杨梅汁内花色苷热降解动力学研究   总被引：20，自引：0，他引：20  

励建荣  岑沛霖  Joyce D.C 《科技通报》2002,18(1):1-5

对杨梅汁内花色苷的热稳定性进行了研究。结果表明，充氮条件下，pH为1．0、3．2、4．5的热降解活化能（E0）分别为386．902、317．837和283．028kJ/mol。在有氧条件下相应的E0分别为343．464、290．970和258．251kJ/mol。说明充氧处理可以明显提高杨梅汁内花色苷的稳定性，同时也可看出，不管是在有氧还是充氮条件下，随着pH值的增高，E0值变小，说明低值下花色苷的热稳定性较好。  相似文献   

三元能量对番茄的增产效应初探     

高佩文  朱庭芸 《人天科学研究》1997,(3)

为了探索三元能量在农业生产中的应用,以三元能量作用于番茄种子,并在其生育过程中定期多次发放三元能量,试验结果是:经三元能量处理的平均果数为59.3,比对照提高29.2％,平均产量为1.11kg,比对照提高29％,说明三元能量作用于番茄可以增加其产量,同时提高其生育优势、抗病能力。  相似文献   

新疆番茄农户技术需求优先序及决策行为分析--以新疆巴州农户调查为例     

余囯新  李孟华  杨毅 《科技管理研究》2013,(16)

采用聚类分析和描述性统计方法对巴州174个番茄种植户技术需求的优先序及相关决策行为进行研究,分析影响其行为的相关因素。结果表明,肥料、市场价格信息及销售服务、新品种是番茄农户急需的技术,农户对选择番茄品种、销售渠道、解决困难的方法等各不相同,并提出了进行有效技术推广和提高番茄农户种植技术科技含量的对策。  相似文献   

富含维生素C果汁饮料的研制     

张杰 《周口师范学院学报》2012,29(5):80-82,113

以苹果、猕猴桃、柠檬和蔗糖液为原料,采用单因素试验、正交试验和感官评定的方法,研制出了口味独特、营养丰富和具有多种保健功能的维生素C果汁饮品.该产品最佳配方为苹果汁45%,猕猴桃汁27%,柠檬汁18%,20%的糖液10%,另加0.4%的琼脂作稳定剂.  相似文献   

婴幼儿饮料的工艺研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

朱会霞  孙金旭  王敏 《衡水学院学报》2005,7(1):26-28

通过对婴幼儿营养饮料的工艺研究，采用L16(45)正交试验选出蔬菜原汁的最佳比例为：胡萝卜：番茄：南瓜：甘薯叶：海带为30：15：7：2：1。饮料的配方为：蔬菜汁55％、糖6％、柠檬酸0．3％。实验初步得出：当稳定剂用量为0．6％时，稳定性最好；在常压下经80℃～90℃杀菌15min，制得饮料的稳定性、色泽及风味适宝。  相似文献   

稀土微肥对番茄产量及叶片叶绿素含量的影响     

汪建飞  陈景奎  邢素芝  段立珍  涂五二  何友昭 《安徽科技学院学报》1997,(2)

番茄叶片叶绿素a、b含量及总量均与稀土喷施浓度（≤0．08％）呈一次正相关，且大部分处理叶绿素a／b比值低于对照．番茄产量与喷施稀土浓度呈二次曲线相关，理论上当喷施浓度为0．0679％时，番茄可获最高产量2525kg／667m2。  相似文献   

“棱汁”：方东树诗法论的重要范畴     

田义勇 《保定师专学报》2009,(3):82-84

“棱汁”是方东树用来概括诗法之妙的一个很独特的范畴。所谓“棱汁”,概括了由叙、写、议三法交织错综与次序变化而呈示出来的文法特点与审美效果。方东树以“棱汁”为诗法的重要范畴具有重要的借鉴意义。  相似文献   

Effect of ethylene on polygalacturonase, lipoxygenase and expansin in ripening of tomato fruits     

薛照辉  寇晓虹  罗云波  朱本忠  许文涛 《天津大学学报(英文版)》2009,15(3):173-177

Fruit ripening is a complex process and is regulated by many factors.Ethylene and polygalacturonase (PG),lipoxygenase (LOX),expansin (EXP) are all critical regulating factors in fruit ripening and softening process.With antisense,ACS tomato,Nr mutant tomato and cultivated tomato as materials,Northern blot hybridization showed that PG,LeEXP1 and LOX expressed differently in different parts of cultivated tomato fruit during ripening,which was related to fruit ripening.The ripening process of columella and radial pericarp was faster than pericarp.In both Nr mutant and antisense ACS transgenic tomato fruit,expression levels of PG,LeEXP1 and LOX were generally lower than those in cultivated fruit but still related to fruit ripening.The expression levels of PG,LeEXP1 and LOX increased in the mature green tomato fruits after 0.5 h treatment with ethylene ( 100 μL/L).These results indicate that gene expression of PG,LeEXP1 and LOXwere positively regulated by ethylene.The time and cumulative effect of the concentration exists in the expression of PG regulated by ethylene.The regulation of LOX expression mainly depended on the fruit development after great amount of ethylene was produced.PG played a major role in ripening and softening of tomato fruit,and cooperated with the regulation of EXP and LOX.  相似文献   

西瓜汁作为一种潜在功能性饮料在缓解 运动员肌肉酸痛中的作用          下载免费PDF全文

司景梅 《河北体育学院学报》2017,31(1):60-66

通过实验,探讨西瓜汁作为一种潜在功能性饮料在缓解运动员肌肉酸疼中的作用.用普通天然西瓜汁、高温处理的西瓜汁及作为对照的L-瓜氨酸标准品,利用人源肠Caco-2细胞单层模型,对L-瓜氨酸的转运过程进行体外研究.结果发现,L-瓜氨酸作为西瓜汁的成分且没有经过高温处理的条件下,其生物利用度较高.在体内进行实验时,给7名运动员分别提供普通天然西瓜汁、增强L-瓜氨酸的西瓜汁和安慰剂.结果表明,普通天然西瓜汁和增强L-瓜氨酸的西瓜汁均具有缩短运动者运动后心率恢复时间及缓解运动后肌肉酸痛的功效;普通西瓜汁饮料更具有生物药效,更利于身体吸收.西瓜汁作为一种潜在功能性饮料有待开发应用.  相似文献   

Development of Pasteuria penetrans in Meloidogyne javanica females as affected by constantly high vs fluctuating temperature in an in-vivo system     

Darban DA  Gowen SR  Pembroke B  Mahar AN 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2005,6(3):155-157

INTRODUCTION Pasteuria penetrans is an obligate, en-dospore-forming bacterial parasite of Meloidogynespp. and has shown potential as a biological controlagent against root-knot nematodes (Chen et al., 1996;Dickson et al., 1994) in pot experiments (Channer andGowen, 1988) and micro-plot experiments (Daudi etal., 1990; Trivino and Gowen, 1996). There are prac-tical and technical problems associated with massproduction of P. penetrans inoculum. In-vivo systems,although proven (Stirling an…  相似文献