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魏毅 《洛阳师范学院学报》2008,27(2):184-186
1中高强度运动中糖的供能代谢
糖是人体内的重要供能物质,糖原和葡萄糖都可以通过无氧和有氧代谢的方式释放能量。而且糖氧化具有耗能低、输出功率较脂肪氧化大等特点,是中高强度运动的主要能量来源,同时糖又是惟一的无氧代谢合成ATP的细胞燃料。运动中的供能物质还有磷酸原,脂肪和蛋白质,但运动肌肉对各种供能物质的利用比例主要取决于运动强度及运动持续时间。 相似文献
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对江西省赣西地区(上高县和靖安县)和赣南地区(南康区、信丰县)纽荷尔脐橙成熟果实的外观品质及果肉的TSS、糖、酸、Vc等内在品质指标进行了分析和测定。结果表明：4个产地的纽荷尔脐橙果实单果重、外观色泽、TSS、TA、TSS/TA和Vc含量差异显著。进一步采用高效液相色谱法(HPLC)对果实糖、酸组分含量进行测定,结果发现4个产地的纽荷尔脐橙果实蔗糖、果糖、葡萄糖、柠檬酸、奎尼酸、酒石酸、苹果酸等有机酸同样存在明显差异。综合分析认为4个产地的纽荷尔脐橙果实外观形态、果皮色素含量及果实品质均存在差异,与赣南地区纽荷尔脐橙果实相比,赣西地区果实具有高酸、高Vc的特点。 相似文献
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卓鹰 《宁德师专学报(自然科学版)》2007,19(1):13-16
成熟和衰老是果实发育的最后阶段,直接影响到果实品质和贮藏保鲜.成熟和衰老的调控一直被研究者所关注.该过程是一个复杂的代谢过程,除受遗传因子决定外,很大程度上受控于信息物质和多种代谢物质.SA是植物体内普遍存在的一种酚类化合物,被认为是一种植物内源信号分子和新的激素,在植物体内发挥着多种生理功能.最近的研究发现SA是一种乙烯生物合成的有效抑制剂,而乙烯的大量生成是果实趋于成熟衰老的重要特征之一.因此,SA抑制乙烯合成的研究必将成为探索SA延缓果实衰老机理的重要内容. 相似文献
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防裂防落剂(内含渗透调节物质和一定比例的Ca、N、P、K、Fe、Mn等矿质元素组成)既增加贡柑果实膨大期(7月-11月)果肉的重量又增加了果皮横径和纵径的生长，保持果皮和果肉生长的平衡。可显著减少裂果和落果，有效提高果实数量和重量。虽然处理增加了果皮的表面积，却没有增加、反而略为降低果皮鲜重／果实鲜重的比值，这表明，处理并没有增加果皮厚度，即保持贡柑薄皮的优良品质。处理还略为增加果肉含糖量和减少含酸量。 相似文献
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李永红 《岳阳职业技术学院学报》2023,(4):83-87
为摸清冠层喷水对满天红梨果实品质的影响情况,本研究对湖南省浏阳市窑前专业合作社10年生满天红梨树进行摘袋后冠层喷水试验。本试验设定了不喷水对照、每隔3h喷水、每隔2h喷水共3个处理,果实成熟采摘后对其进行果实品质测定。结果显示：每隔3h喷水处理与每隔2h喷水处理试验处理的果实着色程度、可溶性糖、总酸度、糖酸比与对照差异极显著,冠层喷水对增加满天红梨果实着色程度、增加果实可溶性糖、降低果实总酸度、提高果实糖酸比均有显著作用。 相似文献
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珙桐种子几种呼吸代谢酶活性及果实不同组织总酚含量测定 总被引：1，自引：0，他引：1
以带果肉层积的珙桐种子和去果肉层积的璐桐种子为材料,测定了处于不同休眠期种子的磷酸己糖异构酶活性、琥珀酸脱氢酶活性、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶联合活性的变化。结果表明：去果肉层积的种子这三种酶的活性显著高于带果肉层积的种子。成熟珙桐果实不同组织的总酚含量测定的结果表明：珙桐果肉中含有大量的酚类物质。这些酚类物质可能是存在于果肉中的一类重要的抑制物,抑制其种子的呼吸代谢。 相似文献
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目的:通过研究紫光光质对采后番茄果实的番茄红素、可溶性蛋白、可溶性糖等含量的影响,筛选适合采后番茄光照射处理的人工光源。方法:以白果期番茄果实为试材,将清洗干燥后的果实转入紫光(P)和黑暗(D,对照)处理下进行照射,光强设置为40μmo L/(m2·s),光周期为12 h/d,处理时间为21d,然后测定其相关品质生理指标,进行光效应分析。结果:与黑暗处理相比,紫光处理下的40、50、60、70和80 g的番茄果实中的番茄红素分别提高了70.87%、65.89%、62.50%、65%和74.07%;可溶性蛋白含量分别提高了70.87%、31.86%、62.69%、40.89%和29.06%;可溶性糖含量分别提高了45.58%、40.43%、56.16%、46.95%和52.13%;可溶性固形物含量分别提高了57.55%、73.10%、61.52%、59.57%和61.49%;总酚含量提高了33.50%、26.79%、39.97%、34.25%和71.69%;但是,相同处理下的不同单果重间的果实中番茄红素、可溶性蛋白、可溶性糖、可溶性固形物和总酚含量无显著差异。结论:紫光处理提高了采后番茄果实的番茄红素、可溶性蛋白、可溶性糖、可溶性固形物和总酚的含量,但是在不同单果重果实中的含量无显著差异。在采后番茄光处理时,采用紫光作为照射的光源,可以提高其相关品质生理指标,该方案可为采后果蔬品质的光调控提供参考。 相似文献
