高职食品分析实验教学改革与实践     

俞益芹  刘靖 《职业教育研究》2009,(12):123-124

在高职食品分析实验教学中，我校通过调整实验教学内容、适应学科发展和企业的实际需要，强化技能训练，加强实验室管理，建立高素质的实验指导教师队伍。改革考核方式。建立完善的技能考核体系等途径，使学生的整体素质和综合技能得到了全面培养和提高，取得了较好的改革效果。  相似文献