《食品理化分析与检验》实训教学过程探索     

程超  莫开菊  田成  罗祖友  周志  许沙沙 《教育教学论坛》2015,(15):99-100

本文系统介绍了食品理化分析与检验实训课程的性质以及本课程教学目前存在的关键问题,并提出了我校针对这些问题进行的教学过程改革,重点从实训学时安排、实训内容设计和实训成绩评价三个方面进行了阐述。  相似文献   

食品类专业实验课教学综合改革研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

周志  莫开菊  罗祖友  汪兴平  陈根洪  程超 《中国现代教育装备》2008,(5):100-102

实验教学是培养创新人才的重要环节。本文以培养新型实用型创新人才为出发点,结合地区民族高校的实验教学实际,从实验教学模式合理化、创新实验资源优势化、实验手段先进化等八个方面提出了实验课总体改革思路。  相似文献