漫谈餐巾折花     

曾健蓓 《考试周刊》2010,(11):172-173

现时形式的餐巾在我国餐饮业中的使用。只不过近百年的历史,而且一般只局限于西餐厅使用。但中餐历来都有递送湿毛巾的传统习惯．即所谓“迎客巾”“揩嘴巾”“餐后道别巾”等,这种湿毛巾,冬季要加热,夏季要浸凉。有的地方因它洒有香水称为“香巾”,有的地方也混称“餐巾”。改革开放以后,随着对外交往的开展和人民生活水平的提高,餐巾的应用越来越广泛,许多酒家、饭后、宾馆,都把它作为提高服务质量的重要内容。  相似文献   

浅谈《中国旅游地理》课程的巧妙记忆     

曾健蓓 《中国科教创新导刊》2010,(13):117-117

《中国旅游地理》是旅游中等职业学校学生必学的专业课程,其内容包罗万象,纷繁复杂,包含了历史、地理、宗教、建筑、民族、风物、饮食等各方面的知识,文多图少,枯燥乏味,学生感到好学难记,这给教学带来了很大的难度。在上课过程中,如何引导学生抓住事物的规律,采用多种多样的方法去理解、记忆就十分重要。  相似文献