淀粉水解实验条件的探讨   总被引：2，自引：0，他引：2  

高佩德  冯德琴  芦燕君  李会兰 《河北理科教学研究》2004,(1):46-48

淀粉水解反应是中学化学教学中演示多糖性质的一个实验,主要说明多糖水解后可生成葡萄糖,并证明葡萄糖的还原作用,实际上淀粉水解的条件不仅仅限于酸催化水解,那么在哪种条件下水解的效果最好,最适宜于进行学生或演示实验,这里可以用正  相似文献