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张来虎 《语文月刊(学术综合版)》2023,(12):44-47+85
<正>（一）Ⅰ.阅读下面的文字,完成1～2题。(1)肝脏具有合成、代谢、解毒、防御等功能,是人体的化工厂。(2)合成是指肝脏负责合成白蛋白、凝血因子等人体必须的物质;(3)代谢是指肝脏负责代谢糖、脂肪、蛋白质等物质,带来能量;(4)解毒是指肝脏将机体代谢过程中产生的有害物质转化为无毒或者溶解度大的物质排出体外; 相似文献
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烤烟K_(326)成熟期中物质代谢与品质形成关系的研究 总被引：3，自引：2，他引：3
在不同施肥水平、成熟度、留叶数间组织九种组合,按正交法设计沙培与田间试验。烤烟成熟期中测定总氮、烟碱、果糖、蔗糖、水溶性总糖、果胶、淀粉、半纤维素及硝酸还原酶和淀粉酶同工酶的动态,以考查其物质代谢与品质形成的关系,为提高云烟香味选择优化栽培措施．研究表明最佳组合是完熟×施氮8g×留叶18片． 相似文献
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本文就三羧酸循环是糖、脂肪和氨基酸三大能源物质彻底氧化的共同途径，也是它们相互转化的枢纽这一特点，阐明在学习糖、脂肪和氨基酸代谢时，掌握三羧酸循环的重要作用。 相似文献
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干旱胁迫下植物的渗透调节及脯氨酸代谢研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
渗透调节是植物适应干旱胁迫的重要机制,也是植物抗旱生理研究最活跃的领域。脯氨酸作为植物渗透调节的重要物质,在植物渗透调节中发挥重要作用。文章综述了干旱胁迫下植物的渗透调节作用、植物体内脯氨酸的代谢特别是茶树脯氨酸的代谢变化、植物体内脯氨酸的合成途径以及干旱胁迫下植物脯氨酸代谢相关酶基因的表达研究进展。 相似文献
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王红星 《周口师范学院学报》1997,(3)
苹果在贮藏过程中不断失去水分和分解有机物而影响果实的颜色、风味,冷库贮藏苹果能最大限制度地减少物质的消耗,保持新鲜果实的优良品质。本文通过对西华县各冷库贮藏苹果经验的总结,介绍果实贮藏过程中对呼吸作用的调节。 相似文献
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果子在成熟以前一般都是绿色．而且吃起来又硬又酸。而成熟以后．绿色逐渐变成黄色或红色,如香蕉、柿子、番茄等。这是因为果实成熟以后,果皮细胞里的叶绿素被破坏．显示出叶黄素或者红色素。果实成熟后,果肉细胞也由紧密转变为彼此分开。与此同时,果肉细胞里的淀粉和一部分酸性物质也变成了糖。因此果实就由绿、硬、酸变成了红（黄）、软、甜。 相似文献
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高级中学《生物》(全一册)教材的一、二、七章中多处涉及到能量的释放、转移、利用和能量流动的问题。由于“能量”这一概念对于学生来讲,比较抽象,往往讲到这些内容时,学生常因感性认识不足而导致这部分内容难于掌握。我们知道能量代谢往往伴随着物质代谢,能量的释放、转移、利用也就是物质的分解、合成等过程。我从与能量有关的物质着手,进行这部分教学,效果不错,我总结了以下与能量有关的物质:1葡萄糖是细胞内的重要能源物质。2淀粉是植物细胞中储存能量的物质。3糖元是动物细胞中储存能量的物质。4糖类是生物体进行生命活动的主要能源物… 相似文献
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不同品种黄肉猕猴桃品质分析 总被引：1，自引：0，他引：1
测定5个品种黄肉猕猴桃主要感官品质和营养品质指标,结果表明:单果重金桃最大,金圆最小;金桃果形指数最大,果实长圆形,果形指数最小的品种为皖金,果实近圆形.金圆的干物质含量、可溶性固形物含量、总酸含量以及VC含量都较高,适合作为加工品种栽培;皖金和黄金果还原糖含量、VC含量较高,干物质含量和总酸含量较低,适合作为鲜食品种栽培. 相似文献
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人教版高中《生物》第五章第二节“微生物的代谢”内容包括三部分：微生物的代谢产物,微生物代谢的调节,微生物代谢的人工控制。微生物在代谢的基础上才能生长,因此这节内容在本章中是非常关键的,其中涉及了微生物细胞内的两种代谢产物和两种调节方式,阐述了环境中的物质成分是酶合成调节的物质基础,而微生物的代谢产物是酶活性调节的物质基础。学习“微生物的代谢”对进一步理解第一册第三章中植物和动物体内的新陈代谢过程以及本章中微生物营养物质的种类、培养基的配置原则和将要学习的微生物的生长等知识也具有十分重要的作用。 相似文献
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研究了室温条件下澳大利亚果蜡"Carnauba Citrus"与美国"仙亮"果蜡对芦柑保鲜效应的差异,结果表明:2种果蜡均能减少芦柑维生素C和总酸的损耗,降低果实的失重率,但对总可溶性固形物和总糖的影响都不明显;除此之外,"Carnauba Citrus"比"仙亮"更能保持果实外观品质及风味,可有效延长保鲜时间. 相似文献