黑木耳铁含量测定的实验探索     

张馥  康天泓  乔元桢  范雨美  于海鹰 《化学教学》2017,(11)

对高中学生问卷调查,发现仅6%学生认为黑木耳中含丰富铁元素.比较了几种铁元素提取方法,仿照课本中"海带提碘"原理,将黑木耳灼烧灰化、盐酸提取,滤液遇硫氰化钾明显显红色,与白木耳对比后证实黑木耳中含铁丰富.灰分经浓硝酸/过氧化氢处理,在pH 4.7缓冲体系中用邻二氮菲法显色,经便携式三波长色度传感器测得铁的含量为(13.93±0.68)mg/100g,是菠菜含铁量的15~35倍.数据在专业文献报道范围内,与无数据来源的网络报道差异明显.  相似文献   

“浓硫酸的性质”教学实录与反思     

刘娜  范雨美 《化学教学》2011,(12):32-35

采用＂情境创设—问题提出—过程探究＂的教学方法,在＂浓硫酸的性质＂的教学中让学生通过对问题情境的体验,发现问题、自主探究、设计实验方案、评价实施,在多方面的思维碰撞中解决认知冲突,培养学生的自主创新思维能力及积极探索的科学精神和合作交流的协作意识。  相似文献