豆渣中膳食纤维的提取及其在面包制作中的应用     

杨红  汪珊珊  张慧  张雷  李伟  胡庆国 《合肥联合大学学报》2014,(1):67-72

以豆渣为原料,采用碱处理和酶解处理相结合的方法,研究酶浓度、碱浓度、反应温度和处理时间对膳食纤维提取率的影响,在单因素实验的基础上进行正交优化.结果表明：1∶30料液比加碱3%于75℃处理70min,再用0.40%的胰蛋白酶37℃下作用135min,漂洗至中性烘干,提取率可达30.95%.将提取出的膳食纤维按4%的比例制作高纤维面包,既能减少环境污染,又能开发出新的功能食品.  相似文献   

体育专业毕业生就业的分析与研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

哈增红  梁勇  张雷 《教育与职业》2010,(21)

后奥运时代,随着体育产业的崛起和全民健身热的升温,体育专业毕业生就业面临新的机遇和挑战.文章通过对体育专业毕业生就业问题的调研,总结出体育专业毕业生就业中的优势与劣势,并从影响体育专业毕业生的因素进行分析,力求准确把握学生的就业取向,为国家制定相关政策和体育院校进一步完善与深化教学制度改革提供理论参考,为实现体育专业毕业生高质量就业提供有益指导和建议.  相似文献   

C语言程序设计课程项目教学法初探与实践     

王琴竹  张雷 《运城学院学报》2010,28(2):46-48

项目教学设计处理,不仅是课堂教学内容的设计,还包括教材内容、实践教材内容的设计和编制。在各教学环节中,选择教学项目、把握项目模块函数的分解原则、课堂讲解子模块或函数程序,编制实验训练子题目等许多问题,是实施项目教学成败的关键。  相似文献   

中国传统文化思想与中国武术——儒家、道家、墨家对中国武术的影响     

宋兆铭  叶菁  张雷 《思茅师范高等专科学校学报》2010,26(3):66-69

中国传统文化孕育了中国武术,并与中国武术互相渗透、互相影响、彼此借鉴、共同发展。从儒家的＂仁爱＂观念,道家的＂天人合一＂、＂无为而治＂思想,墨家的＂牺牲小我,完成大我＂精神出发,分析了中国传统文化思想对中国武术的深广影响,彰显武术在中国传统文化中的价值,弘扬中华文明。  相似文献   

我国牙周病学本科混合式教学现状调查分析     

孙晓瑜  程楠  张雷 《科教文汇》2024,(2):115-118

目的：调查我国牙周病学本科阶段混合式教学的应用现状,为提升牙周病学信息化教学水平、深化专业课教学改革提供参考。方法：设计问卷并在第十四次全国牙周病学学术会议期间,面相中华口腔医学会牙周病学专业委员会的委员发放。结果：共回收79份有效问卷,结果表明,79.75%的院校已开展牙周病学线上线下混合式教学,大多数教师认为混合式教学很有必要且愿意开展,学习过程缺乏有效监督（74.68%）、自学效果差（53.16%）等问题是限制混合式教学开展的重要因素。结论：强化现代信息技术与教育教学的深度融合,健全多元的学业考核评价体系,是当前牙周病学教育工作者仍须探索和解决的问题。  相似文献   

融入时空注意力机制的深度学习网络视频动作分类     

刘悦  张雷  辛山  张宇 《中国科技论文》2022,(3):281-287

为了减少基于深度学习动作识别过程中视频图像背景和冗余帧等对识别效果的影响,在深度学习框架中加入注意力机制,提出了一种利用长短时记忆(long short-term memory,LSTM)网络等强化特征提取的方法.首先,改进了数据处理方法,使用融入空间注意力机制的残差网络提取视频中的动作序列空间特征;其次,提出时序注意...  相似文献   

基于无监督学习的抽油机井示功图自动聚类与批量标注方法     

王相  邵志伟  张雷  张中慧  肖姝 《中国科技论文》2024,(1):63-69

为充分利用大量未标注样本、节约人力与时间,提出了基于无监督学习的抽油机井示功图自动聚类与批量标注方法。首先,将抽油机驴头往复运动产生的位移、载荷数据转化为示功图图片样本,其中,示功图的横坐标为位移,纵坐标为载荷;其次,加载在ImageNet上训练过的带有一系列权重参数、具有强特征提取能力的卷积神经网络模型;然后,去除该网络模型的全连接层,利用该网络模型提取示功图图片样本的特征;最后,利用k-means聚类算法对提取到的特征进行聚类分析,将具有相似特征的示功图聚到同一文件夹中。批量的对示功图聚类结果进行快速标注,从而形成抽油机井故障诊断的示功图样本集。实验随机搜集了100口抽油机井的20 000条示功图数据,结果表明,基于无监督学习的抽油机井示功图自动聚类与批量标注方法耗时短、准确率高,为示功图样本集标注提供了一种高效方法,对于充分挖掘油田大数据的应用价值具有示范意义。  相似文献   

中职班主任在班级文化建设中融合职业指导教育的探究     

张雷 《武汉市教育科学研究院学报》2023,(2):38-39

随着经济的快速发展,当前社会对技能型人才提出了更高的要求。中等职业学校是我国技能型人才培养的主要场所,其职业指导工作直接影响了人才质量。开展职业指导工作,不仅能帮助学生了解职业需求,使学生做好职业规划,还能培育学生的职业素养。班级文化是班级的灵魂所在,因而中职班主任可在班级文化建设过程中加强职业指导工作,丰富班级文化内涵,促进中职生的全面发展。  相似文献   

班级管理中师生互动的挑战与应对策略     

张雷 《四川教育》2023,(19):16-17

<正>苏霍姆林斯基说：“如果学生不愿意与教师分享他们的欢乐和痛苦，不愿意与教师建立真诚的沟通，那么谈论教育的一切都将变得苍白无力，教育的实现将是空中楼阁。”构建良好师生关系，实现师生间心灵的深度交流，已成为教育工作追求的重要目标。只有在师生和谐共处的基础上，班级建设才能显现出蓬勃发展的局面。  相似文献