酶在生产、医疗、科研中的应用     

叶德仁 《生物学教学》1987,(2)

酶是由生物体产生的一种生物催化剂。在生命活动中,有着许许多多的化学变化,酶就在这些化学变化中起着重要的作用。没有酶的催化,这些反应不可能进行,生命就可能停止,这就是酶的特别重要的作用。然而酶的重要性还在于人类的实际生活和生产活动中,人类利用它为自己的利益服务。人类利用酶已有攸久的历史。据文字记载,我国劳动人民在距今四千多年前的夏禹时代,就用天然发酵来制酒;公元前十世纪左右,已能用豆类制酱。民间流行服用焙干了的鸡鸭胃  相似文献   

箭毒蛙的趣事     

叶德仁 《生物学教学》1985,(2)

蛙的种类很多,常见的有青蛙、蟾蜍等。在南美洲和中美洲南部,还生活着一种毒蛙,叫箭毒蛙。这种毒蛙能分泌一种毒素,这种毒素是迄今所知最毒的动物毒素之一,当地人就曾用它作为箭毒。毒蛙的毒素是从皮肤内微小的“粒状”腺体中排出来的,其排出微孔分布在蛙皮肤表面的粘液体孔之间。蛙的粒状腺体似乎是所有蛙共有的原始特征,但在有些蛙身上这些腺体就成为一种进化的标志,以便合成、储存和释放各种具有生物活性的分泌物。  相似文献   

生物电极     

叶德仁 《生物学教学》1987,(4)

现代生物科学的发展不仅体现在对生命奥秘的揭示也还在于开拓出许多新的生物应用技术,生物电极就是其中之一生物电极(Bicelectrode),又称生物选择性膜电极(Bioselective Membrance Electrode),是一种生物传感器,是近十年发展起来的应用生物化学反应的新型电极。它的结构基本上可分为两个部分(见图1),一是生物电极的生物膜层,其作用是使被测物发生生化反应。生物摸层中的物贡。可以是酶,也可以是微生物或抗原。另一部分是骨架电极,其作用是对生物膜层进行生化反应所产生的结果作出响应。测定时,前一部分的生化反应使被测物(底物)减少,并产生新的物质(产物),骨架电极对底物或产物的含量变化作出响应,根据能斯特(Nernst)方程式就可以求出底物的含量。骨架电极通常是  相似文献