全文获取类型
| 收费全文 | 367篇 |
| 免费 | 1篇 |
| 国内免费 | 31篇 |
专业分类
| 教育 | 219篇 |
| 科学研究 | 96篇 |
| 体育 | 38篇 |
| 综合类 | 21篇 |
| 文化理论 | 3篇 |
| 信息传播 | 22篇 |
出版年
| 2023年 | 3篇 |
| 2022年 | 1篇 |
| 2021年 | 12篇 |
| 2020年 | 17篇 |
| 2019年 | 27篇 |
| 2018年 | 6篇 |
| 2017年 | 5篇 |
| 2016年 | 12篇 |
| 2015年 | 8篇 |
| 2014年 | 31篇 |
| 2013年 | 48篇 |
| 2012年 | 39篇 |
| 2011年 | 27篇 |
| 2010年 | 22篇 |
| 2009年 | 18篇 |
| 2008年 | 18篇 |
| 2007年 | 14篇 |
| 2006年 | 21篇 |
| 2005年 | 15篇 |
| 2004年 | 10篇 |
| 2003年 | 9篇 |
| 2002年 | 9篇 |
| 2001年 | 7篇 |
| 2000年 | 2篇 |
| 1999年 | 3篇 |
| 1998年 | 7篇 |
| 1997年 | 1篇 |
| 1996年 | 2篇 |
| 1994年 | 4篇 |
| 1982年 | 1篇 |
排序方式： 共有399条查询结果，搜索用时 15 毫秒
91.
92.
用模糊数学的方法确定甜玉米采收期 总被引：3，自引：0，他引：3
章在对乳熟期甜玉米25项营养成分进行动态分析的基础上,说明了仅以水分和糖分确定甜玉米采收期的局限性。采用模糊数学的方法-以多种营养素计频数来确定甜玉米的采收期,结果表明：普甜玉米适宜采收期为DAP18-21天,最佳采收期为DAP19天,当加工中对某种营养成分有特殊要求时还可增加其权重,择时采收。 相似文献
93.
谭福林 《科技成果管理与研究》2008,(3):50-52
我国是一个水资源严重短缺的国家,充分利用节水灌溉技术已成为必然选择。本文着重论述了影响我国南方节水灌溉技术推广的原因,并提出了相应的解决措施。 相似文献
94.
饶学刚 《乐山师范学院学报》2015,(1):1-2,7
宋神宗熙宁八年(1076)秋,苏东坡在密州太守任上,作《后杞菊赋》。他以自我嘲笑式的设问、动人情理的回答来揭示他忧患仕宦人生的难言之隐。东坡把人生看得淡然,以为不论什么样的身价人物,最终"归于一朽"。面对严重自然灾害和政治漩涡,东坡仍以超然的情怀,从杞菊的民生滋味中吸取了儒佛道的治政哲理,透视人生,造福一方;从而铸造了他"斋厨索然,日食杞菊"的仕宦人生美。 相似文献
95.
元人忽思慧所撰《饮膳正要》为元代食品学和营养学专著,对食物种类、食物特性,饮食禁忌和医疗功效及饮食理念有较为详细的论述,为颇具价值的古代食谱和食疗典籍,有助于了解我国古今食物种类、饮食问题和医疗功效。 相似文献
96.
程力顾正彪洪雁李兆丰 《中国科教创新导刊》2014,(5):43-44
食品学科是一个实践性很强的应用型学科,实用创新人才培养是食品行业发展的核心.行业组织作为企业切身利益的代表者.在发挥学校与企业的桥梁与纽带作用方面具有天然的优势.江南大学食品学院在定位于培养行业实用创新人才的基础上,对充分发挥和利用行业组织的资源参与食品学科人才培养进行了有益的探索,初步构建了行业组织参与高校人才培养的稳定机制,取得了良好的人才培养效果. 相似文献
97.
本文从食品微生物检验技术的课程特点、教学实际,以及高职院校学生的特点出发、探讨行动导向教学法在该课程教学上应用的优势,并举例分析和说明了行动导向教学法中案例分析法、模拟教学法、团队竞争法和项目分析法等具体方法在食品微生物检验技术教学中的具体应用和优点.同时本文就行动导向教学法具体实施过程中遇到的一些客观问题进行了分析. 相似文献
98.
《食品生物化学》是食品学院食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程三个专业的一门专业基础课和主干课程,在教学过程中,发现存在若干问题,致使《食品生物化学》的教学质量需要提高.文章结合教改实践,从合理统等安排课程内容、改进教学方法、提高学生的学习兴趣、合理开设实验教学课程、提高授课教师的水平等方面进行了论述与探讨,以期提高《食品生物化学》的教学质量. 相似文献
99.
食品安全关乎老百姓的生命,也关乎社会的安全和稳定。改革开放三十年来,我国经历了从吃不饱到能吃饱,从能吃饱到要吃好的历史性转变。在这个过程中,一些重大的食品安全事件频频发生,随着食品安全事件的不断出现,食品安全问题逐渐成为人们所关注问题的焦点。以广东省为例,通过分析广东省食品安全监管方面存在的问题及原因,探索解决中国食品安全监管问题的可行路径。 相似文献
100.
《民国杭州饮食》是近期一部研究民国饮食文化的佳作。本文从纲领、治史观念、民国杭州名菜演变等角度,解析和评价该书。该书是全方位研究民国杭州饮食的首部著作,其在史料考证、价值立场、研究方法和撰写方式上都表现出著者治学的严谨和新意。全书生动细腻的再现民国杭州百姓饮食习俗和风貌,是该领域经典之作。 相似文献