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《记者观察(上半月)》2013,(4):110-111
一年之计在于春,一日之计在于晨,美好的一天从早餐开始。理论上,一顿丰盛早餐的营养摄入量可占人体全天营养所需的25%～35%。从营养学的角度来说,没有不好的食物,只有合不合理、缺少或过多的问题。在一餐中。少量、多品种对均衡营养至关重要。所以,合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等营养素。 相似文献
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专家指出,一味素食并不能让身体更健康,反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病。近年来,越来越多中老年人的血压、血糖、血脂亮起"红灯",大家纷纷将罪名归到了饮食上。于是,一股素食风潮逐渐在老年人中兴起,一些患了糖尿病的老人甚至拒绝一切肉类, 相似文献
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随着社会经济的发展和生活水平的提高,现在很多人讲究吃得既要健康又要有营养,越来越多的人们开始青睐于那些含有多种营养素,能防止多种慢性疾病的营养强化食品,本文介绍如何正确认识,科学选择营养强化食品。 相似文献
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如今,图书市场养生保健类图书十分活跃,但也鱼目混珠,真假莫辨。其中,营养和保健方面的知识就极需正本清源,而更新旧的知识和纠正误区最有利于现代人的饮食营养和健康。在这方面,中国营养学会的专家推荐和撰写的《中国居民膳食指南(2007)》中 相似文献
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飞速发展的基因科技,已将我们带入了"后基因组时代",伴随着基因组学、转录组学的迅猛发展,营养学的研究转向了研究营养与基因的相互作用,即营养基因组学.我们每个人自身的基因不同,某种特定的食物不见得对每个人有相同的"好处"或"坏处".要决定健康,关键要看基因和营养二者的相互作用.通过单核苷酸多态性,以及可以快速检测出mRNA水平的高通量基因表达谱,研究者可以更全面,更深入地了解营养与基因表达的关系,帮助指导人们根据自己的"基因要求",合理的搭配营养,实现营养个体化. 相似文献
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