传统民风民俗在爱国主义教育中的涵育功能研究 ——以扬州为例     

李心芯 《江苏经贸职业技术学院学报》2020,(6):35-37

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职业学校烹饪专业教学质量的提高--以扬州商务高等职业学校为例     

李心芯 《新课程学习(社会综合)》2013,(8)

目前,餐饮业快速发展,使烹饪高技能应用型人才格外受欢迎,而职业学校烹饪教学质量相对偏低,教学过程普遍存在着一些问题,成为制约职业学校学生素质全面发展的重要因素,这需要教师在教学中从教师技能、学生素质修养、教学质量、教学方法改革等方面入手,从而提高学生学习烹饪的兴趣,充分利用实践教学,养成良好的学习习惯,提高课堂教学质量。  相似文献