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随着人类进入了信息时代,数学在科学技术各个领域的作用日益重要,它不但是支撑其他学科的幕后英雄,而且直接活跃在科学技术革命的第一线。数学科学在高新技术领域的地位不断增强,科学计算、理论研究和科学实验已成为科学研究的三大支柱。与此同时,数学本身也经历了一场深刻的革命,新的数学思想、数学分支层出不穷,各种理论和方法相互交叉、互相渗透,在实际应用中显示出了超强的活力。 相似文献
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微波真空干燥对银耳主要品质影响的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究微波真空干燥技术对银耳主要品质特性的影响。以干制银耳的收缩率、复水比以及多糖含量为指标,探讨微波强度、真空度等因素对银耳干品品质的影响。结果,在真空度一定(-85kPa),微波强度为15W/g的条件下,收缩率最小,为52.92%,复水比最大,达到10.59,而银耳多糖的含量却最低,仅16.34%;当微波强度一定(7.5W/g),真空度为-90kPa的条件下,银耳干品的收缩率、复水比及多糖含量均表现最佳水平。结果表明,为获得高品质的银耳干品,应选择高真空度及合适的微波强度进行干制加工。 相似文献
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随着人类进入了信息时代,数学在科学技术各个领域的作用日益重要,它不但是支撑其他学科的“幕后英雄”,而且直接活跃在科学技术革命的第一线。数学科学在高新技术领域的地位不断增强,科学计算、理论研究和科学实验已成为科学研究的三大支柱。与此同时,数学本身也经历了一场深刻的革命,新的数学思想、数学分支层出不穷,各种理论和方法相互交叉、互相渗透,在实际应用中显示出了超强的活力。 相似文献
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