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烹饪专业的示范教学研究 总被引:1,自引:0,他引:1
贺静伟 《职教通讯(江苏技术师范学院学报)》2008,23(4):56-57
烹饪专业的示范教学为学生今后参加社会实习,具备扎实的专业技能提供了基础。在长期的实践中,总结了一些示范教学的方法,希望可以为烹饪教学提供参考。 相似文献
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