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补充膳食纤维孕妇可以多吃富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果及粗粮食品。蔬菜类如茭白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、莲藕、萝卜等都有丰富的膳食纤维;水果中则以苹果、香蕉、猕猴桃等含纤维素较多。膳食纤维素能帮助肠道蠕动,促进排便。 相似文献
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蔬菜、水果和薯类中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是人体所需上述营养素的主要来源。 蔬某种类繁多,按照颜色可分为绿色、黄色和无色蔬菜。绿色菜富含维生素C,还含有多种矿物质和膳食纤维,黄色菜富含胡萝卜素(进入人体后,通过代谢可转化成维生素A),还含有钾、镁等无机盐和膳食纤维。研究还发现,同类蔬菜,颜色不同,营养价值也不相同。例如,紫色茄子的营养价值比白色茄子高,因为它含有丰富的维生素P,可以促进儿童血管壁的生长,预防出血。又如,黄色胡萝卜比红色胡萝卜中的胡萝卜素含量高。 相似文献
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《湖北招生考试》2004,(3)
试题进登 一、单项选择题(每小题3分,共120分) 1.人体最需要的、被称为“第一营养素”的是_。蛋白质脂肪B.糖类D.膳食纤维 2.人体缺乏维生素A的典型症状是__。 A.软骨病B.脚气病 C.坏血病D.干眼病 3.F列因素中,有利于膳食铁吸收的是_。 A.草酸B.植酸 C.抗坏血酸D.磷酸 4.与人体智力发育关系密切,有“智慧元素”之称的无机盐是___。 A铁B.钙 C.锌D.碘 5.下列维生素中,通常只存在于动物性食物中的是_。 A.维生素C B.维生素E C.维生素B:D维生素A 6.钙的最理想食物来源是 A.乳类及其制品 B.谷类和薯类 C.水果和蔬菜 D.豆类及其制品 … 相似文献
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膳食纤维,是缓解便秘的灵丹妙药?
膳食纤维指植物中不能被人体消化利用的糖类物质,其主要成分为非淀粉多糖,来自植物的细胞壁,进入人体后,既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量.
膳食纤维可分为不溶性和可溶性两类.不溶性纤维主要来自全麦食品和蔬菜,吸水后膨胀变软,可以显著增加粪便体积、软化大便,促进肠蠕动;可溶性纤维主要存... 相似文献
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《新课程学习(社会综合)》2014,(12):28-28
关于饮食的次序,民间总有不同的说法,专家建议要“先菜后肉,每餐30分钟。
蔬菜含有大量膳食纤维,能增强饱腹感,先吃菜可减少肉类及淀粉类食物的摄入。此外,当进食量饱和时,大脑会发出停止进食的信号。但从进食到发出信号的过程,约需15分钟。细嚼慢咽,有助于信号传达,避免摄入过量,每顿饭以进食30分钟为宜。专家提醒一定要认清误区。 相似文献
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膳食纤维具有防治糖尿病、肠道疾病、肥胖症、心血管疾病、胆结石、癌症和便秘等作用．但对糖尿病,不同来源、不同性质的膳食纤维的缓解作用是有差别的,可溶性的膳食纤维降血糖的效果优于不溶性的膳食纤维．膳食纤维资源的开发、新的分离制备方法、独特的生理功能和用途的拓展、工业化生产的研究、开发利用的经济价值等方面是当前研究的热点． 相似文献
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陈伟 《中学化学教学参考》2011,(7)
一、提出问题生活中为了防止蔬菜变质,多采用置于冰箱冷藏室贮藏,温度一般控制在0℃～8℃之间。温度过低会使蔬菜组织液凝固而破坏其营养成分,影响蔬菜的口感;温度过高又起不到防止变质的作用。在低温贮藏过程中蔬菜所含的维生素C会流失吗?如果流失,什么温度 相似文献
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目的调查乳母营养状况,提出平衡膳食的建议.方法调查表格询问法,并对营养素摄入量进行两组对比分析.结果忌口组乳母大部分营养素摄入量低于RDA标准和非忌口组,两组的钙和维生素C摄入量均偏少.结论两组乳母均需调整膳食结构,增加钙和维生素C的供应;忌口组更要改变"忌口"的陋习,确保各类营养素的均衡摄入,保障母婴健康. 相似文献
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