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近年来的社会发展中,人们对于食品安全也提出了新的标准和要求。尤其是新世纪以来,随着各种食品安全事件的不断发生和曝光,人们对于食品安全和其中含有的各种化学物质检测也提出了新的标准和要求。酱油作为目前人们食品中最为常见的一种,其食用安全和食用标准也受到了人们的高度重视与认可。目前,随着科学技术的发展,人们逐渐完善了酱油的检测技术和方法,形成了微乳电动毛细管色谱法分离技术为主的酱油检测标准,为酱油的安全和食用标准带来了新的认识。本文就酱油中氯丙醇含量的监测进行分析,并着重阐述了微乳电动毛细管色谱法进行了研究与探讨。 相似文献
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用PM3法计算了O,O一二甲基—a—（N—甲氨基甲酰氧基）三氯甲基膦酸酯的电子结构,讨论了分子的电子结构与生物活性的关系。 相似文献
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正看过《舌尖上的中国》的人一定会记得里面有一个关于"转化食物"的奇妙章节,不论是看着让人"毛骨悚然"吃着却美味无比的毛豆腐,满布着浓浓奶香味的奶酪,还是绵长而厚重的黄酒……聪明的中国人,总是对微生物的运用得心应手。事实上,这种转化的智慧在更为久远的年代里,就已经熠熠生辉了。然而,随着人类食品安全意识的提高,越来越多的人开始知道发酵食品里也有很多有害物,如氯丙醇、氨基甲酸乙酯、生物胺、生物毒素等,它们常常是多种疾病的诱发物。为此,不少人不得不"忍痛割爱"远离那些饱含"时间味道"的美味。 相似文献
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本文提出了新的独立双氢正电性集团影响其溶解度的论点。对口,6、9三种不同的三氢正电集团,独立的双氢正电集团与溶媒的耦合适应性进行了研究。得到了几种不同正电氢集团的各自的性质。并预测了一些物质的相对溶解度值。为合适溶媒的选择指明了目标。 相似文献
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建立了快速、高效的酱油中三氯丙醇的固相萃取净化-气相色谱-串联质谱法（GC—QqQ—MS／MS）测定方法。0．5g酱油,加0．5mL饱和NaCl盐析,超声15min后经弗罗里硅土固相萃取柱净化,无水乙醚洗脱,d,-3-MCPD为内标,七氟丁酰基咪唑衍生化,加饱和NaCl3mL混匀,有机层进GC—QqQ—MS／MS分析。净化时间少于20min。方法回收率为101．36％,线性范围在0．05-5．0mg／ks,线性相关系数R2=O．99997,方法检出限为0．005mg／kg,该方法对酱油中三氯丙醇的测定有良好的效果。 相似文献
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樊光银 《赤峰学院学报(自然科学版)》2010,26(7):18-20
本文采用五种不同方法制备了PVP稳定的Ru/Al2O3催化剂,考察了其在丙酸甲酯加氢制备丙醇反应中的催化性能.结果表明,采用金属前体、稳定剂和载体浸渍过夜,然后在磁力搅拌下用NaBH4水溶液还原制备的催化剂催化效果最好.而将金属前体还原后再负载制备的催化剂性能最差.另外,还考察了催化剂加入量、B/Ru及PVP/Ru摩尔比也对催化剂活性和选择性的影响,最佳摩尔比为：PVP/Ru=3：1及B/Ru=10：1. 相似文献
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《宜宾学院学报》2017,(6):99-102
通过Suzuki-Miyaura偶联反应,以4-氯苯硼酸与2,3-二氯-1-溴苯为原料,以碳酸钾作为碱,分别在Pd(PPh_3)_4和Pd/C催化下,高效合成2,3,4'-三氯联苯,两种催化剂反应条件下产率均达到了95%.涉及Pd(PPh_3)_4催化的反应要求惰性气体反应氛围,且需在80oC下反应12 h.而无配体Pd/C催化的反应则在空气或者氧气氛围下反应加快,室温下30 min后反应产率即可达到95%.有关催化剂回收方面,Pd(PPh_3)_4对空气敏感,反应结束后未能回收,而无配体的Pd/C催化剂可循环使用5次以上且几无活性损失.与传统的含配体的Pd催化剂比较,无配体Pd/C催化在经济、环保以及实验操作方面表现出巨大的优势. 相似文献
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朱如平 《中学生数理化(高中版)》2006,(3):72-73
例1 国家食品卫生标准规定，酱油中3-氯两醇（CICH2CH2CH2OH）含量不超过1ppm，相对分子质量为94.5的氯丙醇（不包括一个碳原子上同时连氯原子和羟基的情况）共有（ ） 相似文献
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本文研究了基于水杨醛缩丙醇胺Schiff碱(Ⅱ)锰金属配合物[Mn(Ⅱ)-SaPa]为中性载体的阴离子选择性电极。该电极对水杨酸根(Sal~-)具有优良的电位响应性能,并呈现出反Hofmeister选择性行为,其选择性次序为I~-＜SO_3~(2-)＜SO_4~(2-)＜PO_4~(3-)＜NO_3~-＜A_C~-＜SCN~-＜NO_2~-＜CIO_4~-＜Sal~-。在pH5．0的磷酸盐缓冲体系中,电极电位呈现近能斯特响应,线形响应范围为5．0×10~(-5)-1．0×10~(-1)mol/L,斜率为-56．8mV/dec(20℃),检测下限为2．0×10~(-5)mol/L。采用交流阻抗技术和紫外可见光谱技术研究了电极的响应机理,结果表明配合物中心金属原子的结构以及载体本身的结构与电极的响应行为之间有非常密切的构效关系。并将电极用于药品分析,其结果令人满意。 相似文献