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复合菌群发酵酿造酱油的初步研究 总被引：2，自引：0，他引：2
应用沪酿３．０４２米曲霉和实验室选育的黑曲霉混合制曲,在低盐固态发酵后期添加乳酸杆菌、生香酵母等耐受性较强的菌种进行复合菌群发酵配制酱油。结果表明：在短周期发酵过程中,不但氨基酸态氮产量得到了明显提高,而且通过感官评定,产品风味也有了较大改善。 相似文献
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运用灰化法改进ＧＢ／Ｔ ５００９·３９－ １９９６ 测定酱油中食盐的滴定终点,相对标准偏差０４０ ％ ～０６３ ％ ,回收率９７１７ ％ ．用ｔ检验法检验表明,本法测定酱油中的氯化钠不引起系统误差 相似文献
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1酱油是我们生活中常用的一种调味品。通过对凤阳县所辖各乡、镇市场酱油卫生质量的监督检验,发现酱油的卫生质量存在严重问题,并提出了加强市场监督的措施。 相似文献
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联赛第一轮激战过后,各级别赛果跟预测的大致相当,直播的GO对阵PK比赛也十分精彩,同时赛事也启用了新的主页和论坛来继续新的赛事篇章,新官网:www.e-wcl.com超级联赛中,本赛季的12支队伍从第一轮对阵情况来看,实力都很接近,胜负之间就是一个场次的差距,以致在第一轮里就出现了6场平局,这是历届都没有过的事,看来本赛季超级的竞争强度将远超往届。唯一取得胜利的只有3个队伍IAM,GO,u2m.Lpots,都是6比4的比分战胜对手,GO的取胜有点小冷门,IAM的胜利是意料之中但比分是意料之外,ROZEN用自己的表现证明了他们这赛季在超级联赛中不是来打酱油的,ADs 相似文献
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朱婕懿 《小溪流(作文画刊)》2012,(Z2):43
今天晚上,我自己蒸了两个鸡蛋。蒸鸡蛋的过程很复杂,步骤很多。首先要把鸡蛋壳敲出一条缝,再用力把蛋壳掰成两半,像水一样透明的蛋清和圆圆的蛋黄就会流到盛鸡蛋的碗里。我最喜欢这个步骤了,每当看到完整的蛋清和蛋黄流到碗里,我都会觉得特别开心! 相似文献