原料，其中的“苏丹一号”（化学式为C16H12N2O）因能使食品变得鲜红美丽而被不法分子利用，1个“苏丹一号”分子中共含__个原子，该物质中所含质量分数最大的元素是__。 相似文献
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在各大超市里,果汁、茶饮料、调味品等标注“本品不含任何防腐剂”的食品还真不少,越来越多的市民也只挑选在商品上注明有“本品不含任何防腐剂”字样的食品购买．因为防腐剂是化学合成品．对人体肯定有害大家都这么想。 相似文献
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自“三鹿奶粉”事件之后,食品添加剂的安全性问题已成为人们普遍关注并亟待解决的热门问题．食品添加剂使用中存在的问题及食品添加剂使用不当影响了食品安全性,必须加强食品添加剂使用管理． 相似文献