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相似文献
 共查询到10条相似文献，搜索用时 359 毫秒
1.
《发酵食品工艺学》是一门涵盖微生物学、食品工艺学及发酵工程等多领域知识的综合性应用课程。针对该课程的特点和教育部提出的创新人才培养要求,作者认为发酵食品工艺学课堂教学与考核方式同步,结合行之有效的多形式考核,通过采取多样化、连续性及综合性考核方式可有效促进讨论学习,活跃课堂气氛,提高学习兴趣和强化教学效果。  相似文献   

2.
专业课程的学习是学生掌握专业知识的重要方式,是学生专业特长发展的基石。《发酵食品工艺学》是涵盖微生物学、食品工艺学、发酵工程等多领域知识的跨学科课程。针对该课程的特点及现状,作者认为可以通过强化理论联系实际、追踪国内外发酵食品的热点事件加以引导讨论,活跃课堂气氛、提高学习兴趣,强化教学效果。  相似文献   

3.
《机械制造工艺学》课程的教学探讨   总被引：1，自引：0，他引：1  
要提高《机械制造工艺学》课程的教学效果，就要采用符合课程特点和学生实际的教学方法和手段。针对《机械制造工艺学》课程中的不同内容的难易程度和特点．可分别采用现场教学法、行为引导型、启发式及类比等方法进行教学，以提高教学效果。  相似文献   

4.
潘飞 《考试周刊》2013,(76):172-173
要增强《机械制造工艺学》课程的教学效果,就要采用符合课程特点和学生实际的教学方法和手段.针对《机械制造工艺学》课程中不同内容的难易程度和特点,可分别采用现场教学法、行为引导型、启发式等方法进行教学,以增强教学效果.  相似文献   

5.
《发酵食品工艺学》课程教学应实现研讨型建设目标,与传统教学方式相比,发酵食品工艺学研讨型课程以学生为中心,教师为主导,教学内容注重深度,大部分课时采用讨论式、启发式教学模式和基于问题的教学模式,激励学生主动学习,把学生由被动的接受者转变为主动的探究者。  相似文献   

6.
高职教学目的比较明确,强调课堂的有效性及教学知识的实用性,注重学生实践能力的培养。传统教学模式下无法有效培养学生的实践能力,学生缺乏学习兴趣,教学有效性很难保障。《饮料工艺学》是一门强调实践性的课程,传统理论灌输教学模式并不适用。本文针对项目教学在高职《饮料工艺学》课程教学中的应用展开了分析和研究,分析了《饮料工艺学》的课程性质和背景,并以此为依据探讨了本门课程的项目教学方法。实践证明,项目教学法应用于《饮料工艺学》课程,提高了学生的学习主动性,让学生较好地掌握了饮料工艺的各项技能。  相似文献   

7.
《机械制造工艺学》是一门理论性、综合性、实践性很强的课程。针对传统课堂教学难以再现实际加工现场环境,学生难以理解等问题,本文主张在该课程课堂教学上加强视频教学,加强理论教学与实践教学的衔接,综合运用案例教学和引导式教学方法,以便更好地培养学生的工程应用能力。  相似文献   

8.
本文通过分析《发酵食品工艺学》课程教学的现状和传统教学方法的不足,从课程教学大纲、教学内容、教学方法和手段和实验教学环节等方面,对课程改革进行了探讨。  相似文献   

9.
《发酵食品工艺学实验》是食品专业学生所学的一门综合性很强的学科。本文就对新形势下《发酵食品工艺学实验》教学改革意义进行分析的基础上,指出其在具体教学中存在的问题,给出相应的改革发展路径。  相似文献   

10.
国际贸易实务中案例教学法创新探讨   总被引：1，自引：0，他引：1  
张敏 《时代教育》2010,(4):88-88
《国际贸易实务》是国际经济与贸易专业的专业必修课程,是一门综合性极强的专业主干课程,针对国际贸易实务这门课程的教学需要,本文提出了在传统理论教学方法的基础上,应用案例教学方法来充分调动学生学习主动性、积极性,提高国际贸易实务教学效果。  相似文献   

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