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1.
基于服务绩效的酒店管理本科专业服务管理类课程教学的优化思考
徐薛艳
姜红
《教育教学论坛》
2012,(19):29-30
如今酒店业竞争日趋激烈,尤其是以服务为核心的竞争,文章对影响酒店服务绩效因素做了多维分析,归纳了影响酒店服务绩效的模型,并以此为基础结合海外院校办学经验,提出酒店服务管理类课程体系优化对策,以期对国内酒店管理专业提供借鉴。
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