食品专业实践教学模式的研究与建设     

孟宗  刘元法  王兴国 《考试周刊》2013,(78):166-167

本文通过结合食品专业的教学实践,探讨了实现食品专业实践教学模式转变的途径。通过提高学生工程实践能力、增强学生的科研创新能力、改善教学管理体制,可有效提高食品专业学生的实践能力。  相似文献   

通过实践教育培养食品行业创新人才的必要性研究     

刘海英  田耀旗  王金鹏  孟宗 《考试周刊》2014,(93):157-158

大学创新人才应以所学专业为基础,进行综合能力培养,才能逐渐产生创新思维,成为创新人才。食品专业具有理工科专业的特性,其培养模式不应以授课和少量实验实践为主。为此,鼓励大学本科生参与校企联合的科研项目,综合培养其科研能力、实践能力及社会适应能力,提高其创新能力。  相似文献