在工科院校开设“食品营养学”公共选修课教学探析   总被引：3，自引：0，他引：3  

孙鹏  孙先锋  裴国亮 《成都教育学院学报》2009,23(10):94-95

在工科院校开设“食品营养学”公共选修课程,是学校素质教育的一个重要组成部分。在“食品营养学”公共选修课教学中,应精选教学内容,确定教学主线及重难点;教师要不断学习,及时补充学科发展前沿知识;采用“多媒体＋录像”的教学手段和灵活的考查方式;多向学生推荐优秀参考书及学习网站,以拓宽学生知识面;针对一些营养学的热点和误区进行课堂讨论,并注意与其他课程的联系,以丰富学生知识面。  相似文献   

对鞍山市体校学生膳食、营养状况的调查与分析     

吴琳 《鞍山师范学院学报》2006,8(6):61-63

为了解鞍山市体校学生的膳食营养状况是否能满足其发育与生活学习的营养需要,是否能与其运动训练任务相适应,我们对鞍山市体校学生膳食、营养状况进行了问卷调查.结果发现大多数学生在饮食健康投资上做得不够自觉和理性,缺乏科学指导,主食摄入不足,营养不均衡.针对体校学生的膳食、营养状况提出了加强健康饮食的建议,希望能够为体校学生科学地安排营养膳食提供可资参考的依据.  相似文献   

老年人的膳食营养与体质健康的作用     

蔡银香  傅晓  胡娟娟  鄂彤 《甘肃高师学报》2007,12(2):102-104

根据老年人的生理特点和老年人健身体育活动的特点,论述了我国老年人的营养与健康:随着社会的发展和人民生活水平的提高,健身体育运动对提高老年人的健康水平、扩大社会交往、延缓衰老、提高生命质量、丰富文化娱乐生活、延年益寿都具有举足轻重的作用.因此要求把健康的概念引申到社会,经济和文化等方面.  相似文献   

“雨课堂”在动物营养学教学实践中的改革探索     

郭雪峰  雷红 《教育教学论坛》2020,(14):176-177

“雨课堂”作为紧跟网络化信息化时代的产物,必将成为现行各类教育教学方法改革的试金石。文章就动物营养学课程在传统授课过程中存在的问题进行分析,并与作者通过“雨课堂”教学模式进行对比,发现“雨课堂”能够弥补传统单一授课模式存在的一些不足。  相似文献   

营养与食品卫生学课程教学改革策略探析     

任晓梅 《教育教学论坛》2019,(23):129-130

营养与食品卫生学主要由两部分组成:营养学与食品卫生学,随着人们生活水平的不断提高,人们对于营养均衡的要求越来越高,从目前情况看,我国也存在着食品卫生安全方面的问题。本文首先阐述了开展营养与食品卫生学课程教育教学工作的意义,其次又论述了当前营养与食品卫生学课程教育教学工作存在的主要问题,最后提出几点有关营养与食品卫生学课程教学改革的策略,具有一定的理论指导意义。  相似文献   

木薯渣饲用价值研究     

胡忠泽  刘雪峰 《安徽科技学院学报》2002,16(4):4-6

木薯渣是淀粉厂和柠檬酸厂的下脚料,国内外每年废弃量相当大,严重污染了环境.本研究采用常规分析和原子吸收分光光度计等现代化先进仪器相结合,研究木薯渣的营养价值.经实验测得木薯渣各营养成分含量如下:粗蛋白4.92%,粗脂肪1.96%,粗纤维14.46%,粗灰份23.36%,无氮浸出物47.72%,消化能8.30(猪)兆焦/千克,代谢能(鸡)6.08兆焦/千克,元素Ca 8.45%,P 0.048%,Cu 24.02毫克/千克,Zn 47.30毫克/千克,Mn 66.20毫克/千克.木薯渣与三七糠相比具有较高的饲用价值.  相似文献   

“课堂派”在医学院校《临床营养学》教学中的应用     

代佳佳  王国栋  宋建根 《教育教学论坛》2019,(24):186-187

提升《临床营养学》的教学质量,是该学科实现教育信息化发展的核心目标之一,在"互联网+"大背景下,教学模式也由原来的被动式教学在悄悄发生变化,移动网络教习工具"课堂派"为《临床营养学》新型教学模式提供了一定的技术支持。  相似文献   

虫草鲍鱼精保健功效     

彭汶铎  许实波  周勋国 《中山大学学报论丛》1994,(6)

虫草鲍鱼精(Baoyu Nutrition Liquid)能明显提高动物应激能力和免疫功能,抑制主要脏器的脂质过氧化、降低老年大鼠皮肤羟脯氨酸含量、提高血液SOD活力、延长小鼠游泳和爬杆时间,对大鼠灌服本品30d,其血红蛋白、红细胞数均明显升高.  相似文献   

复合维生素添加剂对高温期淮北麻鸡生产性能和免疫功能的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

赵素华  魏磊  李灵娟 《安徽科技学院学报》2017,31(1)

目的:研究饲粮中添加不同水平的复合维生素添加剂对淮北麻鸡生产性能和免疫功能的影响及其相关性。方法:选取480只28周龄淮北麻鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40只鸡,饲喂在基础日粮分别添加复合维生素添加剂0(Ⅰ组,对照组)、100 mg/kg(Ⅱ组)、500 mg/kg(Ⅲ组)、1000 mg/kg(Ⅳ组),预试期2周,正试期8周。结果:与对照组比较,1)Ⅲ、Ⅳ组产蛋率比显著提高(P0.05),料蛋比显著降低(P0.05),蛋的受精率、孵化率及出雏率显著提高(P0.05);而Ⅱ组产蛋率、料蛋比、蛋孵化率和出雏率的变化不显著(P0.05);2)Ⅲ、Ⅳ组中血清免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白M(Ig M)和补体C4含量显著提高(P0.05);而Ⅱ组中以上指标含量变化不显著(P0.05);3)Ⅲ、Ⅳ组血清超氧化物歧化酶活性和血清谷胱甘肽过氧化物酶活性及总抗氧化能力明显提高(P0.05),而Ⅱ组变化不明显(P0.05)。结论:饲粮中添加500~1000 mg/kg复合维生素添加剂能提高热应激条件下淮北麻鸡的生产性能、抗氧化能力和免疫功能。  相似文献   

营养与运动表现：国际奥委会2012年运动营养指南解读          下载免费PDF全文

康杰 《体育科研》2016,(4):1-10

运动员的日常饮食会影响其运动表现,而在训练和比赛中过程中不同的食物选择也会影响其训练和比赛的状态。良好的饮食习惯可以在强化训练的同时减少疾病和损伤的发生风险,还会提高肌肉及其他组织的训练适应性。通过国际奥林匹克委员会2012年运动营养指南的解读,对运动营养指南各个部分的生理学原理、研究依据、示例、具体建议进行阐释,使其更容易为教练员、运动员及科研人员所理解、掌握。虽然没有所谓的"全能饮食",但还是有很多可以让运动员吃得更好的方法应用于特定的比赛和专项中。  相似文献