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食品酶工程是食品科学与工程学科的重要专业课,也是一门理论性和实验性很强的课程,而实验课作为联系理论与实践的桥梁,显得尤为重要。因此,本文对食品酶工程的教学与实验模式做了一定的探讨和研究。 相似文献
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对食品分析实验课的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
本文分析了食品分析实验课教学中存在的问题,针对所存在的问题提出相应的解决方法。 相似文献
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