幼儿夏季一日食谱巧安排     

何妙浈  周群辉 《教育导刊》2005,(7):48-49

在炎热的夏天里,幼儿新陈代谢旺盛,同时由于活动量的增加,他们需要更多均衡的营养.可是夏季气温高、湿度大,致使幼儿的食欲普遍降低,吃得少了,往往满足不了身体对营养的需求.因此,夏季饮食应以平性或凉润食物为主,要选择营养丰富、容易消化的食物,如瘦猪肉、鸭肉、鸡蛋、动物肝脏,牛奶、酸奶、豆奶、豆制品,冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、紫菜等蔬菜及西瓜、葡萄、桃等水果.三餐一点的膳食安排中,食物要注意保持色、香、味、美,味道清淡爽口,不太油腻,这样才能引起幼儿食欲,使幼儿吃得多、吃得好,有充足营养保证幼儿在夏季的生长发育.  相似文献   

自制幼儿营养食谱两款     

周群辉  李德新 《教育导刊》2004,(16):45-45

1．面粉500克，干酵母粉3克，泡打粉2克，食用碱水4克，35℃温水150克；  相似文献   

给学生以美好的评价     

周群辉 《成才之路》2008,(3)

如果把新一轮课程改革看作一艘航船的话,那么课程评价就是这艘航船的保驾护航使者。孩子的成长离不开评价,课程改革离不开评价。这是因为:  相似文献   

自制幼儿营养食谱两款     

周群辉  李德新 《教育导刊》2004,(8)

香酥甜饼【原料】1郾面粉500克,干酵母粉3克,泡打粉2食用碱水4克,35℃温水150克;2郾花生油100克,猪油150克,白芝麻克,黑芝麻50克,白糖100克。【制法】1郾将酵母粉、泡打粉、食用碱水、温水及面粉搓好,发酵90分钟,作面团。2郾另半斤面粉用水、猪油搓好,作油酥。3郾炒熟黑芝麻、白芝麻,用面棍压碎,加、花生油拌匀,作馅。4郾将已发酵的面粉用力揉3～5分钟后分蛋般大小的面团,包上同样多的油酥;用压扁后反复折叠3～4次;再压扁卷起后为二,包上馅,擀成椭圆形或圆形。5郾在酥饼面上涂上花生油,并洒上白芝放入温度控制约200℃的烤炉烤20分钟【特点】…  相似文献   

自制幼儿营养食谱一款     

周群辉  李德新 《教育导刊》2005,(4):51-51

叉烧面包 [原料] 面粉500克,新鲜猪上肉250克,鸡蛋2个,油50克,白糖100克,水300克,葱50克,依士粉适量,蚝油、卤水汁、叉烧酱、蜜糖少许.  相似文献