果肉芒果饮料的研制     

王开强  徐云升  林玲兴 《黑龙江科技信息》2010,(32):59-59,237

研究了用鲜芒果制备果肉饮料的工艺路线,通过实验得出了最佳的工艺配方是:芒果浆20%,黄原胶0.1%-0.15%,白砂糖10%;加工条件是:护色热烫85℃,1-2min,刹菌70℃,1hr。并对该饮料的外观和粘度等特性进行了分析。  相似文献   

Effect of citrulline on post-exercise rating of perceived exertion,muscle soreness,and blood lactate levels: A systematic review and meta-analysis     

Hye Chang Rhim  Sung Jong Kim  Jewel Park  Ki-Mo Jang 《运动与健康科学(英文)》2020,9(6):553-561

BackgroundCitrulline is one of the non-essential amino acids that is thought to improve exercise performance and reduce post-exercise muscle soreness. We conducted a systematic review and meta-analysis to determine the effect of citrulline supplements on the post-exercise rating of perceived exertion (RPE), muscle soreness, and blood lactate levels.MethodsA random effects model was used to calculate the effect sizes due to the high variability in the study design and study populations of the articles included. A systematic search of PubMed, Web of Science, and ClinicalTrials.gov was performed. Eligibility for study inclusion was limited to studies that were randomized controlled trials involving healthy individuals and that investigated the acute effect of citrulline supplements on RPE, muscle soreness, and blood lactate levels. The supplementation time frame was limited to 2 h before exercise. The types and number of participants, types of exercise tests performed, supplementation protocols for L-citrulline or citrulline malate, and primary (RPE and muscle soreness) and secondary (blood lactate level) study outcomes were extracted from the identified studies.ResultsThe analysis included 13 eligible articles including a total of 206 participants. The most frequent dosage used in the studies was 8 g of citrulline malate. Citrulline supplementation significantly reduced RPE (n = 7, p = 0.03) and muscle soreness 24-h and 48-h after post-exercise (n = 7, p = 0.04; n = 6, p = 0.25, respectively). However, citrulline supplementation did not significantly reduce muscle soreness 72-h post-exercise (n = 4, p = 0.62) or lower blood lactate levels (n = 8, p = 0.17).ConclusionCitrulline supplements significantly reduced post-exercise RPE and muscle soreness without affecting blood lactate levels.  相似文献   

温度和时间对红枣汁化学成分变化的影响     

徐辉艳 《陕西教育学院学报》2013,(2):55-59

为探讨温度和时间对红枣汁化学成分变化的影响,本试验将红枣汁在50-100℃温度下连续进行12小时处理,每隔2小时测定红枣汁中的5-HMF、总糖、氨基酸态氮、总酚、和Vc指标的变化。结果表明:随着加热温度的升高,时间的延长,红枣汁中的5-HMF含量逐渐增加,总糖、氨基酸态氮、总酚和Vc含量逐渐减少。  相似文献   

毛细管电泳法检测果汁中的抗坏血酸     

李玲君  王军 《滨州学院学报》2012,(6):96-100

采用电化学沉积将铂纳米颗粒固定到碳纤维微电极上,制备了一种新型铂纳米颗粒修饰微电极.将铂纳米颗粒修饰微电极与毛细管电泳联用,对抗坏血酸进行了检测.探讨了铂的电沉积时间、电位,氯铂酸的浓度,缓冲溶液pH、浓度,检测电势和分离电压等对该电极的影响.实验结果表明,该电极对抗坏血酸的线性范围为1.0×10-6～8.0×10-6 mol/L和8.0×10-6～1.0×10-3 mol/L,相关系数分别为0.998 1和0.999 2,信噪比为3时,检出限为8.0×10-7 mol/L.利用该电极实现了果汁中抗坏血酸的定量检测.  相似文献   

钙镁肥不同用量对番茄果实生化指标的影响     

夏广清 《通化师范学院学报》2001,22(2):65-66

在长春中西部草甸黑土上，当钙肥用量在于20.0g/m^2，镁肥用量在5.0g/cm^2时，可明显增加番茄果实中蛋白质、氨基酸含量，提高番茄果实中抗氧化活性物质SOD（超氧化物歧化酶）的活性。  相似文献   

杀菌剂及其复配对番茄灰霉病菌的毒力测定   总被引：1，自引：0，他引：1  

石明旺  孙永叶  贺荣国  严江船  万国太  王长兴  洪喜英  牛海帆 《河南科技学院学报》2007,35(3):54-56

番茄灰霉病是导致棚室番茄减产的一种重要病害。本文采用孢子萌发法对6种杀菌剂及其复配对番茄灰霉病菌的抑制效果进行了测定。结果表明：单剂以25％立佳欣可湿性粉剂抑菌效果最好，而50％扑海因悬浮剂抑菌效果最差，EC50分别为2．61μg／ml、528．95μg／ml；复配剂以嘧霉胺＋立佳欣抑菌效果最好，而速克灵＋灰霉尽抑菌效果最差，EC50分别为2．03μg／ml，114．00μg／ml；增效作用以灰霉尽＋扑海因最好，共毒系数为5．91．上述研究结果为该病的防治奠定了基础。  相似文献   

"蒟酱"小考     

邓沛 《青海师专学报》2005,25(2):48-49

“蒟酱”是2000多年前川南焚人酿制的一种果汁饮料。对“蒟酱”的记载见于多种古代典籍。但“蒟酱”究竟用何种野果酿制而成，却是众说纷纭，莫衷一是。本文分析了多种说法，认为“蒟酱”这种果酒系焚人用川南盛产的“拐枣”酿制而成。  相似文献   

电位滴定法测定番茄中抗坏血酸的含量     

陈忠明  李家胜 《科技通报》1994,10(4):239-242

对铂电极电位滴定法测定番茄中抗坏血酸含量作了详细探讨，样品加２％草酸溶液匀浆、稀释、过滤，不需脱色，即可直接取滤液用２，６－二氯靛酚进行滴定。此法回收率大于９７％，ＣＶ小于０．８％，与ＧＢ法比较，无显著性差异．  相似文献   

交联溴化丁基橡胶的再生研究     

刘旭 《科技创业月刊》2012,(4):147-148

采用天然再生剂大蒜汁并结合开炼、密炼等再生方法对废溴化丁基橡胶的再生情况进行探讨。结果表明：开炼温度、开炼时间、密炼温度、密炼时间及再生剂用量对再生效果均有影响,且在这些因素中,再生剂为主导因素。在开炼温度为55℃、开炼时间为10min、加入再生剂用量为6%时再生效果最佳;密炼温度为125℃、密炼时间10min、再生剂用为6%时取得最佳再生效果。  相似文献   

澄清型紫薯汁加工工艺的研制     

刘功德  叶雪英  苏艳兰  黎新荣 《大众科技》2012,(8):110-111,107

试验以紫薯为主要原料,研究澄清型紫薯汁的加工工艺。通过正交试验及验证实验,确定澄清型紫薯汁生产的工艺为:紫薯干片制备工艺参数为薯片厚度3mm,干制温度80℃,干制时间7h;澄清型紫薯汁生产配方为白砂糖4%,葡萄糖3%,海藻糖3%,柠檬酸0.1%,羧甲基纤维素钠0.1/%,食盐0.05%,山梨酸钾0.03%,红薯香精0.01%,紫薯干片5%。  相似文献