影响饭店员工离职的因素及对策分析     

牟真臻  武小华 《绵阳师范学院学报》2008,27(12)

饭店业作为我国最早与国际接轨的开放式行业之一,也最早受到离职问题的困扰。本文通过对饭店员工的离职影响因素进行分析,结合我国饭店业员工离职原因的定性研究成果,建立了包含员工离职意向影响因素以及离职调节因素的饭店业员工离职影响因素模型。并且通过对影响员工离职因素的分析,从饭店企业文化、工作内容设计、人员招聘、员工培训、薪酬制度、职业生涯管理以及饭店员工离职管理等层面提出有效减少饭店业员工离职的对策。  相似文献   

饭店服务补救对顾客忠诚的影响     

牟真臻 《绵阳师范学院学报》2013,(1):44-47,51

顾客忠诚是饭店竞争力重要的决定因素之一,也是其长期稳定利润最重要的来源。饭店产品所具有的无形性、不可储存性、不可移动性以及生产消费同步性等特点决定了饭店在提供服务的过程中,失误在所难免。当前,饭店服务补救理论已经成为国内外学术界和业界研究的一项重要课题。正确认识传统服务补救系统存在的问题和不足,建立有效的服务补救体系对于提升饭店服务质量,确立良性客户关系,强化顾客忠诚度,防止顾客流失,意义重大。  相似文献   

试论老年人旅游市场     

牟真臻 《绵阳师范学院学报》2006,25(4):22-25,29

人口老龄化是当今世界各国面临的一个普遍问题,我国也不例外。面对如此庞大的老年人群体,如何满足其消费需求,是各种市场开发者需要亟待解决的重大课题。开发老年人消费市场,已成为当前完善市场结构、提高经济效益不可或缺的内容,是关爱老年人与构建和谐社会内容的重要组成部分。目前,旅游消费是老年人消费非常重要的部分。老年人旅游市场有巨大的空间,但是也存在很多问题。只有很好地认识并解决这些问题,引导老年人旅游市场的良性发展,才能实现经济和社会的“双赢”。  相似文献