食品科学概论双语课程的教学改革与实践     

黄峻榕  李宏梁  刘树兴  易建华  朱振宝  代春吉 《教育教学论坛》2014,(35):40-41

食品科学概论双语课程采用英文教材,英文课件,中英文双语讲解的模式。在课堂教学中,设计每次课4个环节,每个环节25min,包括章节内容讲解、案例讲解、预设提问、学生Student Activity口头报告、视频播放等多种形式,提高了学习兴趣,活跃了课堂气氛,增强了学习效率。同时通过Group Study(学习小组)翻译课文和小组提问的形式,锻炼了学生的团队合作精神。  相似文献   

酿酒工艺学课程教学的改革与实践     

丁勇  代春吉  孙宏民 《教育教学论坛》2014,(37):37-38

分析传统教学方法的弊端及酿酒工艺学课程的特点,探讨了该课程教学改革的相关问题,突出教学内容上的探究式、讨论式教学方法,增加了实践教学环节,以确保全面提高教学质量。  相似文献   

工程教育专业认证背景下生物工程专业人才培养模式的改革与探索     

代春吉  刘宁  龚国利  钱卫东 《教育教学论坛》2019,(12):67-68

工程教育专业认证是国际通行的工程教育质量保障制度,新的专业认证标准对工程专业人才培养提出了新的要求。本文以陕西科技大学生物工程专业为例,针对目前人才培养模式存在的问题,从培养目标、学生创新思维、专业教育、教师工程实践能力、持续改进机制等方面探索人才培养模式改革的思路。  相似文献