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891.
为了向高校师生及教职人员等提供更好的服务,需要对高校食堂管理工作产生更多重视,通过企业化管理及优化经营等方式对管理水平进行提升。本文对高校食堂管理水平提升策略进行具体分析,从强化管理体系及功能、改善服务形象、强化基础管理及食品安全管理等方面对其进行说明,以期为高校食堂管理工作的开展提供一定可供参考的建议。 相似文献
892.
893.
894.
邓天光 《闽西职业大学学报》1999,(3):20-21
1995年以来,闽西大学伙食管理实行了一系列的改革,取得了一定的经济效益和社会效益。本文概括了改革进程中的基本做法,总结了成功的经验,提出了今后的设想,以利于改革的深化。 相似文献
895.
高校食堂管理在高校后勤管理中占据重要比重,也是最复杂的管理工作。自从引入"六T"管理法后,高校食堂的面貌得到了很大的改善,但是在推行的过程中,由于管理者对这套管理体系的理解和把握上存在不足,导致推行的效果不是十分的明显。针对"六T"管理法推行中存在的问题,结合工作实际,谈谈几点创新做法。 相似文献
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897.
898.
人是社会经济活动的主体,是一切资源中最重要的资源。同样,在高校餐饮中,人力资源因素对高校餐饮的生存与发展起着决定性的作用。而随着高校后勤社会化改革的深入,全国高校食堂的员工队伍建设,不仅跟不上现代化新型餐饮保障体系和企业化后勤运作的步伐,还严重制约了高校餐饮业的进一步快速发展。 相似文献
899.
900.
凡经历过上世纪60年代3年自然灾害时期,并能记事的人,脑海里无不留下"盆蒸饭"那一帧老照片。时至今日,大多数中年人,恐怕不知盆蒸饭为何物?我想,盆蒸饭是该写进美食专著册页的。因了那时的盆蒸饭,后来,不少工厂就用蒸汽免 相似文献