食品加工工艺学专业核心课程建设探讨     

马成业  李宏军  陈善峰  李富军  刘战丽 《中国轻工教育》2011,(2):68-69,73

食品加工工艺学被列为山东理工大学首批建设的专业核心课程之一。实施专业核心课程建设计划,目的是为进一步完善课程建设,加强课程的系列化建设,搭建网络教育资源共享和学习支持平台,提高教学信息化水平。  相似文献