菜名也要搞怪吗？     

胡续冬 《出版参考》2007,(2):16-16

记得我在国外的时候．只要稍微通了语言关．在餐馆里点菜基本不会成问题．因为西餐的菜谱大多天真清浅．无非凸显一下主料的学名．括号里还要注明全部的配料，譬如巴西巴依亚州鼎鼎大名的“红焖海鱼”这道菜．在菜谱上多会清晰地写道：红焖海鱼（由海鱼、洋葱、辣椒、西红柿、椰子油、奶油烹制）。再加上很多菜基本只有主料一样东西．牛排就是偌大一坨子牛排．烤鱼就是片都懒得切的一整条烤鱼．几乎没有什么配菜．名称就更简洁明了了。偶有比较抽象的命名。也属于小孩子猜笨谜那种．很容易想到到底是什么料做出来的．比如巴西的那道“太阳肉”．想都不用想就知道就是一大块肉上面摊了个单面煎的鸡蛋。但是中国可不一样．很多汉语说得还算不错的老外一进餐馆就发懵．因为菜单上的菜名实在难以让他们在脑中绘制出一副原料清晰直观的画面。比如说那道著名的“佛跳墙”．我一个汉语剧溜的巴西哥们儿对着这三个字看了足足有十分钟．在抖抖嗦嗦地问了我到底是什么东西之后．不得不长叹一声说：“真是一个诗歌之国啊!比超现实主义还要超现实主义。”有时候比看不懂更惨的是表面上看明白了然后被吓着了的菜名．譬如“红烧狮子头”。我一个朋友在阿根廷开了家很不错的中餐厅．原来的菜单上都是把中文的菜名直译过去．这个“红烧狮子头”译出来之后引起了该城野生动物保护组织的强烈愤怒，开业之后除了华侨一直没人敢点这个菜。后来老板才学会了“入乡随俗”．把所有的菜名都变成了原料的合并同类项，比如把“宫保鸡丁”写成“方格状的鸡肉块、方格状的黄瓜块、花生和切成小段的中国洋葱”．“红烧狮子头”则老老实实地变成了“加有淀粉的猪肉末和一些蔬菜颗粒团成的球状食物”。  相似文献   

1991年巴西科学技术发展综述     

方铭进 《国际科技交流》1992,(8):33-37

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浅谈少年女排运动员弹跳力的训练     

严海 《湖北体育科技》1998,(2)

本文根据少年女排运动员的生理特点,探讨发展跳力的手段和方法。  相似文献   

97-98年度我国甲A女排联赛技术负荷的定量分析     

尹洪满  葛春林  周典明  钟秉枢 《中国体育科技》1998,(11)

本文通过对我国97—98年度甲A女排联赛八一女排主场七轮十四场比赛的临场技术统计,定量分析了我国甲A女排各队场比赛技术负荷特征,为我国甲级女排技战术训练提供了科学的参考依据。  相似文献   

我国优秀女排运动员的弹跳力训练研究     

佘伟重  柴建中李慕 《少年体育训练》2007,(4):29-29

排球运动的胜败关键在很大程度上取决于网上的"制空权",哪个队如果技术全面,又具有网上优势,就可能登上冠军的宝座。为此,迅速提高运动员的身材高度和弹跳高度,已成为现代排球运动发展的必然趋势。本文试图通过对我国优秀女排运动员及其后备人才不同年龄阶段弹跳力发展素质变化的分析研究,为女排运动员的科学选材、训练、制定多年训练计划等方面,提供理论依据。  相似文献   

我国青年女排运动员主要身体形态和专项运动素质特征分析     

金学斌  刘瑛  张志斌  盖洋 《西安体育学院学报》2007,24(1):94-97

对参加2006年海埂训练基地集训的天津、辽宁、上海等9支青年女子排球队83名运动员进行身体形态和专项运动素质测试,对所测数据进行分析、对比。结果表明,我国青年女排运动员的平均身高、体重已基本达到成年国家队队员水平,但专项运动素质方面与成年运动员还存在很大差距,有待提高。  相似文献   

巴西柔术     

《中华武术》2004,(1):48-50

巴西柔术起初是一种扭斗的武术，它的技术和策略都基于对地面打斗的深入研究。柔术练习者，擅长将对手拖向地面，然后在地面上获得控制的姿势。一旦形成控制姿势，柔术练习者可以使用关节技，绞技或击打技术等多种攻击手段，将对手制服。  相似文献   

巴西解决住房问题的一些措施     

辛华 《国际科技交流》1989,(9):57-59

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自然界致命生物——森蚺     

刘荣侠 《初中生辅导》2012,(14):41-43

巴西，拥有繁华的都市，令人津津乐道的足球文化，还有世界上最大的亚马逊热带雨林，森蚺就生活在这个广袤的雨林中。对于巴西人来说，森蚺是具有传奇色彩的生物，然而，对于其他地方的人来说，它绝对令人毛骨悚然，是恐怖电影中的常客，是水陆两栖的森林之王。  相似文献   

女排精神与明星效应对郴州的知名度及体育事业的幅射影响作用     

《湘南学院学报》1998,(1)

中国女排八到郴州集训练兵,由此出发冲出亚洲,走向世界,夺取世界及奥运冠军,实现“五连冠”。对郴州在国内外的知名度及体育事业等产生了不可估量的幅射影响作用。  相似文献