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51.
52.
以山里红果肉与核为原料,采用索氏提取法对山里红果肉与核的脂肪酸进行提取,并应用GC-MS技术对山里红果肉与核中脂肪酸成分进行分析比较.结果表明,山里红果肉与核中的脂肪酸均以不饱和脂肪酸为主.  相似文献   
53.
支小平 《成才之路》2009,(33):I0021-I0021
油菜是重要的油料作物。其产品主要是油菜籽,种子含油量约占种子干重的35%~45%。油菜含有丰富的脂肪酸和多种维生素,易于消化,是良好的食用油。菜籽饼含有40%左右的粗蛋白、10%以上的粗脂肪、氨基酸和氮、磷、钾等营养元素,是很好的有机肥料。菜籽饼加热脱毒处理后是禽畜的精饲料。油菜花期长,是良好的密源作物。为了提高油菜的产量。要积极推行高产栽培技术。  相似文献   
54.
1腐乳的制作原理 参与豆腐发酵的微生物主要是一种丝状真菌——毛霉,常见于土壤、水果、蔬菜、爷物上,具有发达的白色菌丝;有多个细胞核,进行无性繁殖。毛霉是食品加工业中的重要微生物,毛霉等微生物产生的蛋白酶能将大豆中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。  相似文献   
55.
随着人们生活水平和生活质量的不断提高,健康消费逐渐成为消费者追求的理念,低度白酒已成为当今市场的主导产品;而生产低度酒的关键是:既要除去引起酒浑浊的物质,又要适当保留香味物质而不影响口子酒的原有风格,使其达到低而不淡、窖香浓郁、尾净味长。因此解决低度酒加浆后出现浑浊、风格变化和成品低度酒低温复浊的问题,成为生产低度酒的技术难题。  相似文献   
56.
采用索氏提取法对马兰籽中马兰籽油进行了提取,进行甲酯化处理后,以气相色谱.质谱联用仪进行了分析.结果表明:马兰籽油中共鉴定出16种脂肪酸,占马兰籽油总量的98.66%,在马兰籽油中鉴定出的脂肪酸主要为十八碳二烯酸、十八碳烯酸、十六酸.  相似文献   
57.
测定了药典中106味温热性中药和119味寒凉性中药对脂肪酸合酶的抑制水平,发现温热药中对该酶强抑制的频数高于寒凉药约38%. 进一步分析发现,温热药中的温里和散内寒药中强抑制药的频数大幅提高,而寒凉药中的清热泻火、明目、清虚热药中强抑制药的频数则进一步降低,差异均具有显著性. 综合以上结果提出,直接影响能量代谢系统、造成能量代谢率变化是形成中药的寒热药性的因素之一.  相似文献   
58.
苦参碱栓为抗菌消炎药。用于滴虫或念珠菌性阴道炎、慢性宫颈炎、亦可用于老年性阴道炎、盆腔炎、慢性前列腺炎等,疗效确切。我单位现拟定苦参碱栓的制备工艺。方法:以混合脂肪酸甘油酯为基质制备苦参碱栓。结果:栓剂成型较好。结论:该制备工艺简单易行,适合大生产。  相似文献   
59.
举手问吧     
哪些物质能使人有体味?体味能被人闻到吗?大科技读者杨鑫答:体味是人散发出来的特殊的天然气味,体味分很多种,比如我们熟悉的汗味等等,这些主要是由人体分泌的物质经过反应之后产生的气味,如汗液之所以有臭味,是由于细菌把分泌出来的汗液分解成脂肪酸和氨气;而脚气则是由于脚底的汗液被细菌分解成具有臭味的物质异  相似文献   
60.
<正>本文通过单因素和正交试验对尿素包合法提纯花椒籽油中α-亚麻酸的工艺进行了研究,试验研究了脂肪酸与尿素及溶剂的比例、包合温度、包合时间等条件对提纯花椒籽油中α-亚麻酸的影响。结果表明:脂肪酸:尿素=1:5,尿素:95%乙醇=1:2.5,包合温度-20℃,包合时间为14h,α-亚麻酸的浓度百分比可达66.29%。  相似文献   
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